2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vitamini C ni vitamini mumunyifu wa maji ambayo hupatikana katika vyakula vingi - haswa katika matunda na mboga. Inajulikana kuwa antioxidant yenye nguvu na ina athari nzuri kwa afya ya ngozi na utendaji wa kinga. Ni muhimu pia kwa muundo wa collagen, tishu zinazojumuisha, mifupa, meno na mishipa ndogo ya damu.
Mwili wa mwanadamu hauwezi kutoa au kuhifadhi vitamini C. Kwa hivyo, ni muhimu kwamba inatumiwa mara kwa mara kwa idadi ya kutosha.
Kiwango kilichopendekezwa cha kila siku cha vitamini C ni 30 mg hadi 60 mg kulingana na umri; kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha hitaji la vitamini C ni 100 mg kila siku. Ikiwa kuna ugonjwa mbaya, mahitaji ya mwili yanaweza kuongezeka hata kati ya 500-1000 mg.
Dalili za upungufu wa vitamini C ni pamoja na ufizi wa damu, michubuko ya mara kwa mara na maambukizo, uponyaji mbaya wa jeraha, upungufu wa damu na zaidi.
Hapa kuna vyakula na vitamini C nyingi.
1. Mbogao ya Cockatoo
Chakula cha Cockatoo (Terminalia ferdinandiana) ni chakula cha Australia ambacho kina vitamini C zaidi ya mara 100 kuliko machungwa. Matunda haya yana mkusanyiko mkubwa wa vitamini C - hadi 5,300 ml kwa gramu 100. Plum moja tu ina 481 mg ya vitamini C, ambayo ni 530% ya ulaji wa kila siku kwa mtu mzima.
2. Cherries
Picha: Stoyanka Rusenova
Kikombe nusu tu (49 g) ya cherries hutoa 822 ml Vitamini C au 913% ya kipimo cha kila siku. Uchunguzi wa wanyama wanaotumia dondoo ya acerola umeonyesha kuwa wanaweza kuwa na mali ya kupambana na saratani, kuzuia uharibifu wa UV kwa ngozi na hata kupunguza uharibifu wa DNA unaosababishwa na lishe duni.
3. Viuno vya rose
Viuno vya rose vimejulikana kwa muda mrefu maudhui yake ya juu ya vitamini C.ambayo inafanya kuwa muhimu katika miezi baridi.
4. Pilipili pilipili
Pilipili kali ya kijani ina 242 ml ya vitamini C kwa gramu 100. Ndio sababu pilipili moja ya kijani hutoa 121% ya ulaji wa kila siku, wakati moja nyekundu - 72%.
5. Guava
Matunda haya nyekundu ya kitropiki hukua huko Mexico na Amerika Kusini. Guava moja ina 126 ml ya vitamini C au 140% ya vitamini C.
6. Pilipili ya manjano
Yaliyomo ya vitamini C katika pilipili tamu huongezeka wakati imeiva. Kikombe nusu tu (gramu 75) za pilipili ya manjano hutoa 137 ml ya vitamini C au 152% ya SG, ambayo ni mara mbili ya kiwango kinachopatikana kwenye pilipili kijani. Pilipili ya manjano ina mkusanyiko mkubwa wa vitamini C ya pilipili tamu na 183 ml kwa gramu 100.
7. Currants nyeusi - blackcurrants
Kikombe cha nusu (gramu 56) ya blackcurrant (Ribes nigrum) ina 101 mg ya vitamini C au 112% ya ulaji wa kila siku.
8. Thyme
Thyme safi ina vitamini C mara tatu zaidi kuliko machungwa na ni moja ya viwango vya juu zaidi vya mimea yote ya upishi na vitamini C.
9. Parsley
Vijiko viwili (gramu 8) za parsley safi vyenye 10 mg ya vitamini C, ikitoa 11%.
10. Kale
Kikombe kimoja cha kale mbichi iliyokatwa hutoa 80 mg ya vitamini C.
11. Kiwi
Uchunguzi unaonyesha kuwa kiwi tajiri ya kiwi inaweza kusaidia kupunguza mafadhaiko ya kioksidishaji, kupunguza cholesterol na kuboresha kinga.
12. Brokoli
Broccoli ni mboga ya msalaba. Kikombe cha nusu cha brokoli iliyopikwa hutoa 51 ml Vitamini C.
13. Mimea ya Brussels
Kama mboga nyingi za msalaba, mimea ya Brussels pia ina nyuzi nyingi, vitamini K, folate, vitamini A, manganese na potasiamu.
14. Ndimu
Lemoni zina 77 ml ya vitamini C kwa gramu 100, na limau wastani hutoa 92% ya SG.
15. Lychee
Matunda moja ya lychee hutoa karibu 7 ml ya vitamini C au 7.5% ya kile kinachohitajika kwa siku, wakati glasi moja - 151%.
16. apple ya Paradiso
Picha: Albena Atanasova
Persimmons ni matunda ya machungwa ambayo yanaonekana kama nyanya ya machungwa. Kuna aina nyingi tofauti, ambazo zote ni bora vyanzo vya vitamini C.
Ilipendekeza:
Matunda Na Mboga Zilizo Na Potasiamu Nyingi
Bidhaa tunazotumia ni muhimu kwa mwili wetu kwa njia tofauti. Zote zina vitu anuwai ambavyo vina thamani kwa mwili wetu. Tutaangalia ambayo bidhaa zina potasiamu zaidi . Walakini, kabla ya kufahamiana na habari hii, wacha tuone ni kwanini ni muhimu sana kwetu.
Je! Ni Matunda Na Mboga Gani Zilizo Na Potasiamu Nyingi?
Kwa muundo mzuri wa mwili wa mwanadamu na utunzaji sahihi wa kazi zake zote, pamoja na maji, mafuta, protini, wanga na vitamini, madini pia yanahitajika. Hitaji la madini linaweza kutekelezwa kupitia lishe bora ikiwa tu mimea imeoteshwa kwenye mchanga wenye virutubishi vingi na wanyama kulishwa mazao kama hayo.
Je! Ni Matunda Na Mboga Gani Zilizo Na Zinki Nyingi?
Zinc ni moja ya madini muhimu kwa mwili wa mwanadamu. Shukrani kwake tuna hisia ya harufu na ladha. Ni moja ya madini ya kuimarisha mfumo wa kinga, inayohusika katika michakato ya usanisi wa protini mwilini. Zinc ina jukumu muhimu katika kujenga DNA.
Matunda Na Mboga Zilizo Na Athari Ya Laxative
Tangu zamani, matunda na mboga vimekuwa na jukumu muhimu katika lishe za watu. Kwa kuongeza kuwa chakula kitamu, wana sifa kadhaa muhimu kwetu. Wanaweza hata kutumika kama dawa. Kuishi na afya inamaanisha kutumia kikamilifu asili ambayo inatupa.
Dawa Za Wadudu: Je! Ni Matunda Na Mboga Mboga Ni Hatari Zaidi
Tangu chemchemi matunda na mboga wamerudi kwenye meza yetu. Rangi, juicy na harufu nzuri, wako tayari kutupa raha katika mchanganyiko wowote wa ladha. Lakini je! Tunajua kwamba wakati mwingine ni hatari. Mamia ya tani kila mwaka dawa za wadudu hutumiwa na wakulima kote ulimwenguni, na mwishowe mabaki yao yenye sumu huonekana kwenye sahani zetu kwenye uso wa matunda na mboga.
