2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Watu wachache wanajua kuwa sauerkraut, ambayo tunapenda kupika wakati wa msimu wa joto, ni utaalam wa Ujerumani. Ingawa huko Ujerumani hawafanyi sarmis kutoka kwa hiyo, hutumia kwa kila kitu kingine. Kichocheo cha shank na sauerkraut ni maarufu sana. Huko Urusi, kama ilivyo katika nchi nyingi za Asia, sauerkraut pia ni maarufu. Hapa kuna wachache mapishi ya sauerkraut kutoka kote ulimwenguni:
Sauerkraut kwa njia katika njia yetu
Bidhaa muhimu: Kilo 30 ya kabichi, 400 g ya chumvi kwa lita 10 za maji, cobs chache za mahindi
Njia ya maandalizi: Kabichi husafishwa, kichwa chake huondolewa na msalaba hukatwa mahali hapo kwa kina cha cm 3-4. Kabichi hizo zimewekwa kwenye kopo na mahindi na kujazwa na maji na chumvi, ambayo inapaswa kuwa 10 cm juu ya kabichi. Baada ya siku 4-5, kufurika huanza, ambayo hufanyika kwa karibu siku 15-20 kwa siku. Makopo lazima yafunikwe vizuri.
Sauerkraut kwa Kijerumani
Bidhaa muhimu: Kilo 10 ya kabichi, 2 kg ya karoti, kichwa 1 cha celery, 1 juu ya iliki, 5 g ya jira, nafaka chache za pilipili nyeusi na jani la bay
Njia ya maandalizi: Kabichi na karoti hukatwa na chumvi. Zimewekwa kwenye chombo maalum, ambacho kinauzwa nchini Ujerumani kwa utayarishaji wa sauerkraut, na manukato yaliyokatwa laini huwekwa kati yao. Baada ya kuchacha kabichi, iweke mahali pazuri.
Sauerkraut katika Kipolandi
Bidhaa muhimu: 5 kg. kabichi nyeupe, apples 2 kg, karoti 1 kg, chumvi 120 g, 3 g mbegu za shamari
Njia ya maandalizi: Kabichi hukatwa pamoja na kitovu, na maapulo na karoti zimepangwa. Changanya na chumvi na bizari na uweke kwenye enamel, glasi au bakuli la mbao. Wamejaa maji ambayo viazi vilivyosafishwa na kuoshwa vimelowekwa na kushinikizwa na uzani. Imeandaliwa sana kabichi ya siki Hifadhi mahali pazuri.
Sauerkraut katika Kirusi
Bidhaa muhimu: 10 kg ya kabichi, 600 g ya karoti, 1 kg ya beets nyekundu, 1 kichwa cha celery, 1 kg ya apples ndogo, 200 g ya cranberries, 250 g ya chumvi
Njia ya maandalizi: Kata kabichi vipande vipande, chumvi na upange vizuri kwenye mitungi. Kati yake weka maapulo yaliyokatwa, karoti, beets, Blueberries na celery. Ni lazima kwamba kila kitu kimeshinikizwa vizuri ili kuondoa hewa. Mwishowe, panga majani ya kabichi na bonyeza kila jar na uzani. Hifadhi mitungi mahali pazuri.
Mapendekezo ya kupendeza na sauerkraut: Nyama ya nguruwe [mbavu na sauerkraut], Nguruwe na sauerkraut kwenye casserole, Nguruwe na sauerkraut, Nyama na sauerkraut, Sauerkraut na nyama ya kusaga, Sarmi na sauerkraut, Kuku na sauerkraut.
Ilipendekeza:
Mapishi Ya Kupendeza Ya Moussaka Kutoka Ulimwenguni Kote
Kuna anuwai nyingi za kihistoria, kitamaduni na kikabila katika Balkan. Haishangazi kwamba katika sehemu tofauti za peninsula mtu hupata nyimbo, sahani au mila sawa. Kila taifa linaongeza kitu yenyewe na mara nyingi huweka hakimiliki kwa kazi ya ulimwengu.
Mapishi Matatu Ya Tulumbichki Kutoka Ulimwenguni Kote
Tulumbichki ni dessert tamu na rahisi ambayo ni maarufu ulimwenguni kote. Asili yao iko ndani sana katika historia ya Mashariki. Ni kwa sababu hii kwamba mabwana wakubwa wa jaribu la unga ni wapishi wa Mashariki ya Kati. Hapa kuna mapishi matatu matamu na rahisi kwa vyama kutoka ulimwenguni kote.
Mapishi Matano Ya Kuku Iliyojaa Kutoka Ulimwenguni Kote
Kuku iliyojaa na iliyooka vizuri ni sahani maarufu ulimwenguni kote. Sio ngumu sana na ukishaiweka kwenye oveni, huenda usilazimike kushughulika nayo kwa muda mrefu. Iwe imeandaliwa na kupamba au tu na mchuzi, ni sahani inayofaa kwa hafla za kila siku na rasmi zaidi.
Mapishi Tano Ya Focaccia Kutoka Ulimwenguni Kote
Mkate wa kitamu wa kitamaduni wa Italia unafaa kwa wakati wowote wa siku - kiamsha kinywa, chakula cha mchana, vitafunio vya mchana na chakula cha jioni. Hapa kuna mapishi tano bora ya focaccia kutoka ulimwenguni kote: Focaccia ya Mediterranean na divai nyeupe Bidhaa muhimu:
Mapishi Matano Ya Kupendeza Ya Buns Kutoka Ulimwenguni Kote
Buns ni kifungua kinywa kinachopendwa sio tu kwa watoto bali pia kwa watu wazima. Ingawa ni kalori zaidi, huwa kwenye meza yetu mara kwa mara, kwa hivyo ni vizuri kujifunza jinsi ya kupika tofauti. Hapa kuna mapishi 5 ya buns kutoka ulimwenguni kote ambayo ni tofauti kabisa kutoka kwa kila mmoja:
