2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Watu wamekuwa wakitumia manukato tangu zamani. Mbali na kutoa ladha na harufu kwa sahani, viungo tofauti huponya magonjwa anuwai.
Viungo vya kijani ni chanzo muhimu cha afya na harufu. Wacha tuangalie zingine maarufu.
Bizari - Ina utajiri wa asidi ya folic, vitamini A, C, E. Bizari safi na kavu ina harufu kali, kali na tamu. Inatumika kwa saladi za ladha, mayonnaise na michuzi ya maziwa, jibini na marinades. Inashusha mishipa ya damu na hupunguza shinikizo la damu. Inatumika kutibu mawe ya figo, ina athari ya kutuliza, na mzizi wake huongeza usiri wa tezi za mammary kwa wanawake wanaonyonyesha.
Parsley ina harufu safi na nyepesi ambayo ni kawaida ya manukato ya kijani kibichi. Mizizi yake ina mafuta muhimu. Wakati safi, hutumiwa kama kitoweo cha kitoweo, supu, supu na saladi. Kavu ina harufu dhaifu sana. Mizizi ya parsley hutumiwa kula supu.
Ni nzuri kwa moyo, na matumizi yake ya kawaida hupunguza shinikizo la damu. Parsley inaboresha utendaji wa figo, hutumiwa kutibu uziwi, maambukizo ya sikio, upungufu wa damu, shida za kumengenya, kuharisha, mawe ya nyongo. Inazuia harufu mbaya ya kinywa.
Basil kutumika katika jikoni la mataifa mengi. Inayo athari ya analgesic, anti-uchochezi na antispasmodic. Husaidia na unyogovu na uchovu, pamoja na michakato ya uchochezi ya njia ya genitourinary. Inatumiwa kupika pizza, sahani za samaki, nyama na mayai, nyama na mchuzi wa mboga, nyama ya nyama na goose.
Inatumika katika marinades, kachumbari na saladi. Juisi ya majani safi ya basil hutumiwa kuwa ngumu kuponya majeraha na maambukizo ya sikio la kati. Muhimu kwa uvimbe, na nje hutumika kusababisha uvimbe na upele wa ngozi. Husaidia na unyogovu na uchovu.
Mint ina harufu maalum na ladha kali. Inayo menthol na mafuta mengine ya kunukia. Majani yake, safi au kavu, hutumiwa kwa saladi za msimu, supu, sahani za maharagwe na mboga. Mint ina athari ya kuzuia gesi, huchochea hamu ya kula bila kuwasha kitambaa cha tumbo.
Inayo athari ya kusisimua na ya kusisimua kwa mwili. Hupunguza kichefuchefu na kutapika, huacha maumivu ya tumbo na inaboresha digestion. Husaidia na maumivu ndani ya tumbo na eneo la moyo, pamoja na homa, magonjwa ya bile na ini.
Jani la bay hutumiwa katika sahani na ladha kali, mchezo, samaki, nyama ya ng'ombe, supu na kitoweo. Ni tajiri katika phytoncides, ina vitu muhimu vya kufuatilia mwili, huongeza kinga na huondoa sumu.
Jani la Bay lina hatua ya antimicrobial na anti-uchochezi. Hupumzika spasms ya koloni. Tanini zilizo ndani yake hupunguza sukari ya damu na hufanya dhidi ya ugonjwa wa sukari. Chai ya jani la Bay husaidia dhidi ya kikohozi kavu.
Mzuri hupunguza gesi ndani ya matumbo, huongeza usiri wa juisi ya tumbo. Mbichi na majani yana carotene na vitamini C. Kwa kuwa inachochea shughuli za tumbo, hutumiwa katika ugumu zaidi wa kusaga sahani kama vile kunde, supu za viazi, nyama anuwai, kujaza, nyama ya kusaga. Husaidia na kutapika, maumivu ya kichwa, kupooza na mshtuko wa neva. Hupunguza kiu katika ugonjwa wa kisukari. Ina hatua ya kutarajia.
Oregano ina athari kali ya antioxidant na shughuli za antimicrobial, husaidia na ugonjwa wa moyo na mishipa, atherosclerosis, osteoarthritis. Inayo athari ya kutazamia na ya kutuliza kikohozi.
Husaidia na ugonjwa wa tumbo na ugonjwa wa ini. Huongeza hamu ya kula, ina athari ya diuretic. Chai ya Oregano husaidia mvutano wa neva, utumbo wavivu na usingizi. Ni viungo vya kawaida vya pizza, vinavyotumiwa katika saladi, tambi, mchuzi wa nyanya, mboga za mboga na mayai, nyama ya nguruwe au nyama ya kondoo.
Marjoram kutumika kutengeneza saladi, mboga, nyama na samaki. Husaidia na shida ya tumbo, ina athari ya kutuliza na ya kutia nguvu. Inayo athari ya diuretic, muhimu kwa sprains na michubuko, antiseptic kali. Inachochea digestion, ina athari ya vasodilating na antispasmodic. Marjoram ni muhimu kwa upungufu wa damu, shida ya ini, bronchitis na kuhara.
Thyme ni viungo vilivyoenea. Inatumika katika supu, saladi, michuzi, kujaza na marinades kwa samaki na nyama. Inafaa pia kwa kondoo, kuku na nyama ya nyama. Ni dawa ya ulimwengu kwa kila aina ya maumivu.
Husaidia na homa na shida ya juu ya kupumua. Inayo gesi, anti-uchochezi, analgesic na hatua ya disinfectant. Inachafua kikohozi kavu, ni muhimu katika shinikizo la damu, usingizi na magonjwa ya ngozi.
Rosemary aliongeza kwa saladi, kujaza nyama, uyoga, samaki wa kuchemsha, supu ya kuku na mboga. Ina hatua madhubuti dhidi ya kujaa hewa, shinikizo la damu, husaidia shughuli za tumbo na matumbo, inaboresha mmeng'enyo. Huimarisha mishipa na kupanua mishipa ya damu. Ina athari ya kupambana na malengelenge.
Kutumiwa kwa rosemary husaidia kwa homa na homa. Ni muhimu katika magonjwa kadhaa ya uzazi. Inachochea shughuli ya bile. Rosemary ina athari kali ya tonic na yenye nguvu.
Ilipendekeza:
Viungo Na Viungo Vya Kunukia Katika Vyakula Vya Morocco
Kila jikoni ina viungo kadhaa vya msingi ambavyo ni maalum kwake. Moroko sio tofauti katika suala hili. Aina ya viungo vinavyotumiwa katika vyakula vya Moroko ni kubwa, lakini kuna zingine ambazo ni za kawaida. Moja ya viungo vya jadi vya Moroko ni ras el hanut.
Walnuts Kijani - Faida Na Matumizi
Walnuts ya kijani ni moja wapo ya matibabu yanayopendwa na watu wengi, kwa sababu basi ni kitamu zaidi kuliko zile za zamani. Kwa kuongeza, hutumiwa sana katika dawa za kiasili kwa sababu zina mali nyingi muhimu. Ni matajiri sana katika protini, wanga, protini A na vitamini K, P, B, iodini, cobalt, chumvi za kalsiamu, phytosterols, carotene.
Faida Na Matumizi Ya Makombora Ya Walnut Kijani
Tumezoea kufikiria juu ya faida ya walnuts, haswa katika utumiaji wa karanga kutoka kwa matunda yaliyoiva ya mti. Lakini kwa kweli, walnuts kijani sio chini ya thamani katika mambo fulani. Kati ya hizi, sehemu maalum ni makombora dhaifu ya matunda ambayo bado hayajakomaa.
Viungo Sahihi Vya Maharagwe Ya Kijani Na Maharagwe
Hakuna sahani maarufu zaidi ya kitaifa ya Kibulgaria kuliko maharagwe yaliyoiva, bila kujali ikiwa imeandaliwa kama supu, kitoweo au kwenye casserole na ikiwa imekonda au na nyama. Ni moja wapo ya mikunde inayotumika sana kupika, lakini kwa bahati mbaya, ikiwa haijaandaliwa vizuri au manukato yasiyofaa hutumiwa, maharagwe yanaweza kukukasirisha haraka.
Kwa Saladi Za Kijani Na Viungo Vya Kijani
Viungo vya kijani vipo kwenye sahani na saladi nyingi. Majani ya kijani ni ya kushangaza kwa kutengeneza saladi zenye kitamu sana. Saladi ya kijani ina kalori chache sana, ndiyo sababu ni muhimu sana. Saladi ya kijani kibichi, ambayo ni nyekundu mwishoni, ina ladha ya lishe na hutumiwa kama sahani ya kando kwa samaki waliokaangwa na kukaanga, na pia kwa sahani zilizo na uyoga.
