2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Michuzi ya Ufaransa imegawanywa kuwa nyekundu na nyeupe na hii haihusiani na rangi yao. Michuzi nyeupe huandaliwa na mboga ya wazi au mchuzi wa kuku, huongezewa na unga uliochapwa kidogo kwenye siagi, na mchuzi wa nyama nyekundu umejaa zaidi, unga huoka hadi hudhurungi-hudhurungi.
Katika jikoni za kisasa, michuzi nyekundu hutajiriwa na matunda nyekundu, matunda, ambayo hupa sahani asidi ya kupendeza na utamu - yote inategemea mapishi. Sio mama wote wa nyumbani, haswa Kompyuta, wanajua jinsi ya kutengeneza mchuzi mwekundu ili kuunga mkono ladha ya bidhaa. Kwa hivyo leo tutaandaa michuzi nyekundu!
Mapendekezo ya kuandaa mchuzi mwekundu
Katika mikahawa mingine ya Ufaransa, michuzi huandaliwa na wapishi waliopewa mafunzo maalum. Kwa kweli, kulingana na Kifaransa, kila mtu anaweza kujifunza kukaanga, kuoka na kupika, lakini sio kila mtu anaweza kujifunza kutengeneza michuzi - talanta kama hiyo inapewa mtu tangu kuzaliwa. Hii haimaanishi kwamba hatuwezi kutengeneza michuzi nyumbani, tunahitaji tu kwanza kujifunza kutoka kwa wataalamu, na kisha ujaribu jikoni yako.
Karibu mapishi yote ya kutengeneza michuzi nyekundu inashauriwa kuanza na misingi ya kupikia - kwanza mifupa ni ya kukaanga hadi dhahabu, na kisha ikachemshwa kwa muda mrefu. Mbali na hitaji la kuoka unga kwenye sufuria bila mafuta hadi uwe na rangi nyekundu, ni muhimu kuchanganya kwa uangalifu na mchuzi. Ni unga ambao unapata harufu ya kupendeza ya karanga zilizooka. Kupika mchuzi huisha na kuanzishwa kwa viungo vya ziada - siagi au mafuta ya mboga, cream, karoti, nyanya na mboga zingine, mimea, mizizi na viungo anuwai.
Ni nini kinachohitajika kwa utayarishaji wa michuzi nyekundu
Kwanza kuandaa mchuzi wa mifupa: unaweza kuchukua nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, kondoo, na vile vile mifupa ya kuku na mchezo. Suuza vizuri, ukate vipande vidogo na uwape katika oveni saa 170 ° C - kwa hili utahitaji 1-1. Masaa 5. Mifupa inapaswa kuchochewa mara kwa mara. Mwisho wa kuoka, ongeza kitunguu kilichokatwa na mizizi ya mitishamba kwao.
Mifupa iliyooka inapaswa kuwa kahawia, kisha uhamishe kwenye sufuria na mimina maji (kwa kilo 0.5 ya mifupa chukua lita 1 ya maji). Maji yanapo chemsha, toa povu na mafuta, punguza moto na endelea kupika kwa masaa 5-6, ikiwa ni lazima, toa povu. Saa moja kabla ya kupika, ongeza mizizi ya parsley na celery kwa mifupa pamoja na majani. Baridi na chuja mchuzi - inapaswa kuwa na tinge ya hudhurungi-nyekundu.
Mchuzi mwekundu wa kimsingi
Weka vijiko 2 vya unga wa ngano kwenye sufuria moto na kavu. Oka hadi hudhurungi - kama dakika 3. Changanya unga uliopozwa kidogo na glasi ya mchuzi wa joto na uchanganye vizuri ili kutengeneza umati wa kufanana bila uvimbe. Ongeza uji kwenye sufuria ya mchuzi wa kuchemsha, ukichochea kila wakati, hadi laini.
Weka kitunguu kilichokatwa, karoti na mzizi wa sufuria kwenye sufuria na vijiko 2 vya mafuta au siagi bila kukaanga bidhaa ili mchuzi uwe na ladha dhaifu. Ongeza 40 g ya nyanya ya nyanya au 100 g ya mchuzi wa nyanya safi kwenye mboga na chemsha kwa muda, ukichochea mboga. Ondoa mboga kwenye mchuzi unaochemka na upike kwa nusu saa nyingine, mwishowe ongeza sukari na chumvi, punje kadhaa za pilipili na majani machache ya bay.
Barisha mchuzi na uichuje kupitia ungo, ukiondoa mboga. Pasha mchuzi tena na iko tayari. Na mchuzi huu unaweza kumwagilia sahani kuu, nyongeza bora kwa nyama, samaki na mboga.
Ilipendekeza:
Siri Za Kupendeza Za Beets Nyekundu
Ikiwa hausumbuki kujaribu jikoni na wewe sio shabiki wa sahani za nyama, basi beets nyekundu ni mboga ambayo tuna hakika inastahili umakini wako. Sijui ni kwanini beets sio maarufu sana na haitumiwi vya kutosha, angalau sio katika nchi yetu.
Maharagwe Ya Kakao Yasiyokaushwa Ni Nyekundu Nyekundu
Je! Umewahi kujiuliza mwonekano wa asili wa vinywaji vingi tunavyotumia katika maisha ya kila siku ni nini? Maandishi yanaelezea maelezo ya kupendeza juu ya mti wa kakao na maharagwe ya kakao, usambazaji wao huko Uropa na kwa jumla historia ya kunukia ya kakao na chokoleti.
Uchawi Wa Mapigano Ya Urusi! Hapa Kuna Jinsi Ya Kuwaandaa
Ndogo ni za jadi vinywaji moto vya russian ambayo, kwa bahati mbaya, imekuwa ngumu kupata muda mrefu. Zamani, na karibu miaka mia moja tu iliyopita, barabara za kila jiji kuu la Urusi zilitembelewa na wafanyabiashara ambao walikuwa na vikombe vidogo vilivyofungwa kiunoni mwao, ambavyo vilijazwa na vidogo wakati huo na vilikuwa vinatumiwa kwa hamu kutoka kwa wanunuzi waliohifadhiwa.
Andaa Kachumbari Nyekundu Ya Kitamu Nyekundu Kwa Wakati Wowote
Beetroot ni spishi ya mmea kutoka kwa familia ya mchicha. Kuna aina mbili na ni mizizi. Aina moja ni beet nyekundu na nyingine ni beet nyeupe ya sukari. 30% ya sukari hutengenezwa kutoka kwa beets nyeupe za sukari. Uzalishaji wa kawaida wa beet ya sukari unafanywa katika mkoa wa Anatolia.
Leo Ni Siku Ya Changarawe Za Cherry! Angalia Jinsi Ya Kuwaandaa
Agosti 28 inaadhimishwa Siku ya kuchochea cherry ya ulimwengu au, ikiwa unapenda, sandwichi za cherry. Wan ladha kama mkate wa cherry, lakini tofauti na mkate, ni rahisi kuhamia kutoka sehemu moja kwenda nyingine bila hofu ya kuzitupa na kuchafua kila kitu karibu.
