2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Artichokes inazidi kuwa maarufu na watu wachache na wachache wanashangaa mboga hii kama maua ni nini. Inafikia mita mbili kwa urefu. Nchi ya artichokes ni Mediterranean.
Tangu nyakati za zamani imekuwa kwenye meza ya wapenzi wa vitoweo. Katika Ugiriki, Roma na Misri. Katika karne ya nne KK, mmea ulijulikana kama dawa.
Wagiriki walitumia artichokes katika nyakati za zamani kama dawa yenye nguvu dhidi ya upotezaji wa nywele. Uchunguzi wa zamani kutoka Roma ulielezea athari za faida za artichokes kwenye digestion.
Katika ulimwengu wa zamani ilizingatiwa aphrodisiac yenye nguvu. Katika Ugiriki ya zamani, iliaminika kwamba ikiwa mwanamke atakula artikete, atazaa mtoto wa kiume. Baada ya kuanguka kwa Dola ya Kirumi, artichoke ilizama kwenye usahaulifu.
Huko Ufaransa, artichokes ilionekana katika karne ya kumi na sita na msaada wa Catherine de 'Medici, ambaye akiwa na umri wa miaka kumi na nne alioa Mfalme Henry II.
Huko Ufaransa, kwa sababu ya sifa mbaya ya artichoke, ilipigwa marufuku kutumiwa na wanawake. Marufuku haya hayakuenea tu kwa familia ya kifalme, ambayo haikuketi mezani bila dondoo ya artichoke.
Tamasha la artichoke hufanyika katika mji mdogo wa Italia wa Cerda kila mwaka mwishoni mwa Aprili. Mji wa California wa Castroville unadai jina la mji mkuu wa ulimwengu wa artichokes na kila mwaka wanachagua Malkia wa Artichokes. Malkia maarufu wa artichoke alikuwa Marilyn Monroe mnamo 1949.
Mboga ya maua yenye matunda yana protini, wanga, carotene, inulin, vitamini B1, B2, C, chumvi za madini, potasiamu nyingi na chuma, asidi ya kafeiki.
Artichoke huamsha tumbo na ni muhimu katika kuvimbiwa kwa sababu inasaidia kuongeza peristalsis. Inasafisha mwili wa sumu, chumvi za metali nzito na vitu vingine hatari.
Artichoke huathiri ini, inachochea uondoaji wa bidhaa hatari kutoka kwa tishu zake, ina athari ya diuretic na inasaidia kutoa maji mengi.
Mboga hii hutumiwa kwa matumizi tu ikiwa ni safi, na hii inadhihirika katika majani yake ya kijani kibichi na muonekano thabiti. Artichokes yenye majani sio mzuri kwa matumizi.
Shina la artichoke linapaswa kusafishwa hadi libaki nyeupe safi. Kata mboga yenyewe kwa nusu, toa mbegu na chaga maji ya limao mara moja au uipulize nayo ili isiingie giza.
Inageuka kuwa kitamu sana ikiwa unachukua artichokes chache na mizeituni. Kwa hili utahitaji densi kadhaa za artichok, 50 ml ya mafuta, karafuu 3 za vitunguu, kijiko cha nusu cha pilipili nyeusi, kijiko cha chumvi nusu, mizeituni michache iliyokatwa, vipande vya limao.
Chambua mboga, kata kila maua katikati na kisha nusu urefu. Chemsha sentimita tatu za maji kwenye sufuria. Weka mboga na upike kwa dakika tano, chuja. Pasha mafuta kwenye sufuria na kaanga vitunguu saumu hadi dhahabu.
Ongeza mboga na chemsha kwa dakika mbili hadi hudhurungi kidogo. Ongeza viungo na 250 ml ya maji, funika na simmer kwa dakika tano hadi kila artichoke iwe laini. Ongeza mizeituni na uondoke kwenye sahani moto. Pamba na vipande vya limao.
Ilipendekeza:
Kuku Ya Mboga Hupendeza Mboga
Habari njema kwa mtu yeyote anayekataa kula nyama! Kuku, ambayo karibu haijulikani kutoka kwa nyama halisi, tayari ni ukweli na inaruhusu mboga kulawa ladha ya bawa au mguu. Nyama mbadala ya kuku ni ya asili ya mmea, Discovery iliripotiwa. Bidhaa ya kimapinduzi ya menyu ya mboga ni matokeo ya zaidi ya miaka 10 ya majaribio makubwa na wataalam kutoka Chuo Kikuu cha Missouri huko USA.
NANI: Mboga Mboga Na Kula Chakula Kibichi Ni Shida Ya Akili
Mboga mboga na chakula kibichi kilikuwa kwenye orodha ya shida ya akili. Wataalam kutoka Shirika la Afya Ulimwenguni wamechapisha orodha mpya ya magonjwa ambayo wataalamu wa akili wanapaswa kuzingatia. Inajumuisha tabia ya kula mbichi na mboga kama dalili zinazowezekana za shida ya akili.
Fermentation Ya Mboga Ya Mboga
Fermentation ya mboga ya mboga ni fermentation ya asili. Kwa njia hii, mboga huhifadhi sifa zao muhimu. Baada ya kuchimba asili, mboga ni tajiri katika probiotic, vitamini na enzymes. Ni muhimu sana kwa mimea ya matumbo, kurejesha na kudumisha usawa wa matumbo.
Vyanzo Sita Vya Protini Kwa Mboga Na Mboga
Moja ya wasiwasi mkubwa juu chakula cha mboga na mboga inahusiana na kiwango kilichopunguzwa protini ambazo zinakubaliwa. Walakini, wataalam wanasisitiza kuwa kwa kupanga vizuri na njia hii ya kula inaweza kuchukuliwa vitu muhimu vya kutosha kwa mwili wetu.
Tofauti Kati Ya Lishe Tofauti: Mboga Mboga, Veganism Au Pesketarianism?
Majina ya mlo tofauti huonekana kutatanisha. Inaonekana kuwa ya kutatanisha zaidi kwa mtu kukuambia kuwa anakula vyakula vya mimea, lakini pia anakula nyama. Au kwamba yeye ni mbogo lakini anakula samaki. Au kwamba yeye ni mboga, lakini unajua anakula mayai au jibini.
