2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kufanya steaks ladha ni sanaa. Ili kupata nyama laini za kuyeyusha mdomo, unahitaji kujua sanaa ya kuzitengeneza.
Ili steaks iwe ya juisi, ya kitamu na laini, ubora wa nyama uliyonunua ni muhimu mahali pa kwanza. Ikiwa nyama ni ya zamani au imehifadhiwa mara kadhaa, hakuna njia ya kupata nyama ya kupendeza.
Wakati wa kuchagua nyama, zingatia rangi - nyama ya nguruwe inapaswa kuwa rangi laini ya rangi ya waridi, pamoja na nyama ya ng'ombe, na nyama ya ng'ombe - rangi nyekundu, lakini sio burgundy.
Ng'ombe haifai hasa kwa steaks, lakini ikiwa hautaki nyama ya nguruwe, nunua nyama ya ng'ombe, ni juisi na laini. Nyama bila ngozi, mishipa na mafuta mengi yanafaa kwa steaks. Na ikiwa unataka kutengeneza nyama ya kuku, nunua matiti ya kuku, lakini sio matiti ya kuku.
Ni muhimu kukata nyama vizuri. Kata kwa nyuzi, sio kando yao. Unene wa steak kamili haipaswi kuwa zaidi ya sentimita moja, ambayo inafanikiwa kwa kupiga nyundo kupitia mfuko wa plastiki.
Kabla ya kuchoma au kukaanga nyama, lazima iwe kavu. Baada ya kuiosha, wacha maji yamwagike, halafu kausha kwa kitambaa. Ikiwa maji hubaki kwenye nyama, hii itapunguza joto kwenye sufuria au skillet. Nyama itakaanga polepole zaidi na juisi nyingi zitatoka ndani yake, ambayo itafanya steaks kukauka.
Usitie chumvi steaks kabla ya kuchoma au kukaanga. Ukifanya hivyo, watatoa juisi, kwa hivyo unaweza kuipaka chumvi tu wakati ganda linapojitokeza kwenye nyama kulinda nyama kutoka kwa juisi inayovuja.
Unaweza kuweka juisi kwa kuoka steaks, kuzitia kwenye mayai na mkate. Steak, iwe ni mkate au la, imewekwa kwenye sufuria moto au kwenye oveni iliyowaka moto. Hii haraka hufanya ganda kwenye nyama.
Steaks itageuka kuwa ya juisi ikiwa kabla ya kuwasha moto, ueneze na haradali na uwaache kwa nusu saa. Ukikaanga steaks kwenye sufuria, zimekaangwa kwa dakika tatu kwa upande mmoja, pinduka na kaanga upande mwingine.
Ikiwa ganda nzuri la dhahabu limeundwa kwenye nyama, lakini ndani yake bado ni mbichi, unaweza kuendelea kuipika kwenye oveni au juu ya moto mdogo kwenye sufuria, na kuifunika kwa kifuniko.
Ilipendekeza:
Ujanja Katika Kuandaa Sushi
Vyakula vya Kijapani ni vya kipekee na vya kuvutia kwa wote wanaopenda ladha isiyo ya kawaida. Kitamu na cha kupendeza sushi unaweza pia kupika nyumbani. Vipengele vya jadi vya sushi ni lax, majani ya mwani ya nori, ambayo hukandamizwa, kwa kuongeza - uduvi, mchele wa sushi, nafaka za caviar, wasabi, tangawizi iliyochonwa, mikunjo ya kamba, jibini laini, mchuzi wa soya.
Ujanja Katika Kuandaa Mullet
Mullet ni moja ya samaki ambao huwa kwenye meza yetu. Inaweza kuwa bahari au mto. Mto huo unajulikana kama maple. Ili kupika samaki huyu kwa ladha, lazima uzingatie udhaifu wake.Mullet ni samaki dhaifu ambaye hupika haraka sana na hauitaji matibabu marefu ya joto.
Ujanja Wa Upishi Katika Kuandaa Goose
Goose huchemshwa kwa karibu masaa 2. Angalia ikiwa imepikwa vizuri na sindano ya kupikia au skewer, ambayo imeingizwa kwenye paja la goose. Ikiwa inapita kwa uhuru kupitia nyama, basi goose imepikwa vizuri. Wakati goose iliyojazwa imechomwa, hutiwa chumvi na kuwekwa kwenye kiwango cha chini kabisa cha oveni, na ndege nyuma yake.
Ujanja Katika Kuandaa Unga Mzuri Wa Tart
Je! Tart imeandaliwaje? Hapa kuna ujanja ambao utakuwa muhimu kwako: 1. Wakati wa kuandaa bidhaa za tart, tumia bidhaa zilizopozwa na baridi - kama siagi, mayai na maji. Ni bora kuvunja siagi vipande vidogo na kuondoka kwa dakika 15-20 kwenye jokofu.
Kuku Cachatore - Ujanja Katika Kuandaa Utaalam Wa Italia
Nyama ya kuku ndio pekee inayofaa kwa lishe ya lishe. Pia ina virutubisho vyenye thamani. Protini za daraja la kwanza ndani yake zinaonyesha kwamba wakati unatumiwa, tunapata asidi zote muhimu za amino zinazohitajika na mwili. Vitamini A na B, madini chuma na zinki pia ni kwa kiwango bora katika nyama ya kuku.
