2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ili samaki waliooka wawe na harufu nzuri na ladha yake iwe bora, unaweza kutumia hila kadhaa za upishi.
Kabla ya kuchoma samaki, funika na vipande vya limao au machungwa na ongeza vipande vya limao kwenye kioevu ambacho hutengenezwa wakati wa kukausha au kuchoma samaki.
Ili kuwapa samaki ladha ya Mexico, ongeza parachichi iliyokatwa na coriander safi iliyokatwa vizuri kwenye mchuzi wa nyanya ulioandaliwa. Hii inafaa kwa samaki wa kukaanga.
Ili kutengeneza mchuzi wa cream ya samaki yenye mafuta ya chini, changanya haradali kidogo na kaper chache na vitunguu vichache vya kijani kibichi. Ongeza mayonesi yenye mafuta kidogo na mchuzi uko tayari bila cream.
Ili kuwapa samaki ladha ya mashariki, loweka kwenye marinade ya mafuta, siki, mchuzi wa soya, divai kavu na grated safi ya tangawizi kabla ya kuchoma.
Samaki atapata nuance ya Kihindi ikiwa utaandaa mchanganyiko kavu wa manukato unayopenda ya Kihindi mwenyewe na kusugua samaki nayo. Kabla ya kuoka, nyunyiza samaki na mafuta kidogo ya mzeituni.
Ili kujua ikiwa umenunua samaki safi, weka na maji. Ikiwa inazama, ni safi, ikiwa haizami, usiipike kabisa, itupe tu.
Samaki waliohifadhiwa hutengenezwa kwa maji baridi na kuongeza ya kijiko cha nusu cha chumvi kwa lita moja ya maji. Kijani cha samaki hutengenezwa bila maji ili isipoteze virutubisho vyake.
Ili kuondoa harufu maalum wakati wa kukaanga samaki, weka viazi, ukate vijiti, kwenye mafuta. Samaki huwa ladha tu ikiwa hupikwa kwa moto mdogo.
Kabla ya kukaanga, samaki wadogo hutiwa chumvi kama ifuatavyo: kwenye glasi ya maji baridi futa kijiko cha chumvi na mimina mchanganyiko huu juu ya samaki. Baada ya dakika tano, shida.
Ili kutengeneza samaki dhahabu wakati wa kuoka, kausha vizuri na leso kabla ya kuiweka kwenye oveni. Ili kuzuia kuchoma wakati wa kuoka, ongeza mafuta kwenye mafuta kwenye sufuria.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Kupikia Samaki Wadogo
Usihukumu kwa saizi, samaki wadogo pia ni changamoto kwa kupikia jikoni. Kama moja ya vyakula vya lazima ambavyo mwili unahitaji, samaki ni bidhaa inayoweza kupikwa kwa njia kadhaa. Kulingana na aina tofauti za samaki, kuna mbinu na njia maalum ambazo zinaweza kumrahisisha mama wa nyumbani.
Vidokezo Vya Haraka Na Vya Vitendo Vya Kupikia Kamba
Chakula cha baharini, kama vile kamba, inaweza kutoa sura ya kisasa kwa meza yoyote, iwe na hafla au bila. Mbali na hayo, bidhaa zenye vitamini na madini ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Kwa bahati nzuri, siku hizi kamba inaweza kununuliwa kutoka duka kubwa.
Vidokezo Vya Kuchagua Vyombo Vya Kupikia
Kupika katika sahani rahisi na za kuaminika ni ndoto kwa kila mama wa nyumbani. Chaguo ni kubwa sana, lakini wakati mwingine kila mtu anaweza kuchanganyikiwa ni sahani gani inayokidhi mahitaji ya kisasa ya kula kiafya. Jambo la kwanza kuzingatia wakati wa kununua vyombo ni wakati ambao watatuhudumia.
Vidokezo Muhimu Vya Kupikia Samaki
Samaki wa kukaanga yatakuwa tamu zaidi ikiwa utainyonya kwa dakika kumi kwenye maziwa, kisha uitumbukize kwenye unga na uike kwa mafuta ya moto. Ili kuzuia mafuta kutapakaa na samaki kukaanga vizuri, funika sufuria na colander iliyogeuzwa. Haijalishi samaki ni mkubwa kiasi gani, huoka katika oveni ya moto.
Vidokezo Vya Kimsingi Vya Kudumisha Vyombo Vya Mbao
Chombo kuu katika jikoni yetu ni kijiko cha mbao (spatula). Mbao ni nyenzo ya porous na kwa hivyo inaweza kuwa kiota kwa ukuzaji wa vijidudu, kwa hivyo unahitaji kujua jinsi ya kusafisha na utunzaji gani wa kuchukua kwa wasaidizi wa mbao wa jikoni.
