2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mchakato ambao bidhaa huhifadhiwa kwa kuiweka katika mazingira ya tindikali huitwa baharini. Marinating hufanywa vizuri kabla ya kupika, kwani inaboresha ladha ya nyama na hupunguza nyuzi zake za misuli.
Ni nini hufanyika kwa makombo wakati wa kusafiri?
Wakati wa kusafiri, tuna athari ya faida kwa nyama. Hidrolisisi ya sehemu ya protini hufanyika katika nyama kupitia hatua ya asetiki, citric, tartaric au asidi nyingine yoyote kwenye nyama. Utaratibu huu husaidia kuwezesha mmeng'enyo wa nyama ndani ya tumbo letu.
Aina kadhaa za marinade zinajulikana:
1. Kuogelea kwenye asidi (asidi asetiki na pombe) - inafaa kwa nyama za zamani na ngumu. Chini ya ushawishi wa pombe na asidi, nyama inakuwa laini zaidi;
2. Kuoana na bidhaa za asidi ya lactic - mtindi;
3. Kuogelea katika mazingira tindikali ya bidhaa asili za tindikali - juisi na nyama ya limao, machungwa, zabibu, kiwi, juisi ya komamanga, juisi ya kitunguu, juisi ya nyanya, n.k.;
4. Kuokota kavu - ni pamoja na viungo vingi na mimea anuwai na manukato ya kijani kibichi;
5. Kuweka nyama kavu (nyama ya kuku) - mafuta lazima iongezwe kwenye marinade - mafuta ya mizeituni yanapendekezwa kwa sababu ya kiwango chake cha juu cha mafuta kwa kiwango kidogo;
6. Kuogelea kwenye mayonesi (kwa mfano katika mafuta ya mboga), haradali na maji ya limao.
Juiciness ya nyama:
Juiciness ya kipande cha nyama iliyoangaziwa inategemea haswa vitu 2 - uwepo wa mafuta ndani yake na kiwango cha kuchoma. Kwa hivyo, ili kuwa na mahali pazuri na vyenye juisi, ni muhimu kuchagua nyama ya kijivu.
Hiyo ni, kwa mfano, nyama ya nguruwe ya nyama ya nguruwe. Wakati wa kuchoma kwenye joto la juu, chembe za mafuta yaliyoyeyuka hufunika nyama na kuzuia juisi zake kutoka na kukauka. Wakati wa kuandaa skewer, unaweza hata kuweka bacon kati ya vipande vya nyama kwenye skewer.
Vidokezo vya kuokota
1. Haipendekezi kuongeza viungo vya chumvi na chumvi kama vile mchuzi wa soya katika muundo wa marinades ya nyama iliyochomwa;
2. Nyama iliyochafuliwa lazima ikae kwenye jokofu;
3. Marinades kulingana na bidhaa za asidi ya lactic inapaswa kutumika kwa nyama ambayo itachomwa kwa muda mfupi.
Baharini inayofuata
Hii inamaanisha nyama iliyochomwa tayari. Imehifadhiwa kwenye sufuria na kifuniko, ambayo kuna kiasi fulani cha kitunguu kilichokatwa na kilichowekwa chumvi kidogo. Kwa hivyo, kutoka kwa moto wa nyama, kitunguu hutoa juisi, ambayo inachanganywa na juisi zilizotengwa na nyama na pili husaidia kulainisha na kuonja ladha ya grill tayari.
Unaweza pia kuongeza viungo vya kijani kibichi na pilipili nyeusi kidogo, lakini utunzaji lazima uchukuliwe na idadi ili kuepusha athari tofauti.
Ilipendekeza:
Ni Nini Hufanyika Baada Ya Kunywa Maziwa
Maziwa ni bidhaa muhimu ya chakula, yenye maji mengi, wanga, mafuta, protini, vitamini. Mchakato wa kumengenya sana wa maziwa huanza kwenye cavity ya mdomo, ambapo chini ya ushawishi wa tindikali ya mate huanza kuoza. Kutoka hapo, bidhaa ya maziwa huingia kwenye umio na tumbo.
Karibu Tani 2 Za Makombo Zililiwa Huko Gorna Oryahovitsa Kwa Tamasha La Sausage
Zaidi ya tani mbili za soseji zililiwa wakati wa Tamasha la Sujuka huko Gorna Oryahovitsa. Hafla hiyo ya kitamu iliandaliwa kwa mara ya kumi na moja na tena imeweza kukusanya idadi ya wapenzi wa makombo ambao hawakuogopa hali mbaya ya hewa. Maandalizi magumu ya likizo ya jadi ilianza alfajiri mapema, wakati harufu ya kupendeza ya nyama, nyama za nyama, kebabs, sausage na makombo mengine ya kupendeza yalisambaa kupitia Gorna Oryahovitsa.
Panga Chakula Chako Vizuri Wakati Wa Mchana Au Nini Na Wakati Wa Kula
Ni mara ngapi kwa siku inapaswa kuliwa na ni bora kusambaza chakula wakati wa mchana? Swali hili haliwezi kujibiwa bila shaka kwa sababu ya ukweli kwamba kila mwili ni tofauti na umri pia ni muhimu. Inaaminika kwamba mtu anapaswa kula mara 5 kwa siku.
Ni Nini Hufanyika Wakati Tunakunywa Kahawa Kwenye Tumbo Tupu
Um, hata harufu ya kahawa inaweza kukufanya uruke kutoka kitandani na ujimimine kikombe cha kinywaji cha moto mara moja. Kwa wengi wetu, siku yao huanza nayo na hii ndio jambo la kwanza tunalofanya kabla ya kupiga mswaki macho au meno. Ni kana kwamba tunaweka kitu kinywani mwetu.
Ni Nini Hufanyika Mwilini Unapokunywa Kahawa?
Kahawa inashika nafasi ya kwanza kati ya vinywaji pendwa ulimwenguni. Glasi ya asubuhi ya kioevu cha kunukia ni ibada inayojulikana kwa watu ulimwenguni kote. Wapenzi wa ladha ya kupendeza wasisahau kuanza siku yao na kikombe chao kinachopendeza cha kahawa, na wengi wao hawaridhiki na kipimo cha lazima cha asubuhi.
