2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vitamini B12 ni vitamini mumunyifu ya maji ambayo ina jukumu muhimu na muhimu katika utendaji wa ubongo na mfumo wetu wa neva. Pia husaidia katika malezi ya seli nyekundu za damu.
Kwa kweli, hii ni vitamini ambayo mwili wetu unahitaji kwa kiwango kidogo, lakini kwa upande mwingine, hata upungufu kidogo wa hiyo inaweza kusababisha kubwa katika mfumo wa kibinadamu. Ukosefu wake unaweza kusababisha uharibifu wa kudumu kwa ubongo, mfumo mkuu wa neva, mfumo wa moyo na mishipa, upungufu wa damu, unyogovu.
Vitamini B12 imeweza kutulinda kutokana na maendeleo ya ugonjwa wa moyo na mishipa na kiharusi. Kukosekana kwake husababisha hatari kubwa ya ugonjwa wa mifupa, uharibifu wa maumbile, na upungufu kabisa hata husababisha mabadiliko ya saratani kwenye seli.
Kwa kufurahisha, hakuna mnyama au mmea anayeweza kutoa vitamini B12. Inazalishwa tu na fungi na bakteria, ambayo hupatikana haswa katika bidhaa za wanyama.
Ulaji wa chini wa kila siku wa B12 ni tofauti kwa vikundi vya umri. Kwa watoto hadi miezi 12 inashauriwa kuwa 0.5 mcg kwa siku, kwa watoto kutoka umri wa miaka 4 hadi 8 ni 1.2 mcg kwa siku, na kwa vijana na vijana ni 2.4 mcg kwa siku.
Kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha ni kati ya 2.6 na 2.8 mcg kwa siku. Hata ukizidi ulaji wa kila siku, ni salama kabisa na haitaumiza mwili kwa njia yoyote. Ziada hutolewa kwenye mkojo au kuhifadhiwa kwenye ini hadi mwaka 1.
Wazee, mboga na mboga, pamoja na watu wanaotumia dawa fulani wana hatari kubwa ya kuzidi vitamini hii.
Miongoni mwa vyakula vyenye vitamini B12 ni dagaa, kama kome, pweza, kamba na kaa, mayai, ini, nyama ya ng'ombe, kondoo na zingine.
Ilipendekeza:
Peel Ya Tikiti Maji - Kwa Nini Ni Muhimu Sana?
Tikiti maji ni tunda linalopendwa na watu wazima na watoto. Watu wengi wanajua juu ya faida zake, lakini ni wachache wanaonyesha kwamba faida zake sio tu katika mambo ya ndani yenye rangi ya waridi na tamu, lakini pia kwenye ngozi ya tikiti maji.
Kwa Nini Ni Muhimu Sana Kula Viazi
Pamoja na kuwasili kwa chemchemi, uuzaji wa viazi safi huanza. Muonekano wao unapaswa kufurahisha haswa wapenzi wa vitamini. Haijulikani sana juu ya ukweli kwamba ni matajiri katika vitamini C kuliko mboga mpya. Sahani ya viazi safi, karibu gramu 200 za viazi, ina 100 mg ya vitamini hii au machungwa mengi.
Kwa Nini Chai Nyeusi Ni Muhimu Sana
Mmea Camellia sinensis hutoa aina tatu muhimu zaidi za chai ulimwenguni. Ni nyeusi, nyeupe na kijani. Tofauti huja kutoka wakati wa kuokota na kuchacha ambayo majani hutiwa. Katika chai nyeusi, mchakato wa uchakachuaji umekamilika, chai nyeupe haichachwi, na chai ya kijani hutumia sehemu zote za mmea na uchachuaji ni mfupi.
Husk - Kwa Nini Ni Muhimu Sana?
Ni wachache tu labda wanajua ni nini husk. Pia inajulikana kwa majina psyllium, isfagula, Ispagol. Katika latitudo zetu hazijazalishwa, ndiyo sababu haijulikani sana. Kituo chake cha uzalishaji viwandani kiko India. Ganda hutengenezwa kutoka kwa maganda ya kanzu ya mbegu ya mmea mweupe wa India (Plantago ovata).
Vyakula Kupata Vitamini B12 Muhimu Kwa Siku
Vitamini B12 ndio vitamini pekee ambayo ina chembe ya cobalt katika molekuli yake. Cobalt ni muhimu kwa michakato ya kimetaboliki na ni kitu muhimu cha cobalamin , hii ni jina lingine la vitamini B12. Kwa kuzingatia ukweli huu, ni wazi kuwa vitamini B12 ndio ngumu zaidi kuliko vitamini vyote vinavyojulikana kwa mwanadamu.
