2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Jiko la jikoni, ambalo hujulikana kama jiko au jiko, ni vifaa vya jikoni iliyoundwa kwa kupikia. Jiko la jikoni hutegemea moto wa moja kwa moja kwa mchakato wa kupikia na inaweza pia kuwa na oveni inayotumika kuoka. Wapikaji huwashwa moto kwa kuchoma kuni au mkaa; "Jiko la gesi" huwashwa na gesi; na "majiko ya umeme" na umeme.
Jiko ndio kifaa kinachotumika zaidi cha kaya tangu nyakati za zamani. Jiko la mapema la mchanga, ambalo lilifunga moto kabisa, lilijulikana mapema kama wakati wa nasaba ya Wachina Qing (221 BC-206/207 KK) na muundo kama huo unaojulikana kama kamado (か ま). ど), ulionekana katika Kipindi cha Kofun (karne ya 3 na 6) huko Japani. Majiko haya hupakiwa kwa kuni au makaa kupitia shimo la mbele. China, Korea, na Japani ziligundua majiko ya ndani mapema zaidi kuliko ustaarabu wa Magharibi.
Kabla ya karne ya 18 huko Uropa, watu walipika kwenye moto wazi uliosheheni kuni. Makaa yenye kiuno cha juu na chimney za kwanza zilionekana katika Zama za Kati, kwa hivyo wapishi hawakulazimika tena kupiga magoti au kukaa kula au kupika. Upikaji ulifanywa haswa kwenye sufuria zilizowekwa juu ya moto. Joto hudhibitiwa kwa kuweka boiler juu au chini kuliko moto.
Makaa ya wazi na tanuu zilikuwa na shida kuu tatu, ambazo zilileta safu ya maboresho kutoka kwa karne ya 16 na kuendelea: zilikuwa hatari, zilisababisha moshi mwingi, na zilikuwa na ufanisi mdogo wa mafuta. Jaribio limefanywa la kufunga moto ili kutumia vizuri joto linalozalishwa na hivyo kupunguza matumizi ya kuni. Hatua ya mapema kulikuwa na majiko yanayofanana na mahali pa moto: moto ulifungwa pande tatu na kuta za matofali na kufunikwa na bamba la chuma. Mbinu hii pia imesababisha mabadiliko katika vyombo vya jikoni vinavyotumika kupikia, kwani vyombo vya gorofa vinahitajika badala ya boilers.
Ubunifu wa kwanza ambao ulifunga moto kabisa ilikuwa jiko la Castrol la 1735, lililojengwa na mbunifu wa Ufaransa François de Cuvilliés. Jiko hili ni muundo wa uashi na mashimo kadhaa yaliyofunikwa na mabamba ya chuma. Kuelekea mwisho wa karne ya 18, muundo uliboreshwa na ufanisi wa joto uliboresha hata zaidi.
Uboreshaji mkubwa wa teknolojia ya mafuta huja na ujio wa gesi. Jiko la kwanza la gesi lilibuniwa mnamo miaka ya 1820, lakini hubaki kuwa majaribio ya pekee. James Sharp alikuwa na hati miliki ya jiko la gesi huko Northampton, Uingereza mnamo 1826 na akafungua kiwanda cha jiko la gesi mnamo 1836. Uvumbuzi wake uliuzwa na Smith & Philips mnamo 1828.
Umeme ulipopatikana sana na kiuchumi, majiko ya umeme yakawa njia mbadala maarufu kwa vifaa vya mwako. Moja ya vifaa vile vya kwanza vilikuwa na hati miliki na mvumbuzi wa Canada Thomas Ahearn mnamo 1892. Jiko la umeme lilionyeshwa kwenye Maonyesho ya Chicago mnamo 1893, ambapo jiko la kisasa lenye umeme lilionyeshwa.
