2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kulingana na wapishi wengi wa kitaalam, moja ya kazi ngumu zaidi ya upishi ni kuandaa mchele wa kupendeza ambao pia unaonekana mzuri kwa muonekano. Hapa kuna vidokezo ambavyo vinaweza kukusaidia ikiwa mchele wako bado haufanyi kwa njia unayotaka iwe.
Mchele wa nafaka ndefu ni aina maalum. Nafaka zake hufikia urefu wa milimita 6 na hazishikamani isipokuwa ukichemsha au kukoroga sana. Inafaa kwa utayarishaji wa pilaf.
Mchele wa kati (5-6 mm) unabaki umetengwa wakati wa kupika, lakini hushikamana baada ya kupoa. Inatumika kuandaa risotto ya kupendeza, paella na aina zingine za dessert.
Mchele wa nafaka fupi (4-5 mm) ni nata kabisa na huelekea kuteleza baada ya kupika. Sababu ya hii ni kwamba ina idadi kubwa ya wanga. Inafaa kabisa kutengeneza sushi ya Kijapani.
Kila aina ya mchele ina wakati wa kukadiria, ambayo hufikia usindikaji kamili wa upishi. Jua kuwa mchele wa kahawia na nafaka ni tajiri zaidi katika virutubisho, na wakati wake wa kupika ni kama dakika 45. Mchele wa kahawia kahawia kawaida huwa tayari kwa dakika 25, kama matokeo ambayo huhifadhi madini na vitamini vyake.
Mchele mweupe hupikwa kwa dakika 15, lakini ni duni katika madini na vitamini. Mchele mweupe ulio na mvuke uko tayari kula kwa dakika 10-15 tu na pia hauna utajiri wa virutubisho. Mchele mweupe uliosuguliwa una fahirisi ya juu ya glycemic na inachambulika kwa urahisi. Imeandaliwa kwa dakika 10.
Ili kuandaa mchele wa kupendeza kwa urahisi na bila shida, ni bora kuinyunyiza maji kwa karibu nusu saa. Hii hupunguza na kuchemsha haraka iwezekanavyo. Hata vitu vyake vyenye thamani hubaki ndani yake ikiwa tunailoweka kwa muda kabla. Ikiwa una haraka na hauwezi kusubiri mchele uingie, unapaswa kuosha vizuri kabla ya kuanza kuipika - mpaka maji yawe wazi.
Mchele hautashikamana wakati wa kupika ikiwa unaongeza matone machache ya mafuta kwenye maji, na vijiko viwili vya maji ya limao. Makosa ya kawaida ni kuleta mchele kwa chemsha pamoja na maji - ni muhimu kwamba maji kwanza ifike digrii 100 na kisha tu bidhaa hiyo imeongezwa.
NB: Wakati wowote unapopika mchele, inapaswa kufanywa kwa moto mdogo!
Joto la chini husaidia ngozi bora ya maji. Kanuni ni kama ifuatavyo: dakika 5 za kwanza moto unapaswa kuwa na nguvu, dakika 15 zifuatazo - dhaifu na chini ya kifuniko, na mwishowe jiko au oveni imezimwa, imesalia kupika kwa dakika nyingine 15.
Ilipendekeza:
Vidokezo Muhimu Vya Kupikia Viazi
Viazi zilizochemshwa huwa kitamu sana ikiwa unatupa karafuu mbili za vitunguu na jani la bay au bizari kavu ndani ya maji ambayo umechemsha. Viazi ni bora kuchemshwa ikiwa utamwaga maji ya moto juu yao. Hii husaidia kuhifadhi virutubisho na vitamini muhimu.
Vidokezo Muhimu Vya Kupikia Kwenye Microwave
Ili kufanikiwa kutumia oveni ya microwave, unahitaji kujua baadhi ya huduma ambazo lazima uzingatie: - Bidhaa lazima zikatwe vipande sawa ili kupika sawasawa. Inashauriwa usiweke bidhaa zilizokatwa na za ukubwa tofauti kwa wakati mmoja, kwani wakati wao wa usindikaji ni tofauti.
Vidokezo Vya Haraka Na Vya Vitendo Vya Kupikia Kamba
Chakula cha baharini, kama vile kamba, inaweza kutoa sura ya kisasa kwa meza yoyote, iwe na hafla au bila. Mbali na hayo, bidhaa zenye vitamini na madini ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Kwa bahati nzuri, siku hizi kamba inaweza kununuliwa kutoka duka kubwa.
Vidokezo Vya Kuchagua Vyombo Vya Kupikia
Kupika katika sahani rahisi na za kuaminika ni ndoto kwa kila mama wa nyumbani. Chaguo ni kubwa sana, lakini wakati mwingine kila mtu anaweza kuchanganyikiwa ni sahani gani inayokidhi mahitaji ya kisasa ya kula kiafya. Jambo la kwanza kuzingatia wakati wa kununua vyombo ni wakati ambao watatuhudumia.
Vidokezo Muhimu Vya Kupikia Samaki
Samaki wa kukaanga yatakuwa tamu zaidi ikiwa utainyonya kwa dakika kumi kwenye maziwa, kisha uitumbukize kwenye unga na uike kwa mafuta ya moto. Ili kuzuia mafuta kutapakaa na samaki kukaanga vizuri, funika sufuria na colander iliyogeuzwa. Haijalishi samaki ni mkubwa kiasi gani, huoka katika oveni ya moto.
