2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mexico - nchi yenye wingi mwingi, iliyojaliwa matunda mengi ya kimungu. Embe, kakao, karanga, mananasi, mchele, mahindi, parachichi, kahawa, ngano, pilipili, cacti na agave - orodha ndefu ya matunda na mboga zilizovunwa na kutumiwa na makabila ya zamani yaliyokaa katika nchi za Mexico - Waazteki na Watolteki.
"Kioo kamili" cha Mexico kiliupa ulimwengu wa zamani utamaduni ambao bila hiyo vyakula vya kisasa haifikiriki leo, wala baa ya kawaida ya vitafunio vya jikoni. Vyakula vya kisasa vya Mexico vina mizizi yake kwa zaidi ya karne thelathini na bado vina siri nyingi za kupendeza. Pamoja na maendeleo makubwa ya kilimo, malenge, pilipili, viazi, mahindi na nyanya zilionekana mezani.
Nafaka nzima na kakao ni muhimu sana kwa biashara kati ya watu wa Amerika ya Kati. Wakazi wa maeneo ya jangwa huandaa sahani za cactus inayoitwa "Nopal". Mexico pia ni nyumbani kwa spishi anuwai za ndege wanaokuzwa shamba. Maji safi na bahari pia ni chanzo kizuri cha chakula kwa wenyeji. Kukamata matajiri kwa vyura, uduvi, samaki, kasa na kaa huleta rangi ya ziada kwenye meza ya hapa.
Ni makosa kufikiria kuwa sahani zote za Mexico ni za manukato sana. Katika mila ya upishi ya Mexico kuna sheria iliyowekwa - kupata kiini cha kila bidhaa kufikia maelewano katika mchanganyiko wa ladha. Ladha na manukato ya kushangaza yaliyoongezwa kwenye chakula husisitiza tu umaalum wa bidhaa.
Kwa njia, sio sahani zote ambazo pilipili moto huongezwa ni ishara ya vyakula vya Mexico. Baada ya ukoloni wa Uhispania, ambao ulileta ngano, miwa, mbaazi, maharagwe, vitunguu, iliki, beets, aina zingine za wanyama wa kufugwa (nguruwe, ng'ombe, kondoo), vyakula vya kienyeji pole pole vilianza kubadilika, na kuwa tofauti zaidi. Kakao tayari imetengenezwa na maziwa na sukari na hupewa povu yenye kunukia kwenye kikombe cha porcelaini.
Kwa muda, chakula cha Mexico kimekuwa kikitajirika zaidi na zaidi na uagizaji kutoka nchi zingine - mchele ulioletwa kutoka China, ambao hutumiwa kupika haraka, unakuwa sehemu muhimu ya vyakula vya Mexico na sasa sahani nyingi za Mexico zinatumiwa mezani na mapambo ya mchele.
Wafaransa walifungua mikahawa inayohudumia chakula na jibini, divai, liqueurs, desserts ladha na keki, Wajerumani walichimba mashamba ya kahawa ya kwanza na kuwaletea Wajerumani bia ya Ujerumani isipokuwa njia za ndani na mpya za kupika nyama ya nguruwe.
Pamoja na Waingereza, Mexico iliendeleza tabia - kunywa chai na kupika nyama ya nyama iliyokangwa. Shukrani kwa mchanganyiko wa tamaduni hizi zote, leo vyakula vya Mexico ni moja wapo ya rangi zaidi ulimwenguni.
Ilipendekeza:
Rangi Ya Confectionery Na Rangi
Katika utayarishaji wa keki, biskuti na mafuta, aina anuwai za rangi zisizo na hatia hutumiwa. Kuna rangi nyingi za keki ambazo hupendeza macho na rangi zao zilizojaa. Ingawa haina madhara kwa afya, rangi zingine za kupikia tayari na rangi zinazouzwa kwenye duka bado zina vitu ambavyo sio vya asili.
Vivutio Vya Kupendeza Zaidi Vya Vyakula Vya Uigiriki
Eneo la kusini mwa Ugiriki limeathiri sana maendeleo ya vyakula vya kienyeji. Hali ya hewa ya joto inaruhusu matumizi ya matunda na mboga kila mwaka. Katika nchi ya mizeituni, mafuta ya mizeituni, ambayo hutumiwa karibu kila sahani, pia huheshimiwa sana.
Rangi Tatu Za Rangi Na Vinywaji Ni Hatari Kwa Watoto
Rangi tatu za rangi zinazotumiwa sana kwa chakula na vinywaji ni hatari kwa afya ya watoto, alisema Profesa Mshirika Georgi Miloshev, mkuu wa Maabara ya Jenetiki ya Masi katika Chuo cha Sayansi cha Bulgaria. Shida ni kwamba hawa rangi zimetambuliwa kama salama na mamlaka ya afya ya Uropa na hutumiwa sana na wazalishaji.
Vyakula Vya Kupikia Katika Vyakula Vya Mexico
Ikiwa tutazungumza juu ya bidhaa kama mahindi, maharagwe na pilipili pilipili na utaalam kama vile tortilla, burritos, quesadillas, nk, utakumbuka kwa urahisi kuwa ni juu ya vyakula vya Mexico. Mchanganyiko wa kipekee wa maoni ya zamani juu ya chakula na tabia ya kula baada ya Columbian, inaendelea kumvutia kila mtu leo kwa unyenyekevu wake na ugumu wa ladha na harufu zake.
Vichwa Vya Kabichi Vya Kukaanga? Na Maoni Zaidi Ya Kiuchumi Kutoka Kwa Vyakula Vya Kirusi
Kabichi , iwe safi au siki, inachukua nafasi muhimu sana katika vyakula vya Kirusi. Hauwezi kuonja ladha halisi ya borsch halisi ya Kirusi au shi ikiwa haufanyi hivi supu za jadi za Kirusi na kabichi . Ndio sababu tunakupa mapishi 3 na kabichi, ambayo yanajulikana kwa kila mama wa nyumbani anayejiheshimu wa Urusi:
