2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hata wapishi bora na wenye ujuzi wa kitaalam hufanya makosa ya kupika. Ikiwa wewe ni mwanzoni jikoni au unapika kwa miaka, hakuna mtu aliye na bima dhidi ya kutofaulu kidogo nyuma ya apron nyeupe.
Nchini Merika, Septemba 25 inaadhimishwa Siku ya kupika, kwa hivyo sio mbaya kuzungumza juu ya kile kibaya na haki wakati wa harakati za upishi. Katika mistari ifuatayo utafahamiana na ya kawaida makosa tunayofanya jikoni:
1. Hatusomi mapishi kabisa
Tukio muhimu linakusubiri au unataka kushangaza wapendwa wako na kichocheo kipya. Unafurahi sana kwamba unatazama mapishi mawili au matatu na kuanza kupika halisi.
Shida ni kwamba mapishi mengine hayajaandikwa kwa mpangilio sahihi na hakuna kitu kibaya zaidi kuliko kutambua katikati ya kichocheo kwamba unakosa viungo kadhaa muhimu.
Kabla ya kufanya chochote, unapaswa kusoma kichocheo kutoka mwisho hadi mwisho angalau mara moja. Hii itakupa wazo bora la nini kitatengenezwa na utaweza kuhakikisha kuwa una viungo vyote unavyohitaji.
2. Tunatumia bodi ya kukata isiyo sahihi
Soko limejaa bodi nzuri za kukata kidogo katika maumbo na rangi anuwai, lakini sio chaguo nzuri kila wakati kwa kukata vizuri na salama. Jaribu kukata kuku mzima, matunda machache au kukata viungo vipya. Matokeo yake ni chakula kilichotawanyika kwenye meza yote.
Jipe nafasi ya kutosha ya kufanya kazi na hakikisha bodi yako ya kukata ni kubwa ya kutosha. Utakuwa vizuri zaidi kukata na kukata, pamoja na ni salama zaidi.
3. Tunatumia kisu kisicho sahihi
Kabla ya kuchukua kisu, fikiria juu ya utakachotumia. Je! Inawezekana kukata kitu kidogo - kama vitunguu? Au utaweza kukata kitu kikubwa na kuku mzima? Kila mtu ana saizi nzuri, lakini sio chaguo bora kila wakati.
4. Eneo la kazi lililotawanyika
Sio tu kuwa na ufanisi mdogo na kupangwa katika jikoni iliyojaa, lakini pia una hatari ya kuchafua chakula chako.
5. Ongeza viungo kwenye sufuria baridi
Katika hali nyingi, ni bora kuchoma sufuria vizuri na kisha kuongeza mafuta na chakula utakachopika (kuna tofauti kadhaa ambazo huwekwa kwenye sufuria baridi - kwa mfano bacon). Pani ya moto ni ufunguo wa kuzuia chakula kushikamana.
6. Pika nyama moja kwa moja kutoka kwenye jokofu
Makosa ya kawaida - haswa wakati tuna njaa na tunapaswa kupika kitu haraka sana. Lakini kwa njia hii una hatari ya kuwa na nyama choma nje na mbichi ndani. Badala yake, toa nyama na uiache kwenye joto la kawaida kwa dakika 15-20. Hii itahakikisha sahani iliyopikwa sawasawa.
7. sufuria ya kufurika
Mwingine kosa la kupika, ambayo inaongoza kwa kupikia kutofautiana, ni kuweka bidhaa nyingi kwenye sahani moja. Hii inasababisha joto la chini, unyevu zaidi na husababisha upikaji wa mvuke badala ya kukaanga. Wakati wa kupika nyama, chagua sahani ambayo vipande havitagusa; kuna haja ya kuwa na muda kati yao.
8. Tunapika bila kujaribu
Kupika bila kujaribu ni kama kuchapisha kitabu bila kuhariri. Una hatari kupata sahani isiyo na usawa na ukosefu wa viungo. Usiogope kujaribu sahani yako tena na tena na tena!
Ilipendekeza:
Makosa Matano Makubwa Wakati Wa Kupika Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe
Mara nyingi hufanyika kwamba vipande vya nyama ya nguruwe hubadilika kuwa kavu na kukaushwa. Ili kuzuia ajali hii jikoni, epuka tu yafuatayo makosa wakati wa kupika nyama ya nyama ya nguruwe . 1. Chagua wasio na bonasi badala ya wasio na boneless Ikiwa unataka kuzuia steaks zako kuwa kavu, basi ni muhimu kuanza kwa kuchagua steaks sahihi.
Makosa Ya Kawaida Tunayofanya Jikoni
Kila mtu anajua angalau mwanamke 1 ambaye ni mama kamili wa nyumbani. Pamoja naye, kila kitu ni safi, safi, na chakula ni kitamu sana. Lakini hata yeye, mama bora wa nyumbani, hufanya makosa. Tazama makosa 7 ya kawaida ambayo hufanywa jikoni.
Makosa 7 Ya Kawaida Tunayofanya Jikoni
Hakika unafikiri wewe ni fakir jikoni? Labda umekosea! Hapa kuna makosa ya kawaida tunayofanya jikoni, makosa ambayo yanapaswa kuepukwa ikiwa tunataka kuandaa kitu kitamu sana! Sio lazima uwe mpishi mzuri kuandaa chakula cha mchana au chakula cha jioni kitamu, lazima tu ufuate sheria maalum wakati wa kuandaa chakula.
Makosa Ya Kawaida Ya Kupoteza Uzito
Wakati unapambana na uzito kupita kiasi, unapaswa kuepuka makosa kadhaa ya kawaida ambayo huzuia kupoteza uzito. Kosa la kwanza la kawaida ni kutenga kikundi chote cha chakula kutoka kwenye menyu. Hii moja kwa moja husababisha ukosefu wa virutubisho na husababisha hamu kubwa ya kula haswa bidhaa ambazo zimejaa vitu hivi.
Makosa Ya Kawaida Wakati Wa Kufanya Omelet
Moja ya sahani ladha na mara nyingi hutengenezwa nyumbani - omelet yenye fluffy ambayo hufanywa kwa dakika! Mara nyingi tunatania kwamba hii ndio jambo la kwanza ambalo linaanza ustadi wa kila mpishi wa novice, kuwa yeye ni amateur. Kama tunavyojua, wakati mwingine vitu rahisi ni ngumu sana.
