Jinsi Ya Kusafisha Uduvi

Video: Jinsi Ya Kusafisha Uduvi

Video: Jinsi Ya Kusafisha Uduvi
Video: Mapishi ya prawns watamu - How to cook prawns 2024, Desemba
Jinsi Ya Kusafisha Uduvi
Jinsi Ya Kusafisha Uduvi
Anonim

Shrimp ni crustaceans inayoelea ya decapod. Aina anuwai zao hukaa kwenye mabwawa ya chumvi na maji safi.

Chakula cha baharini na vitoweo ni chakula chenye afya na afya katika kila msimu, lakini hutumiwa zaidi wakati wa kiangazi.

Kusafisha kamba
Kusafisha kamba

Shrimp ni kitoweo maarufu cha upishi na hufugwa kwenye shamba maalum kwa mahitaji yake. Kwa mtazamo wa lishe, wao ni matajiri katika protini, kalsiamu na zinki, pamoja na cholesterol.

Tunapoamua kuandaa kamba, lazima wasafishwe kwa makombora yao. Kabla ya kuendelea, loweka kamba kwenye maji baridi, ikiwezekana na barafu.

Saladi ya kamba
Saladi ya kamba

Shrimp inapaswa kuwekwa baridi wakati wa kufanya kazi nao. Ikiwa una uduvi uliohifadhiwa, uwape maji baridi - kamwe kwenye microwave au oveni.

Sahani za kamba
Sahani za kamba

Kwa njia hii, shrimp mbichi na zilizopikwa kwa saladi na sahani husafishwa.

Mchakato wa kusafisha shrimp huanza na kuondolewa kwa kichwa chao. Hii inafanywa kwa kushikilia mwili kwa mkono mmoja na kichwa cha kamba na mwingine.

Wao huhamishwa kidogo juu na chini, vunjwa kidogo kutoka kwa mwili.

Kichwa hutengana kwa urahisi sana. Miguu na mizani kisha huondolewa. Kawaida kiwango cha mwisho ambacho mkia umeambatanishwa huachwa.

Kwa hivyo, kamba inaweza kushikwa na vidole wakati inatumiwa - kwa urahisi.

Hii inafuatiwa na kuondolewa kwa mshipa wa mucous ulio kwenye "mgongo". Kwa kusudi hili, mkato kidogo unafanywa kando yake.

Mshipa kawaida huwa hudhurungi-nyeusi, lakini pia inaweza kuwa wazi au ya manjano-kijani. Hata ikiwa haionekani, kwani inaweza kuwa ya uwazi, inafungua kwa ncha ya kisu na ni rahisi kujiondoa.

Shrimp huoshwa vizuri na iko tayari kupika. Kuna mapishi mengi ambayo ni pamoja na kamba. Wanaweza kuliwa kuchemshwa, kuoka, kukaanga, kukaanga, kama kivutio au hata kama sahani.

Pia zinafaa kwa saladi. Kamba kamba ni maarufu zaidi nchini Bulgaria. Wao ni mzima kwenye shamba maalum, na ladha yao inategemea njia ya kilimo.

Ilipendekeza: