2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Tunapozungumza juu ya utayarishaji wa vishawishi vya tambi na unga wa viazi, inapaswa kuzingatiwa kuwa hatuzungumzii juu ya unga halisi wa viazi, ambao unajulikana haswa kwa watu wanaofuata lishe isiyo na gluteni, au wanga ya viazi, ambayo ni tofauti kabisa na unga wa viazi. Wacha tuangalie kwa undani wazo hilo.
Unga ya viazi ni bidhaa iliyomalizika iliyotengenezwa na viazi zilizokaushwa, lakini hupatikana katika maeneo machache sana katika duka za Kibulgaria na ni ghali kabisa. Katika kesi hii, ni muhimu kuweza kutengeneza tambi zetu kama vile pizza, mkate au keki kutoka kwa unga wa viazi, ambao tumejitayarisha. Hapa kuna maoni ya kupendeza:
1. Mikate ya viazi
Bidhaa muhimu: 500 g viazi za unga, 125 g sukari, siagi 150 g, 2 tsp chumvi, mayai 2, vijiko 2 vya chachu kavu, 1 tbsp mafuta, 850-900 g ya unga, 350 ml maji ya joto
Njia ya maandalizi: Viazi zilizooshwa huwekwa ndani ya maji ya moto kwa muda wa dakika 30, halafu zimesagwa na kusagwa kwenye vyombo vya habari. Ongeza sukari, siagi iliyoyeyuka, chumvi na mayai na changanya vizuri sana mpaka mchanganyiko unaofanana upatikane. Futa chachu katika nusu ya maji, mimina juu ya viazi na ongeza unga na maji mengine ili kuunda unga laini.
Katika bakuli iliyotiwa mafuta, acha unga upumzike kwa saa 1, baada ya hapo hutengenezwa kuwa mikate (unaweza kuhitaji trays kadhaa), ambazo pia zimebaki kuinuka tena kwa dakika 30 kwenye joto. Oka katika oveni ya digrii 190 iliyowaka moto na uko tayari kutumika na jamu au jam nyingine.
2. Keki ya viazi ya Ujerumani
Bidhaa muhimu: Viazi 1 vya kuchemsha, mayai 2, ganda iliyokatwa ya limau, 50 g semolina, 50 g mlozi laini wa ardhini, sukari 100 g, 2 tsp poda ya kuoka, 2 tbsp maji, chumvi 1 cha sukari, sukari ya unga kwa kunyunyiza
Njia ya maandalizi: Katika bakuli, changanya mayai, maji, peel ya limao na sukari na piga na mchanganyiko kwa dakika 3. Ongeza viazi zilizokaangwa na mlozi. Unga wa mahindi umechanganywa na chumvi na unga wa kuoka, umechangiwa na kuongezwa kwenye mchanganyiko wa viazi.
Changanya kila kitu mpaka upate unga, ambao hutiwa kwenye oveni iliyowaka moto kwa digrii 170 na kuoka hadi nyekundu. Subiri ipoe kidogo, nyunyiza sukari ya unga na iko tayari kutumika.
Jaribu mapishi yetu matamu zaidi: Mkate wa viazi, kachumbari za viazi, Kihungari [keki za viazi], safu za viazi, pancake za viazi.
Ilipendekeza:
Viazi Vinavyolima Viazi Vitamu
Viazi vitamu ni lishe zaidi na ni muhimu kuliko viazi vya kawaida. Kwa watu wengine ni kitamu, na kwa wengine ni sehemu ya menyu ya kila siku. Aina hii ya viazi hutoka Amerika ya Kati. Hatua kwa hatua, viazi vitamu vilijulikana sana kwa sababu viligawanywa na meli za wafanyabiashara wa Uhispania huko Ufilipino na Amerika ya Kaskazini, na kwa Wareno huko India, Asia ya Kusini na nchi za Afrika.
Unga Wa Viazi
Unga wa viazi ni bidhaa ya unga ambayo inakua na inatoa wepesi kwa keki. Ni nyeupe isiyo na harufu na ina ladha ya upande wowote. Inazalishwa bila mayai, maziwa, kasini, karanga, gluten, soya. Muundo wa unga wa viazi Gramu mia moja ya unga wa viazi ina gramu 0.
Unga Wa Unga
Unga wa unga ni bidhaa asili na yenye afya ambayo imekuwa ikitumiwa na wanadamu kwa mamia ya miaka. Ingawa kitani ina mali kadhaa ya faida, kutafuna laini iliyotakaswa haitoshi kunyonya vitu vyote muhimu kutoka kwa mwili, kwani mbegu zinaweza kupita tu mwilini mwako.
Majaribu Ya Upishi Na Viazi Vitamu
Viazi vitamu au viazi vitamu havitofautiani sana na vile vya kawaida kwa njia ya kuandaliwa. Viazi vitamu ni aina ya viazi vitamu. Walakini, sio viazi halisi na ni ya spishi tofauti. Mzizi mkubwa na mtamu wa viazi vitamu hutoka katika nchi za hari za Amerika.
Majaribu Ya Pasta Kutoka Kwa Vyakula Vya Kipolishi
Kila nchi ina sahani na utaalam wa kitaifa ambao lazima ujaribu ikiwa unaamua kuitembelea. Vyakula vya Kipolishi vimekua sana kwa karne nyingi kwa sababu ya hali ya kihistoria. Vyakula vya kitaifa vya Kipolishi vinashirikiana sawa na mila ya Ulaya ya Kati na Mashariki kama vile vyakula vya Italia na Ufaransa.