2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ni nadra kwa watu kutofunga macho yao kwa furaha wanaposikia harufu nzuri ya vanilla. Hii ni kwa sababu, kulingana na wanasayansi wa Amerika, na ukweli kwamba pumzi ya vanilla inaturudisha kwenye utoto.
Lakini sio kwa sababu ya keki za kupendeza au cream ya caramel tuliyoipenda. Na kwa sababu maziwa ya mama yana vitu vinavyoleta harufu yake karibu na ile ya viungo maarufu vya confectionery.
Nchi ya vanilla ni Mexico, Panama na Antilles. Waazteki waliwalipa Wahispania na vanilla, na wakaileta Ulaya. Mmea yenyewe ni wa familia ya orchid na huzaa matunda kwa miaka 50.
Kwa kweli, matunda mapya yaliyookota hayana harufu. Inaonekana baada ya matibabu maalum - matunda hutiwa maji ya moto, kisha hufungwa kwa taulo nene na mwishowe kukaushwa kwenye jua.
Fuwele zinaonekana juu ya uso wao, ambazo zinajulikana kama vanilla. Harufu yao ni kali sana hivi kwamba inatosha kuweka chache ndani ya jar na sukari ya unga na huanza kunuka sana.
Vanilla yuko karibu nasi. Je! Unajua kwamba hata wapendwaji zaidi wa milo yote kama klairs, keki, mafuta, keki za jibini, muffins, brownies, mngurumo, biskuti na zaidi. na kadhalika. pia vyenye vanilla.
Ilipendekeza:
Uyoga Wenye Harufu Ya Vuli: Harufu Ya Vuli
Harufu ya vuli ni mwanachama wa familia ya Tricholomataceae (uyoga wa Autumn). Katika Bulgaria pia inajulikana kwa majina Nutcracker ya kawaida , Sivushka na Lark . Ikiwa uko katika nchi nyingine na lazima utaje kitu juu ya uyoga huu, ni vizuri kujua kwamba kwa Kiingereza inaitwa Clouded agaric, kwa Kijerumani - Nebelkappe, na kwa Kirusi ni Govorushka seraya.
Kwa Nini Harufu Ya Vitunguu Na Ni Nzuri Kwa Nini?
Mara tu unapokata, kuponda au hata "kuumiza" kichwa cha vitunguu, mchakato ulioundwa kwa asili huanza, ambao unalinda mmea kutoka "wadudu" Enzyme alinase iliyo kwenye vitunguu kisha hubadilisha alliin isiyo na harufu hadi allicin.
Ukweli Juu Ya Kemikali Za Chakula Au Kwa Nini Tunakula Vanilla Kutoka Kwa Ng'ombe
Chakula na kila kitu kinachotuzunguka kimeundwa na kemikali, iwe zinatokea kwa maumbile au zimetengenezwa katika maabara. Wazo kwamba kuna tofauti kati ya kemikali za asili zinazopatikana kwenye matunda na mboga na toleo lao la maumbile ni njia mbaya tu ya kuujua ulimwengu.
Tunapenda Kahawa Kwa Sababu Ya Mageuzi Ya Maumbile
Wanasayansi wameweza kufafanua genome ya kahawa na kugundua kuwa tunapenda kinywaji kinachoburudisha kwa sababu ya mageuzi yake ya maumbile, ambayo hayakutokea kwa kakao na chai. Inageuka kuwa Enzymes katika kafeini imebadilika, sio tu kwenye maharagwe ya kahawa, bali katika majani yake.
Ushawishi Wa Harufu Ya Limao Na Vanilla Kwenye Akili
Kidogo inajulikana kuwa harufu ni kati ya kumbukumbu ndefu zaidi kwenye kumbukumbu ya kumbukumbu, lakini huo ni ukweli. Tunaunganisha kila harufu na kitu na tunakikumbuka kwa muda mrefu, hata ikiwa hatujakutana nayo kwa muda mrefu. Kugundua harufu ya kawaida tayari hufungua kumbukumbu na mara moja tunaunda unganisho la kiakili na hafla za zamani na matukio yanayohusiana nayo.
