2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sisi sote tumesoma hadithi juu ya sungura kula karoti kupata nguvu. Asili ya mboga hii ya mizizi ya machungwa imeanza miaka 5,000. Asia ya Kati, haswa mkoa wa Afghanistan. Hatua kwa hatua ilianza kuwa maarufu katika Mediterania.
Ukweli wa kupendeza ni kwamba rangi asili ya karoti ilikuwa nyeupe, pia nyekundu, manjano, kijani, zambarau, nyeusi, lakini sio machungwa kama leo. Katika karne ya 16 ya mbali, bustani wanaoishi Uholanzi waliweza kulima karoti za machungwa. Leo, ndio aina maarufu zaidi ya karoti, na aina ya njano na nyekundu ya karoti inaweza kupatikana katika vyakula vya Asia.
Kulungu aliita karoti Caroton, Warumi waliiita Carota, na Wamisri Galica (Gallic). Na hapa kuna yaliyomo kwenye gramu 100 za karoti: 41 kcal, gramu 1 ya protini, gramu 0 za mafuta, gramu 10 za wanga, gramu 5 za sukari, gramu 3 za sukari, 69 mg ya sodiamu. Ni muundo wa karoti mbichi.
Na ikiwa karoti imehifadhiwa, ina kcal 36, gramu 1 ya protini, gramu 0 za mafuta, gramu 8 za wanga, gramu 5 za sukari, gramu 3 za nyuzi, 68 mg ya sodiamu. Kuu viungo vya karoti geuza sukari, pectini, lecithini. Ndiyo sababu keki maarufu ya karoti ni ladha sana.
Walakini, viungo muhimu ndani yake ni vitamini, na ni: carotene (provitamin A), vitamini B1, B2, PP, C. Pia kuna Enzymes, mafuta muhimu, ternols, madini kama kalsiamu, sodiamu, potasiamu, magnesiamu, fosforasi, iodini, chuma, fuatilia vitu kama manganese na shaba.
Karoti pia hazina idadi kubwa sana ya asidi muhimu na muhimu za amino. Karoti zilizo na carotene nyingi ni zile zilizo na rangi nyekundu au ya machungwa. Kati ya mboga zote tunazojua, karoti zina kiwango cha juu cha provitamin A (beta-carotene, hadi 17 mg kwa gramu 100 za bidhaa). Provitamin A imethibitisha mali ya antioxidant.
Antioxidant hii inatukinga na magonjwa mabaya. Juisi ya karoti pia ina selulosi, na inasaidia kujenga takwimu ndogo, inatusaidia kupoteza uzito, inafanya kazi vizuri kwenye mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, inasaidia mwili wetu kuondoa sumu. Matumizi ya karoti mara kwa mara yanaweza kuboresha maono yako kwa sababu ya idadi kubwa ya protini A.
Juisi ya karoti ina carotene zaidi kuliko nyanya. Walakini, unapaswa kujua kwamba carotene inaweza kufyonzwa kwa urahisi ikiwa juisi imechanganywa na mafuta ya mboga au maji ya limao. Vitamini B katika karoti pia husaidia kumbukumbu kuzingatia zaidi. Vitamini hii pia husaidia kupambana na mafadhaiko.
Kwa hivyo, kula saladi zaidi na karoti, na kwa nini sio saladi za vitamini, ambapo virutubisho ni vingi. Vivyo hivyo huenda kwa supu zenye afya ambazo hazizuiliki wakati karoti zinaongezwa kwao.
Ilipendekeza:
Je! Pilipili Kali Zina Nini Na Zina Faida Gani?
Pilipili kali ni kichaka kidogo, kina urefu wa sentimita 60. Majani ni ya mviringo na rangi nyingi, na shina - matawi. Matunda yake ni ndogo kwa saizi na umbo - kutoka kwa spherical hadi kwa urefu. Matunda yanaweza kuwa manjano, machungwa, mara nyingi nyekundu au burgundy, pamoja na mzeituni au nyeusi.
Je! Nyama Za Nyama Zilizopangwa Tayari Na Kebabs Zina Nini?
Kulingana na Kiwango cha zamani cha Jimbo la Kibulgaria na Mkusanyiko wa umoja wa Mapishi ya Uanzishaji wa Upishi, ilikubaliwa kuwa yaliyomo kwenye nyama ya kusaga kwenye soko lazima iwe na nyama angalau 70%. Walakini, kampuni za chakula leo hazilazimiki kufanya kazi kulingana na mapishi yaliyotolewa hapo.
Tahadhari! Karoti Zina Dawa Kama 26 Za Wadudu
Karoti ni laini na ladha na imejumuishwa katika saladi nyingi au huliwa tu mbichi kama vitafunio. Kawaida huwa na rangi ya machungwa, lakini pia kuna karoti nyekundu, zambarau, manjano na nyeupe. Zina viwango vya juu vya beta carotene, ambayo hubadilishwa kuwa vitamini A mwilini.
Kwa Nini Lenti Zina Afya?
Mimea ya mikunde imejulikana kwa muda mrefu kwa faida yao kiafya kwa afya ya binadamu. Wanaweza kushiriki katika kutengeneza saladi, sahani kuu, watapeli wa chumvi na zaidi. Wao pia ni matajiri katika virutubisho na kalori ya chini. Nini bora kuliko hiyo?
Kwa Nini Donuts Zina Shimo Katikati?
Hakuna mtu ambaye hapendi donuts ladha na laini. Ingawa leo zinauzwa kwa aina tofauti linapokuja donati, wazo letu la kwanza ni keki ya duara na shimo katikati. Na wakati ulikuwa unakula, je! Uliwahi kujiuliza kwa nini wana sura kama hii?
