2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Rhubarb - mboga iliyo na jina lenye nguvu na la hali ya juu, chanzo kisicho na lishe cha madini, vitamini, nyuzi na polyphenols, lakini wakati huo huo haijulikani sana na haitumiwi sana. Ni ya familia ya Lapadovi na ina majani, shina na mizizi.
Sehemu za kula tu za mmea huu ni shina zake, majani na mizizi haitumiwi. Majani yana asidi ya oksidi yenye sumu kidogo, ndiyo sababu huchukuliwa kwa idadi kubwa katika hali nadra husababisha sumu.
Kwa upande mmoja, rhubarb ni mboga bora kwa chakula kitamu sana, na kwa upande mwingine ina athari kadhaa za kiafya kwa mwili.
Mbali na utajiri wa vitamini B, C, E na K; madini kalsiamu, magnesiamu, manganese, chuma, rhubarb ina utajiri wa polyphenols ambayo ina mali bora ya kuzuia saratani.
Rhubarb ina utajiri mwingi wa nyuzi, ambayo husaidia kumengenya na hutengeneza shibe, sio msaidizi mzuri wa kupoteza uzito, husaidia kwa kuvimbiwa au kuhara.
Rhubarb ni antioxidant yenye nguvu, inashiriki katika udhibiti wa cholesterol, inaboresha mzunguko wa damu, inathiri hamu ya kula, matumizi yake ni muhimu kwa kudumisha afya ya macho, lakini pia ina mali ya kupambana na uchochezi na ya mzio.
Shina la Rhubarb lina ladha tamu kidogo, inayofanana sana na tofaa. Kwa hiyo unaweza kuandaa compotes, jam, keki ladha na mikate, keki na muffins. Inaweza kutumika kutengeneza supu, sahani na nyama choma na samaki, juisi na saladi.
Ilipendekeza:
Rhubarb
Rhubarb / Rheum officinale / ni mmea unaoamua ambayo ina shina moja kwa moja hadi mita 2. Rhubarb, wakati mwingine huitwa sawa, iko katika familia moja ya chika - familia ya Lapad. Ina majani makubwa ya mapambo na shina kubwa zenye nyama, na maua nyekundu, meupe au nyekundu.
Sababu Zingine Za Kushangaza Kula Rhubarb
Rhubarb ni mmea wa kudumu wa mimea yenye majani makubwa ya mapambo na shina kubwa zenye mwili. Inakua katika maua meupe au nyekundu kutoka Juni hadi Agosti. Mmea ni mpendwa wa wapishi kote ulimwenguni. Katika nchi yetu, hata hivyo, inategemea zaidi mali yake ya kiafya na uponyaji.
Rhubarb Hupunguza Uzito
Rhubarb ni mmea mzuri na muhimu wa mimea. Ingawa bado sio maarufu katika nchi yetu, inageuka kuwa mmea una mali muhimu na yenye afya sana. Rhubarb imejumuishwa kama kiungo katika baadhi ya chai ya kupoteza uzito. Ili kufikia kupoteza uzito unayotaka, mimina kijiko moja cha dawa na 500 ml.
Mawazo Matatu Ya Kufanya Na Rhubarb
Rhubarb, ambayo ni aina ya mboga ya majani na inaweza kupatikana kama sawa, ina muundo sawa wa kemikali kama mboga zingine zote za majani. Kwa kuonekana inafanana na kizimbani na hupatikana katika maeneo mengi kama mmea mwitu huko Bulgaria. Kwa sababu ya kiwango cha juu cha potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, vitamini C na vitamini B, inachukuliwa na wataalam kuwa muhimu sana na, ingawa imepuuzwa na wengi, inapaswa kuchukua nafasi yake sahihi kwenye meza yetu.
Keki Za Kupendeza Na Zisizo Za Kawaida Na Rhubarb
Rhubarb ni mboga yenye harufu safi ya kupendeza. Watu wachache wanajua juu ya matumizi yake ya kushangaza - kwa mikate. Inawapa ujazo wa rangi ya kijani kibichi, na ladha ya kupendeza na ya kuvutia na asidi kidogo. Keki za Rhubarb wanajulikana kwa urahisi.
