Pilipili Ya Cayenne - Viungo Vya Moto Jikoni

Video: Pilipili Ya Cayenne - Viungo Vya Moto Jikoni

Video: Pilipili Ya Cayenne - Viungo Vya Moto Jikoni
Video: Steki ya ng´ombe ya kukaanga na mbogamboga 2024, Septemba
Pilipili Ya Cayenne - Viungo Vya Moto Jikoni
Pilipili Ya Cayenne - Viungo Vya Moto Jikoni
Anonim

Cayenne au pilipili ya cayenne ni pilipili nyekundu iliyokaushwa na ladha kali sana. Rangi ya pilipili ambayo hupatikana ni kutoka kijani, manjano hadi nyekundu nyekundu.

Harufu na ladha ya pilipili ya cayenne hupimwa kwa kiwango cha 1 hadi 120. Mmea unapendelea mchanga wenye joto, unyevu na utajiri wa madini. Inafikia urefu wa mita na hupasuka katika chemchemi na majira ya joto. Wakati wa kusindika, mbegu za pilipili husafishwa vizuri, baada ya hapo mikono huoshwa. Inahitajika kulinda macho.

Pilipili ya Cayenne hutumiwa katika kupikia na dawa za watu. Ulaji wake umethibitishwa kuchochea mfumo wa kinga kutokana na kiwango cha juu cha vitamini A katika muundo wake. 2 tsp tu. pilipili ya cayenne hutoa mwili kwa 47% ya kipimo kinachohitajika cha vitamini A.

Mara nyingi pilipili moto hutumiwa kupika sahani. Matunda ya mmea yanatumika. Kama viungo, hutumiwa mbichi na upishi, kavu au chini.

Pilipili kavu ya cayenne kawaida huwa unga na kuongezwa kwenye sahani, juisi, chai au maziwa. Inaonja nyama nzuri, samaki, tabasco na mchuzi wa pilipili, sahani za maharagwe.

Lut Guvech
Lut Guvech

Matumizi mengine ya kupendeza ya pilipili ya cayenne iko kwenye tasnia ya confectionery. Ni nyongeza inayopendelewa kwa aina maalum za keki, mafuta na bidhaa za chokoleti.

Pilipili ya Cayenne pia inakwenda vizuri na viungo vingine kama pilipili tamu, nyeusi na rangi, cumin, coriander, turmeric, tangawizi, nyanya zilizokaushwa na jua, celery na zingine.

Faida zake maalum za upishi hufanya iwe kiungo kizuri kwa jogoo la Mary ya Damu, na pia katika utengenezaji wa divai ya mulled.

Matumizi ya pilipili ya cayenne inapaswa kuwa ndogo kwa sababu ya spiciness yake nyingi. Pia ni njia ya kupambana na magonjwa anuwai kama vile vidonda, maumivu ya meno, ugonjwa wa baharini, ulevi, malaria, homa, ugumu wa kumeza na wengine.

Matumizi yake huchochea thermogenesis, ambayo husaidia kuongeza kalori zilizochomwa.

Ilipendekeza: