2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Samaki wa kukaanga yatakuwa tamu zaidi ikiwa utainyonya kwa dakika kumi kwenye maziwa, kisha uitumbukize kwenye unga na uike kwa mafuta ya moto. Ili kuzuia mafuta kutapakaa na samaki kukaanga vizuri, funika sufuria na colander iliyogeuzwa.
Haijalishi samaki ni mkubwa kiasi gani, huoka katika oveni ya moto. Ikiwa una wasiwasi kwamba samaki wataanguka wakati wa kukaanga, chumvi dakika kumi na tano kabla.
Samaki ya kuchemsha iko tayari ikiwa mapezi yake hutengana kwa urahisi. Samaki wa kukaanga yuko tayari ikiwa, wakati wa kushinikizwa na kijiko, juisi wazi hutoka ndani yake. Usikaange samaki waliohifadhiwa, itabaki mbichi ndani. Punguza kwanza, lakini sio kwenye microwave, lakini kwenye bakuli la maji baridi.
Maji baridi hayapaswi kunywa baada ya kula samaki na vyakula vyenye mafuta. Usihifadhi samaki pamoja na bidhaa za maziwa, kwani hii inaweza kunuka kama samaki.
Ikiwa chombo ambacho umeweka au kupika samaki bado kina harufu mbaya, safisha na maji ya siki ili kuondoa harufu. Herring itakuwa laini na laini ikiwa utainyonya kwa maziwa kwa muda kabla ya kupika.
Wakati wa kupikia samaki wa baharini, nyunyiza na siki au maji ya limao kabla ya kupika - hii huondoa harufu kali. Ikiwa unataka kupika samaki, kwanza tengeneza mchuzi wa mboga kama supu.
Ikiwa unataka kuandaa samaki wa jelly, chemsha vichwa kwanza na tu baada ya dakika ishirini weka vipande vya samaki vilivyobaki kwenye mchuzi wa kuchemsha.
Samaki waliooza hujulikana zaidi kwa harufu yake mbaya. Tishu yake ya misuli imekauka, ikiwa unasisitiza samaki kwa kidole chako, shimo linabaki, na ikiwa ukikata, giligili tupu na mapovu huvuja.
Samaki waliohifadhiwa walio na kiwango cha juu ana uso safi, hakuna machozi ya ngozi, maumivu na michubuko. Mafuta ya chini ya ngozi ya samaki kama hayo ni meupe, bila harufu mbaya.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Samaki Ya Kupikia
Ili samaki waliooka wawe na harufu nzuri na ladha yake iwe bora, unaweza kutumia hila kadhaa za upishi. Kabla ya kuchoma samaki, funika na vipande vya limao au machungwa na ongeza vipande vya limao kwenye kioevu ambacho hutengenezwa wakati wa kukausha au kuchoma samaki.
Vidokezo Muhimu Vya Kupikia Mchele
Kulingana na wapishi wengi wa kitaalam, moja ya kazi ngumu zaidi ya upishi ni kuandaa mchele wa kupendeza ambao pia unaonekana mzuri kwa muonekano. Hapa kuna vidokezo ambavyo vinaweza kukusaidia ikiwa mchele wako bado haufanyi kwa njia unayotaka iwe.
Vidokezo Vya Kupikia Samaki Wadogo
Usihukumu kwa saizi, samaki wadogo pia ni changamoto kwa kupikia jikoni. Kama moja ya vyakula vya lazima ambavyo mwili unahitaji, samaki ni bidhaa inayoweza kupikwa kwa njia kadhaa. Kulingana na aina tofauti za samaki, kuna mbinu na njia maalum ambazo zinaweza kumrahisisha mama wa nyumbani.
Vidokezo Muhimu Vya Kupikia Viazi
Viazi zilizochemshwa huwa kitamu sana ikiwa unatupa karafuu mbili za vitunguu na jani la bay au bizari kavu ndani ya maji ambayo umechemsha. Viazi ni bora kuchemshwa ikiwa utamwaga maji ya moto juu yao. Hii husaidia kuhifadhi virutubisho na vitamini muhimu.
Vidokezo Vya Haraka Na Vya Vitendo Vya Kupikia Kamba
Chakula cha baharini, kama vile kamba, inaweza kutoa sura ya kisasa kwa meza yoyote, iwe na hafla au bila. Mbali na hayo, bidhaa zenye vitamini na madini ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Kwa bahati nzuri, siku hizi kamba inaweza kununuliwa kutoka duka kubwa.