Tofauti na jiko la gesi, mwanzoni jiko la umeme lilikuwa polepole, hii kwa sehemu ilitokana na teknolojia zisizojulikana na hitaji la miji kuwezeshwa umeme. Jiko la umeme la mapema haliridhishi kwa sababu ya gharama ya umeme (ikilinganishwa na kuni, makaa ya mawe au gesi asilia), uwezo mdogo wa kampuni ya umeme, udhibiti duni wa joto na maisha mafupi ya vitu vya kupokanzwa.
Jiko la gesi la kiwango cha juu, linaloitwa "AGA" jiko, lilibuniwa mnamo 1922 na mshindi wa tuzo ya Nobel ya Uswidi Gustaf Dalen. Gustaf Dalen alipoteza kuona katika mlipuko wakati akiendeleza uvumbuzi wake wa mapema - sehemu ndogo ya kuhifadhi gesi - Agamasan. Alilazimishwa kukaa nyumbani, Dalen aligundua kuwa mkewe alikuwa amechoka kwa kupika. Ingawa yeye ni kipofu, anajitahidi kutengeneza jiko jipya linaloweza kutoa anuwai ya mbinu za upishi na ni rahisi kutumia.
Kupitisha kanuni ya uhifadhi wa joto, inachanganya chanzo kimoja cha joto, hobs mbili kubwa na oveni mbili kwenye kitengo kimoja: Jiko la AGA. Jiko lilianzishwa nchini Uingereza mnamo 1929.
Tanuri la microwave lilitengenezwa mnamo miaka ya 1940 na hutumia mionzi ya microwave kupasha moja kwa moja maji yaliyohifadhiwa kwenye chakula.
Ilipendekeza:
Mayai Ya Pasaka: Historia, Ishara Na Mila Ya Likizo
Pasaka ni likizo ya kidini iliyowekwa wakfu kwa kupaa kwa Kristo, lakini mila zingine za Pasaka, kama vile yai la Pasaka, labda zinatokana na mila ya kipagani. Wakati kwa Wakristo yai ni ishara ya ufufuo wa Yesu Kristo, ambayo inawakilisha kutoka kwake kaburini, yai lilikuwa ishara hata kabla ya Wakristo hata kuanza kusherehekea ufufuo wa Yesu.
Maharagwe - Historia Na Spishi
Maharagwe ni aina ya familia ya kunde. Ililetwa Ulaya wakati wa uvumbuzi mkubwa wa kijiografia. Ni mzima kwa utamaduni wa nyumbani na chakula kote ulimwenguni. Nchi ya mmea huu ni Amerika Kusini, lakini inaweza kupandwa karibu kila mahali. Ililimwa kabla ya Inca, na ililetwa Uropa na safari moja ya Christopher Columbus.
Historia Ya Jibini
Uzalishaji wa jibini uwezekano mkubwa uligunduliwa kwa bahati mbaya wakati wa usafirishaji wa maziwa safi kwa viungo vya wanyama wa kutaga kama kondoo, mbuzi, ng'ombe na nyati. Milenia kabla ya ugunduzi wa njia za majokofu, jibini ikawa njia ya kuhifadhi maziwa.
Historia Ya Kushangaza Ya Ramu Kutoka Wakati Wa Columbus Hadi Leo
Nadhani wengi wenu wanapenda kunywa chai ya ramu kwa afya njema na kutibu homa? Sasa nitakuambia wapi kinywaji hiki kinatoka na jinsi kinavyotengenezwa! Ramu ni kinywaji chenye pombe kilichotengenezwa kutoka kwa bidhaa za mabaki ya masi ya miwa na syrup ya miwa, ambayo hutengenezwa kupitia michakato ya kuchachua na kunereka.
Njia Bora Za Kusafisha Wavu Wa Mpikaji
Kazi ngumu zaidi jikoni ni kusafisha jiko . Lakini kusafisha jikoni sio mdogo kwa kuosha uso wa jiko, ni muhimu kusafisha grill mara kwa mara. Kama sheria, mama wa nyumbani hufanya hivyo mara chache, wakiahirisha kazi hii mbaya kwa baadaye.
