2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Aina maarufu zaidi ya haradali ni:
Dijon haradali
Bila shaka, kiti cha enzi katika eneo la haradali ni mali yake. Jina lake linatoka mji wa Ufaransa wa Dijon. Mnamo 1634, 23 wakulima wa haradali wa hapa walipokea haki ya kipekee ya kuizalisha na kuiuza. Leo, uzalishaji mwingi wa haradali ya Dijon hufanyika mahali pengine. Imeandaliwa kutoka kwa mbegu ya haradali nyeusi au hudhurungi na divai, ambayo huipa muundo laini na ladha nzuri. Hii ni viungo vya kawaida kwa nyama iliyochomwa au iliyokaushwa. Haradali ya Dijon ina nguvu na inafaa kwa chakula chepesi. Inatumika kama viungo katika saladi, michuzi na kuboresha ladha ya mayonesi.
Haradali ya Kiingereza
Ina ladha kali. Imetengenezwa kutoka kwa mbegu nyeupe ya haradali, ambayo wakati mwingine huchanganywa na unga wa ngano kwa wingi na manjano kwa rangi. Ni mwongozo wa jadi wa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na sausage. Inauzwa kwa unga au tayari. Inatumika katika mapishi na jibini la manjano, souffle na michuzi.
Haradali ya Kifaransa
Mbali na malkia wa haradali - Dijon, Wafaransa wana nyingine, ambayo huiita Kifaransa tu. Ni harufu nzuri na ina ladha dhaifu. Imetengenezwa kutoka kwa mbegu ya haradali na kahawia nyeusi, siki ya divai, tarragon na bizari. Iliyotumiwa na kuku, nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe, na pia mchezo.
Poda ya haradali
Hii ni fomu rahisi sana. Poda inapaswa kufutwa katika maji baridi kabla ya matumizi. Maji yanapoongezwa, mafuta huanza kujitenga na mbegu ya haradali, ambayo huipa haradali ladha yake. Harufu ya spishi hii hudhoofisha kwa muda, kwa hivyo ni bora kutumia iliyoandaliwa kila wakati. Kutumikia na nyama baridi nyama au nyama choma. Poda ya haradali pia hutumiwa kwa mavazi ya saladi kwenye mayonesi. Ladha yake imejilimbikizia sana, kwa hivyo Bana moja tu imeongezwa. Ili kuandaa haradali kutoka kwa unga wa haradali, kiasi sawa cha maji baridi na poda inapaswa kuchanganywa katika misa moja. Mchanganyiko huu unapaswa kusimama kwa dakika 10 na kisha tu kutumika.
Haradali ya kinywa
Imetengenezwa kutoka kwa mbegu ya haradali na divai nyeupe. Ina ladha kali sana na inafaa kwa nyama iliyochomwa. Mbegu zimepondwa tu sehemu ili kumpa haradali ladha kali. Inaweza kuwa laini na kali sana. Ongeza kwenye mchuzi wa cream kwa kuku au nguruwe na ueneze kwenye safu nyembamba kwenye sandwichi. Inafaa pia kama viungo kwa saladi na hors d'oeuvres.
Jinsi ya kuboresha ladha ya sahani ya haradali?
"Vijiko vichache." Dijon haradali ennoble supu, goulash na topping;
- Viazi zilizochujwa husimama vizuri ikiwa haradali kidogo ya nafaka imeongezwa;
Picha: Rusiana Mikhailova
- Mackerel iliyochomwa huwa tastier ikiwa imepakwa pande zote na mchanganyiko wa haradali na divai nyeupe kabla ya kuoka;
- Ikiwa utachanganya haradali ndogo ya nafaka na mtindi na utumie mchanganyiko huu kama mavazi ya saladi ya karoti, radishes au celery, utapata raha halisi ya tumbo;
- Unaweza kupamba kuku iliyooka na mchuzi maalum, ambao umeandaliwa haraka sana. Unachohitajika kufanya ni kuchanganya juisi iliyotoka kwenye nyama wakati wa kuchoma na cream kidogo, divai nyeupe na haradali ya Dijon.
Ilipendekeza:
Wacha Tufanye Kuki Kutoka Kwa Unga Wa Sukari
Ili kutengeneza kuki kutoka kwa unga wa sukari, kwanza unahitaji kuandaa unga. Unga wa sukari pia huitwa unga wa mvuke (fondant) na inafaa sana kwa modeli. Unga wa sukari Bidhaa muhimu: 150 ml ya maji, 70 g ya siagi, 150 g ya unga, karibu 500 g ya sukari ya unga Njia ya maandalizi:
Wacha Tufanye Syrup Na Jam Kutoka Kwa Gooseberries
Gooseberries pia hujulikana kama zabibu za Kijerumani au za kuchomwa sana na haipaswi kuchanganyikiwa na zabibu za King, ambayo ni aina ya mimea inayotumiwa sana katika duka la dawa. Walakini, gooseberries pia ni muhimu sana. Berries yake inaweza kuwa katika vivuli tofauti, lakini ni tabia kwamba ngozi inayofunika matunda yao ni ya kupita na inaficha mbegu ndogo ndogo.
Wacha Tufanye Cream Kwa Keki
Keki inaweza kuwa sio chakula bora zaidi, lakini hakuna mtu anayeweza kukataa kuwa ni raha kubwa ya upishi. Njia rahisi ya kuandaa keki nyumbani ni kutumia keki iliyotengenezwa tayari na kupamba na cream inayofaa. Ikiwa inataka, tunaweza kutengeneza syrup ya kumwagilia mabwawa au tumia tu cream nyembamba kuloweka ndani yake na hivyo kuinyunyiza.
Wacha Tufanye Syrup Ya Matunda Kwa Msimu Wa Baridi
Sirafu tamu iliyotengenezwa na bibi, ambayo tunajaribu kunywa bila maji moja kwa moja kutoka kwenye chupa na macho nyembamba, na ambayo tunafurahiya siku za msimu wa baridi, ni eneo la kawaida na tamu ambalo hukumbukwa kila wakati. Ladha ya kinywaji safi na chenye matunda hubakia bila kukumbukwa.
Waligundua Jinsi Ya Kutumikia Sahani Zetu Kuzifanya Tastier
Ili kuwafurahisha wageni wako na sahani ladha nyumbani, unapaswa pia kuzingatia rangi ya kitambaa cha meza. Jedwali inageuka kuwa muhimu kwa kuvutia kwa sahani. Watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Copenhagen wamegundua kuwa ikiwa utatumikia chakula chako kwenye kitambaa cha meza nyeupe, watafurahisha wageni wako zaidi, inaandika Daily Mail.
