2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Je! Umewahi kujiuliza mwonekano wa asili wa vinywaji vingi tunavyotumia katika maisha ya kila siku ni nini? Maandishi yanaelezea maelezo ya kupendeza juu ya mti wa kakao na maharagwe ya kakao, usambazaji wao huko Uropa na kwa jumla historia ya kunukia ya kakao na chokoleti.
Inatokea kwamba mti wa kakao unafikia urefu wa mita 15 hivi. Majani yake ni ya kijani kibichi kila wakati. Inakua katika rangi nzuri nyeupe, nyekundu na nyekundu. Kutoka kwa maua baada ya miezi 4 hadi 6 tunda linalofanana na tango linaundwa, urefu wa sentimita 25 na unene wa sentimita 10.
Ndani ya matunda ina nafaka 30-50 na nyekundu nyekundu hadi rangi nyekundu. Baada ya kuokota, kuna usindikaji maalum, pamoja na kukausha na kuchimba, shukrani ambayo maharagwe ya kakao hupata harufu maalum na ladha.
Inaaminika kuwa nchi ya mti wa kakao iko mahali fulani huko Amerika Kusini. Kakao haikufika Ulaya hadi mwanzoni mwa karne ya 16. Maelezo ya kupendeza ni kwamba kakao pia ilitumika kama kifaa cha kujadili. Na maharagwe ya kakao 150, halisi ya fedha inaweza kununuliwa. Na nafaka 100 tajiri alipata mtumwa.
Hapo zamani, kulikuwa na usindikaji tofauti na matumizi ya maharagwe ya kakao. Baada ya kukausha na kuoka, zilisagwa na kuchanganywa na unga wa mahindi. Mchanganyiko huu ulifutwa ndani ya maji na utumiwe. Kinywaji kiliitwa chokoleti.
Utayarishaji wa kinywaji cha kakao tamu ulianza miongo kadhaa baadaye, baada ya washindi kuleta miwa Ulaya. Uzalishaji wa kakao ulianza karne ya 17 huko Ufaransa (Martinique) na Venezuela. Na mnamo 1657 "Nyumba ya Chokoleti" ya kwanza ilianzishwa London.
Mwanzoni mwa karne ya 19, ilizidi kuwa kawaida katika Bara la Kale kuanzisha kampuni za chokoleti.
Katika karne ya 17 na 19, hata hivyo, Wazungu walitumia aina isiyo ya kawaida ya kinywaji cha kakao. Wakati huo, teknolojia ya kuchimba mafuta kutoka kwa maharagwe ya kakao ilikuwa bado haijajulikana. Ndio sababu vinywaji vilikuwa ngumu kumeza na kwa hivyo ilikuwa ngumu kumeng'enya.
Uzalishaji wa kinywaji cha kakao kama tunavyoijua leo ilianza mwishoni mwa miaka ya 1920. Halafu kampuni ya kwanza ya Uholanzi Van Houten ilisajili hati miliki ya utengenezaji wa poda ya chokoleti, ambayo ilinyimwa karibu 1/3 ya siagi. Kampuni ya Uholanzi ndio ya kwanza ulimwenguni kuanza kutoa kakao mumunyifu.
Chokoleti ya maziwa "ilibuniwa" mnamo 1876. Halafu tasnia ya chokoleti ilipokea nyongeza ya kweli. Mwanzo wa matumizi ya chokoleti katika kupikia ni mwanzo. Kakao ilianza kutumiwa katika kuandaa pipi, biskuti, peremende, keki na vishawishi vingine vitamu.
Ilipendekeza:
Viungo Sahihi Vya Maharagwe Ya Kijani Na Maharagwe
Hakuna sahani maarufu zaidi ya kitaifa ya Kibulgaria kuliko maharagwe yaliyoiva, bila kujali ikiwa imeandaliwa kama supu, kitoweo au kwenye casserole na ikiwa imekonda au na nyama. Ni moja wapo ya mikunde inayotumika sana kupika, lakini kwa bahati mbaya, ikiwa haijaandaliwa vizuri au manukato yasiyofaa hutumiwa, maharagwe yanaweza kukukasirisha haraka.
Faida Za Kiafya Za Maharagwe Fava (Maharagwe)
Chanzo kikuu cha protini na nyuzi mumunyifu, maharagwe ya fava, pia hujulikana kama maharagwe, yana mafuta mengi, na kuifanya chakula bora na faida nyingi. Kikombe kimoja cha maharagwe ya fava hubeba gramu 36 za nyuzi mumunyifu. Uchunguzi unaonyesha kuwa kula vyakula vyenye nyuzi mumunyifu kunaweza kusaidia kuweka kiwango cha cholesterol na sukari ya damu chini ya udhibiti.
Kwa Nini Tunapaswa Kutumia Maharagwe Nyekundu Tu Yaliyopikwa Vizuri Sana
Maharagwe nyekundu, ambayo hadi hivi majuzi tulizingatia kuwa ya kigeni sana, tayari yameketi kabisa kwenye meza yetu. Kutoka kwake tunaweza kuandaa supu bora na kitoweo, pamoja na saladi. Maharagwe nyekundu ni matajiri sana katika nyuzi, protini na kila aina ya vitu vidogo na vikubwa muhimu kwa afya ya binadamu.
Viungo Vinavyofaa Kwa Maharagwe Na Maharagwe
Siri ya sahani ladha haiko tu wakati wa usindikaji wa tolini, lakini pia katika viungo na idadi yao. Unajua kwamba sahani yoyote iliyopikwa kwa moto mdogo kwa muda mrefu inakuwa kitamu sana. Mara nyingi, hata hivyo, ukosefu wa harufu fulani huhisiwa, ambayo inaweza kuharibu raha nzima ya kula.
Thamani Za Lishe Za Maharagwe Na Maharagwe Mabichi
Pamoja na jina maharagwe katika nchi yetu kikundi chote kimeteuliwa kunde , lakini jina linapotumiwa, linahusu kila wakati maharagwe na maharagwe ya kijani . Maharagwe yaliyoiva ni jina la mbegu za mmea ambazo hutumiwa kwa chakula, na maharagwe ya kijani hueleweka kama mbegu za kijani na maganda ya maharagwe ya kijani.
