2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Tembelea mikahawa anuwai ya Kiitaliano na utaona kuwa karibu kila mtu ana sahani muhimu za kitamaduni kama tambi ya Bolognese na tambi ya Alfredo.
Kila mtu anapenda mapishi haya, kwa hivyo ni wazo nzuri kujifunza jinsi ya kupika kwenye jikoni yako ya kipekee. Classics za Kiitaliano kwenye michuzi ya tambi.
Katika nakala hii tutakupa michuzi michache ya kimsingi inayokwenda na saizi yoyote na umbo la tambi, iwe ni tambi, povu au ravioli. Wacha tuanze!
Mchuzi wa Marinara
Bidhaa muhimu: Kijiko 1. mafuta ya mizeituni; Kitunguu 1 kidogo; 2-3 karafuu za vitunguu zilizokatwa; 800 g nyanya zilizosafishwa; Jani 1 la bay; 1/4 tsp chumvi; thyme mpya, basil, oregano au viungo vingine; parmesan kwa kupamba (hiari)
Mchuzi rahisi wa Marinara hautatoka kwa mtindo. Ruhusu bidhaa muhimu kupika juu ya moto mdogo hadi jikoni yako inuke harufu ya mgahawa wa Kiitaliano. Hakuna kitu bora kuliko maandishi ya nyumbani mchuzi wa tambi. Inachukua dakika 20 tu kuandaa kichocheo hiki cha kawaida.
Bandika inayofaa: tambi, povu, ziti
Mchuzi wa Ragu (Bolognese)
Bidhaa muhimu: Kijiko 1. mafuta ya mizeituni; Kitunguu 1 kidogo; Mabua 2 ya celery; Karoti 1; 2 tsp chumvi; 2-3 karafuu za vitunguu zilizokatwa; 2 tbsp. nyanya ya nyanya; Kilo 1 ya nyama ya nyama konda; 1/2 tsp thyme kavu / 1 tsp. majani safi ya thyme; 1/2 tsp oregano kavu / 1 tsp. majani safi ya oregano; 1/2 tsp pilipili nyeusi mpya; 1/8 tsp korosho ya ardhi; 240 ml ya maziwa safi; 800 g nyanya zilizosafishwa; Jani 1 la bay
Ongeza nyama ya kusaga kwa mchuzi wa Marinara na utapata mchuzi wa Ragu (Bolognese). Mchuzi bora wa nyama huchemshwa polepole kwa joto la chini ili juisi za nyama ziwe na wakati wa kutosha kuonja marinade. Matokeo yake ni mchuzi wa ragout yenye harufu nzuri, ambayo ina ladha nzuri na kila kuumwa.
Bandika inayofaa: tagliatelle
Mchuzi wa Pesto
Bidhaa muhimu: 4 karafuu vitunguu; 170 g ya majani ya basil; 70 g ya karanga mbichi za mwerezi; 1/4 tsp chumvi; 50 ml ya mafuta; 50 g iliyokatwa jibini la Parmesan
Mchanganyiko mpya wa basil, vitunguu, mafuta, karanga na jibini ni kipenzi kabisa. Unapojifunza jinsi ya kutengeneza basil pesto, sio tu utawafurahisha wapendwa wako, lakini pia utaweza kuitumia kwenye pizza, sandwichi na hata kwenye saladi ya kuku.
Bandika inayofaa: fusilli, orekie, povu, tambi
Mchuzi wa Alfredo
Picha: Mariana Petrova Ivanova
Bidhaa muhimu: 8 tbsp. siagi; Chumvi ya kupikia 240 ml; 200 g iliyokatwa jibini la Parmesan; chumvi na pilipili kuonja
Kujaribu mchuzi huu wa kawaida wa cream na siagi na parmesan ni raha ya kweli. Mchuzi wa Alfredo pia ni rahisi sana kuandaa nyumbani na unaweza kufurahiya peke yake na kwa kupamba kuku.
Bandika inayofaa: fettuccine
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuandaa Mchuzi Wa Ladha Zaidi
Unaweza kuandaa kwa urahisi michuzi tamu zaidi ulimwenguni, maadamu unafuata sheria moja, sema wapishi wa Ufaransa. Siri ya kutengeneza michuzi imehifadhiwa kwa muda mrefu, lakini sasa inajulikana kwa wote. Ili kufanya mchuzi uwe mzito na sawa, bila uvimbe, viungo vyote lazima vichanganyike kwa mpangilio fulani.
Tambi Inayovutia Zaidi Imeandaliwa Na Mchuzi Wa Nyanya, Sausages Na Uyoga Kavu
Wakati unashangaa nini cha kupika na hauna wakati wa kutosha, labda chaguo lako bora ni kuzingatia tambi. Ikiwa ni tambi, tambi, fusili, tagliatelle na nini sio, kawaida huchukua dakika 10. Walakini, ni muhimu kuchagua mchuzi upi wa kuitumikia.
Je! Ni Mchuzi Kamili Kwa Aina Yoyote Ya Tambi?
Pasta sio tambi bila mchuzi. Ni muhimu sana ni mchuzi gani unaochagua, na haitegemei tu ladha yako. Kulingana na wataalamu, umbo la tambi huamua ni nini inapaswa kuwa na mchuzi unaofaa kwake. Bidhaa ndefu na nyembamba pamoja na tambi nzuri kama tambi, linguine, mafala hujazwa kikamilifu na michuzi adimu, nyepesi na yenye kufanana, na bidhaa zilizo na mashimo makubwa kama vile cannelloni, kalamu, lukamoni kama mchuzi na vipande vya nyama.
Kusahau Juu Ya Tambi Na Tambi - Jaribu Tambi Hii Ya Italia
Vyakula vya Italia ni moja wapo ya kuenea ulimwenguni kote. Waitaliano wanajulikana kwa tambi yao, piza zao za kushangaza na milo tamu. Kila mmoja wetu anapenda tambi, lakini ni sehemu ndogo ya aina ya tambi ambazo zipo na vitoweo ambavyo vinaweza kutayarishwa nao.
Mchuzi Kamili Kwa Aina Yoyote Ya Tambi
Kuweka ni moja ya vyakula ambavyo wataalam wanapendekeza kuingizwa kwenye menyu sio zaidi ya mara moja kwa wiki. Mapishi ya pasta ni tofauti sana. Unaweza kuchagua kati ya lasagna, pizza, tambi na tambi. Inaaminika sana kuwa vyakula hivi sio kati ya vyenye afya zaidi na matumizi yao ya mara kwa mara yanaweza kusababisha kuongezeka kwa uzito.
