2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Kijapani ni vya kipekee na vya kuvutia kwa wote wanaopenda ladha isiyo ya kawaida. Kitamu na cha kupendeza sushi unaweza pia kupika nyumbani.
Vipengele vya jadi vya sushi ni lax, majani ya mwani ya nori, ambayo hukandamizwa, kwa kuongeza - uduvi, mchele wa sushi, nafaka za caviar, wasabi, tangawizi iliyochonwa, mikunjo ya kamba, jibini laini, mchuzi wa soya.
Rolls kubwa huitwa futo-maki, ndogo - hoso-maki. Unahitaji kitanda cha mianzi kilichofungwa kwa kazi rahisi na viungo vya kutengeneza sushi.
Karatasi ya nori imewekwa kwenye mkeka wa mianzi, ambayo laini yake inapaswa kuwa upande wa kitanda.
Lowesha vidole vyako kwa maji na uweke chini theluthi moja ya majani ya mchele na viungo vya ziada. Pindisha nori kwenye gombo ukitumia mkeka wa mianzi, ukisonga kutoka chini kwenda juu. Shikilia kujaza kwa vidole vyako.
Tembeza polepole, bonyeza kwa nguvu. Kisha roll imewekwa kwenye ubao na kukatwa kwenye safu.
Kuandaa mchele kwa sushi, tumia mchele ambao umeundwa mahsusi kwa kusudi hili. Osha mchele gramu 180 ndani ya maji mpaka iwe wazi.
Chemsha mchele kwa dakika mbili katika mililita 250 za maji. Zima moto na wacha mchele uvimbe kwa dakika kumi chini ya kifuniko. Ondoa kifuniko na uondoke kwa dakika nyingine kumi.
Changanya kijiko kimoja cha chumvi na kijiko kimoja cha sukari, halafu vijiko viwili vya siki ya mchele. Changanya kila kitu na joto kidogo. Mimina mchele ndani ya bakuli, ongeza marinade na koroga. Unapaswa kupata karibu gramu 450 za mchele uliotengenezwa tayari.
Siki ya mchele haiwezi kubadilishwa na apple au divai, kwani zina harufu maalum. Lakini ikiwa ni lazima, unaweza kutumia siki ya divai ambayo unaongeza kijiko cha sukari na kijiko cha maji nusu. Kila roll huyeyushwa katika mchanganyiko wa wasabi kidogo na mchuzi wa soya, na kisha kipande kidogo cha tangawizi iliyochwa huliwa ili kuondoa ladha.
Kati ya safu maarufu zaidi ni safu za California, ambazo zinaweza kutayarishwa nyumbani. Viungo: nusu ya parachichi, tango 1, gramu 250 za mchele, vijiko 4 vya mbegu za sesame, kijiko 1 cha maji ya limao, gramu 60 za safu za kamba, kijiko 1 cha mayonesi, majani 2 ya nori.
Rolls hukatwa kwa urefu, parachichi imenyagwa, jiwe limetengwa, kukatwa vipande vipande na kunyunyiziwa maji ya limao.
Tango hukatwa kwa urefu na kisha hukatwa katika viwanja. Kaanga mbegu za ufuta kwenye sufuria bila mafuta. Jalada la uwazi limewekwa kwenye kitanda cha mianzi, nori imewekwa juu yake.
Gawanya mchele ndani ya mbili, usambaze moja sawasawa juu ya nori na bonyeza kidogo. Norito imegeuzwa kwa uangalifu sana ili mchele uwe upande wa jalada la uwazi.
Kwa ndani, panua nori na nusu ya mayonesi kwenye theluthi ya chini ya jani, usambaze nusu ya safu ya kamba iliyokatwa, parachichi na tango.
Kwa msaada wa kitanda cha mianzi, mikunjo imekunjwa na kukatwa kwenye safu. Jaza karatasi ya pili ya nori na kujaza iliyobaki. Vitambaa vya kumaliza vimevingirishwa kwenye mbegu za sesame.
Ilipendekeza:
Ujanja Katika Kuandaa Mullet
Mullet ni moja ya samaki ambao huwa kwenye meza yetu. Inaweza kuwa bahari au mto. Mto huo unajulikana kama maple. Ili kupika samaki huyu kwa ladha, lazima uzingatie udhaifu wake.Mullet ni samaki dhaifu ambaye hupika haraka sana na hauitaji matibabu marefu ya joto.
Ujanja Wa Upishi Katika Kuandaa Goose
Goose huchemshwa kwa karibu masaa 2. Angalia ikiwa imepikwa vizuri na sindano ya kupikia au skewer, ambayo imeingizwa kwenye paja la goose. Ikiwa inapita kwa uhuru kupitia nyama, basi goose imepikwa vizuri. Wakati goose iliyojazwa imechomwa, hutiwa chumvi na kuwekwa kwenye kiwango cha chini kabisa cha oveni, na ndege nyuma yake.
Ujanja Katika Kuandaa Steaks
Kufanya steaks ladha ni sanaa. Ili kupata nyama laini za kuyeyusha mdomo, unahitaji kujua sanaa ya kuzitengeneza. Ili steaks iwe ya juisi, ya kitamu na laini, ubora wa nyama uliyonunua ni muhimu mahali pa kwanza. Ikiwa nyama ni ya zamani au imehifadhiwa mara kadhaa, hakuna njia ya kupata nyama ya kupendeza.
Ujanja Katika Kuandaa Unga Mzuri Wa Tart
Je! Tart imeandaliwaje? Hapa kuna ujanja ambao utakuwa muhimu kwako: 1. Wakati wa kuandaa bidhaa za tart, tumia bidhaa zilizopozwa na baridi - kama siagi, mayai na maji. Ni bora kuvunja siagi vipande vidogo na kuondoka kwa dakika 15-20 kwenye jokofu.
Kuku Cachatore - Ujanja Katika Kuandaa Utaalam Wa Italia
Nyama ya kuku ndio pekee inayofaa kwa lishe ya lishe. Pia ina virutubisho vyenye thamani. Protini za daraja la kwanza ndani yake zinaonyesha kwamba wakati unatumiwa, tunapata asidi zote muhimu za amino zinazohitajika na mwili. Vitamini A na B, madini chuma na zinki pia ni kwa kiwango bora katika nyama ya kuku.
