2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Usihukumu kwa saizi, samaki wadogo pia ni changamoto kwa kupikia jikoni. Kama moja ya vyakula vya lazima ambavyo mwili unahitaji, samaki ni bidhaa inayoweza kupikwa kwa njia kadhaa.
Kulingana na aina tofauti za samaki, kuna mbinu na njia maalum ambazo zinaweza kumrahisisha mama wa nyumbani. Samaki wadogo wanaweza kugeuka kuwa chakula cha mchana cha ajabu au chakula cha jioni, maadamu unawapika kwa njia bora. Hapa kuna maoni na vidokezo vya kupikia samaki wadogo:
Samaki wadogo wa kukaanga
Ikiwa una mpango wa kukaanga samaki kwa chakula cha jioni, safisha vizuri kwanza. Ikiwa ni zaidi ya cm 7, lazima uondoe matumbo na uondoe gill. Hii imefanywa na mkato kwa urefu wao wote - kando ya tumbo. Ukiwa tayari, osha na uondoke kwenye bakuli la barafu kwa dakika 15. Wakati samaki amepoza, kauka na kitambaa.
Ni vizuri kukaanga na mafuta iliyosafishwa, ambayo haina kuchoma haraka na huhifadhi ladha ya bidhaa. Weka kidogo kwenye sufuria kufunika chini na samaki. Katika bakuli tofauti, jitayarisha mchanganyiko wa 1 tsp. unga na 1 tsp. chumvi bahari ya ardhini. Kulingana na upendeleo wako wa ladha, unaweza kuongeza pilipili nyeusi au poda ya vitunguu. Kila samaki huvingirishwa kwenye mchanganyiko.
Samaki wadogo ni kukaanga bora kwa digrii 180. Weka samaki wachache, sio wengi, ili kila mmoja aweze kukaangwa vizuri. Mara tu samaki anapogeuka nyekundu upande mmoja, anarudi upande mwingine. Kuwa mwangalifu usiipite. Futa samaki uliomalizika kwenye ungo wa chuma, chini ambayo umeweka karatasi kwa uangalifu.
Samaki wadogo waliooka
Safi, ikiwa ni lazima (kama ilivyoelezwa hapo juu), joto la oveni hadi digrii 180. Msimu na viungo ndani na nje - chumvi, pilipili, maji ya limao. Paka samaki mafuta kidogo. Ikiwa umewagawanya katika nusu mbili na saizi inaruhusu, unaweza kuoka na vipande vidogo vya nyanya. Waweke kwenye sahani inayofaa, kabla ya kupakwa mafuta na uondoke kwa dakika 20 kwenye oveni.
Samaki wadogo wa kuchoma
Unaweza kutupa samaki wadogo kwenye grillkwa kuitengeneza kwa joto la juu. Mafuta yao. Hii ni njia ya haraka na rahisi ya kuandaa ladha ya dagaa, ambayo samaki watahifadhi ladha yake. Nyunyiza na msimu wa samaki. Unaweza kupamba na mboga au mchuzi wa samaki wakati wa kutumikia.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Samaki Ya Kupikia
Ili samaki waliooka wawe na harufu nzuri na ladha yake iwe bora, unaweza kutumia hila kadhaa za upishi. Kabla ya kuchoma samaki, funika na vipande vya limao au machungwa na ongeza vipande vya limao kwenye kioevu ambacho hutengenezwa wakati wa kukausha au kuchoma samaki.
Vidokezo Vya Haraka Na Vya Vitendo Vya Kupikia Kamba
Chakula cha baharini, kama vile kamba, inaweza kutoa sura ya kisasa kwa meza yoyote, iwe na hafla au bila. Mbali na hayo, bidhaa zenye vitamini na madini ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Kwa bahati nzuri, siku hizi kamba inaweza kununuliwa kutoka duka kubwa.
Vidokezo Vya Kuchagua Vyombo Vya Kupikia
Kupika katika sahani rahisi na za kuaminika ni ndoto kwa kila mama wa nyumbani. Chaguo ni kubwa sana, lakini wakati mwingine kila mtu anaweza kuchanganyikiwa ni sahani gani inayokidhi mahitaji ya kisasa ya kula kiafya. Jambo la kwanza kuzingatia wakati wa kununua vyombo ni wakati ambao watatuhudumia.
Ambayo Ni Samaki Wadogo Ladha Zaidi
Samaki ni moja ya vyakula muhimu zaidi ulimwenguni. Kulingana na upendeleo na kulingana na aina hiyo, ni kawaida kwa vyakula vyote vya kitaifa, hata kwa vile vya kigeni. Katika Bulgaria, kwa sababu ya Bahari Nyeusi na mito mingi, samaki pia huheshimiwa.
Vidokezo Muhimu Vya Kupikia Samaki
Samaki wa kukaanga yatakuwa tamu zaidi ikiwa utainyonya kwa dakika kumi kwenye maziwa, kisha uitumbukize kwenye unga na uike kwa mafuta ya moto. Ili kuzuia mafuta kutapakaa na samaki kukaanga vizuri, funika sufuria na colander iliyogeuzwa. Haijalishi samaki ni mkubwa kiasi gani, huoka katika oveni ya moto.
