2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Asidi ya maliki / asidi ya maliki / ni asidi ya dibasiki. Ni dutu ya fuwele isiyo na rangi, isiyo na rangi ambayo inayeyuka vizuri katika maji na ethanoli.
Kwa mara ya kwanza asidi ya maliki ilitengwa na duka la dawa la Uswidi Carl Scheele, ambaye aligundua mnamo 1785 katika tofaa za kijani kibichi. Asidi ina mali ya asidi hidroksidi, na chumvi zake huitwa malate.
Kwa joto la digrii 100 huyeyuka kwa urahisi sana. Asidi ya maliki ni ya kikundi cha asidi ya matunda kwa sababu hupatikana haswa katika matunda.
Matumizi ya asidi ya maliki
Asidi ya maliki hutumiwa katika tasnia ya chakula chini ya jina E296. Inaruhusiwa kuongezwa kwa chakula kwa sababu inachukuliwa kuwa salama kabisa.
Kuongezewa kwa asidi ya maliki katika chakula husaidia kudumisha maadili fulani ya pH katika muundo wao.
Asidi hutumiwa kurekebisha asidi ya bidhaa au kutoa ladha tamu kidogo. Inatumika katika utengenezaji wa divai, kwa utayarishaji wa vinywaji vya matunda, katika kitamu.
Katika dawa kulingana na asidi ya maliki hufanywa dawa zingine - maandalizi dhidi ya uchovu, laxatives, kwa matibabu ya tendons.
Asidi ya maliki pia hutumiwa katika vipodozi. Ni sehemu muhimu ya vipodozi kadhaa, sehemu kuu ni dawa ya nywele.
Vyanzo vya asidi ya maliki
Asidi ya maliki ni moja ya asidi ya kawaida katika maumbile. Katika hali yake ya asili, asidi ya maliki hupatikana katika maapulo, nyanya, miiba, cherries, jordgubbar na matunda mengine.
Inapatikana pia katika zabibu ambazo hazijakomaa na mimea mingine iliyo na ladha kama hiyo ya siki. Asidi ya maliki hupatikana katika nikotini katika mfumo wa chumvi za nikotini.
Ni ya kati katika umetaboli wa viumbe hai. Kawaida hupatikana kutoka kwa juisi ya maapulo ya mwituni. Siki ya Apple pia ina kiwango kinachoweza kupendeza cha asidi ya maliki.
Faida za asidi ya maliki
Asidi ya maliki inaaminika kuwa salama kabisa kwa afya. Asidi hii ni sehemu muhimu ya kimetaboliki ya kati mwilini. Inaboresha sauti, ina athari ya faida kwa ngozi ya dawa, inasaidia shinikizo la damu.
Asidi ya maliki ina athari ya faida kwa figo na ini, inalinda seli nyekundu za damu kutokana na athari za dawa zingine. Hakuna kipimo kinachokubalika cha kila siku cha asidi ya maliki imewekwa.
Asidi ya maliki hutumiwa kung'arisha meno. Hii ni moja wapo ya njia bora na wakati huo huo haina madhara. Kwa kusudi hili, tumia jordgubbar zilizo na asidi ya maliki, ambayo hupondwa na kusuguliwa kwenye meno kwa dakika 5. Inaimarisha ufizi na huondoa jalada lililokusanywa.
Asidi ya maliki ni moja wapo ya washirika bora wa uzuri. Mbali na kuzidisha hatua, huchochea seli na huongeza kimetaboliki ya seli.
Asidi ya maliki ni kichocheo bora cha nishati. Inaongeza toni na huongeza ufanisi. Husaidia na uchovu sugu.
Asidi ya maliki inasaidia michakato ya mmeng'enyo wa chakula na matumizi ya matunda yaliyo juu katika asidi hii huhakikisha afya njema ya tumbo.
Madhara ya asidi ya maliki
Asidi ya maliki haipaswi kupewa watoto wachanga na watoto wadogo kwa sababu ya kutokuwa na uwezo wa kushughulikia kiasi kikubwa. Hadi sasa hakuna mashtaka mengine kwa asidi hii yanajulikana.
Ilipendekeza:
Asidi Ya Ellagic - Faida Zote
Asidi ya ellagic ni antioxidant mumunyifu ya maji katika darasa la polyphenols. Kwa muda, ulimwengu wa kisayansi uliingizwa katika majaribio juu ya utafiti wa mali zake za kipekee. Waliiita siku zijazo za matibabu sahihi kwa saratani zote, magonjwa ya moyo na mishipa na kuzeeka.
Lishe Katika Gastritis Sugu Na Kuongezeka Kwa Usiri Wa Asidi
Wakati unasumbuliwa na gastritis sugu, inashauriwa kula maziwa safi, mtindi, siagi, jibini la jumba, jibini la siki, cream; nyama laini nyembamba; lugha ya kuchemsha; supu za mguu wa kondoo; kiraka konda; samaki konda; mayai ya kuchemsha laini;
Omega-3 Asidi Asidi
Omega-3 asidi asidi ni mafuta yenye afya ambayo husaidia kuzuia shida anuwai za kiafya, pamoja na ugonjwa wa moyo na mishipa, unyogovu, pumu na ugonjwa wa damu. Omega 3 pamoja na omega 6 asidi ya mafuta ni muhimu sana kwa michakato kadhaa ya biokemikali mwilini.
Omega-6 Asidi Asidi
Omega-6 asidi asidi ni asidi muhimu ya mafuta. Ni muhimu kwa afya ya binadamu. Mwili hauwezi kuziunganisha peke yake - lazima zipatikane kupitia chakula. Pamoja na asidi ya mafuta ya omega-3, asidi ya mafuta ya omega-6 jukumu muhimu katika utendaji wa ubongo, na vile vile ukuaji wa kawaida na ukuaji.
Nguvu Ya Antioxidant: Asidi Lipoic Asidi
Asidi ya lipoiki ya alpha ni aina ya asidi ya mafuta. Kazi yake kuu ni mabadiliko ya sukari kutoka kwa wanga kuwa nishati. Ni kiungo asili katika seli za mwili wa mwanadamu. Aina hii ya asidi pia inasimamia umetaboli wa sukari. Faida zake ni nyingi.
