Tumekuwa Tukila Tiramisu Kwa Karne Nyingi

Video: Tumekuwa Tukila Tiramisu Kwa Karne Nyingi

Video: Tumekuwa Tukila Tiramisu Kwa Karne Nyingi
Video: Урок 3. 2 Тирамису 2024, Septemba
Tumekuwa Tukila Tiramisu Kwa Karne Nyingi
Tumekuwa Tukila Tiramisu Kwa Karne Nyingi
Anonim

Hadithi ambazo Waitaliano wanasema juu ya uundaji wa dessert maarufu zaidi kutoka Botusha - tiramisu - ni nyingi, lakini moja yao, kulingana na wakaazi wengi wa Mediterranean, ni kweli.

Katika karne ya 17, Grand Duke wa Tuscany, Cosimo de 'Medici III, alitembelea Siena.

Kila mtu alijua kuwa alikuwa mpenda sana pipi na hii dessert nzuri iliandaliwa kwa heshima yake.

Yule mkuu alishangaa tirami su, ambayo inamaanisha "alinivuta," ikimaanisha kuwa ladha ya ile dessert ilikuwa nzuri sana hivi kwamba ilimwinua kwenda mbinguni ya saba ya furaha.

Nchini Italia, dessert pia inajulikana kama "supu ya mkuu" kwa sababu Medici alikula kutoka kwenye bakuli nzuri ambayo biskuti zilichanganywa na viungo vya kupendeza sana ambavyo hufanya tiramisu ipendeze kuonja.

Historia ya Tiramisu
Historia ya Tiramisu

Hadithi nyingine inayohusiana na hii inasema kwamba wanaume walikula "supu ya Duke" kabla ya kwenda kwenye mapenzi, kwa sababu ilishtakiwa kwa nguvu nyingi - haishangazi, kwa kuwa ina chokoleti na kahawa.

Akawavuta wale watu angani, yaani. kwa balconi za wapendwa wao, ambao walipanda kwa msaada wa ngazi.

Ili kutengeneza tiramisu, unahitaji 500 g ya jibini la mascarpone (inaweza kubadilishwa na jibini la cream), 80 g ya sukari ya unga, mayai 4, 250 g ya biskuti, kikombe 1 cha espresso, kikombe 1 cha liqueur ya chokoleti, unga wa kakao, machujo ya chokoleti.

Tenganisha wazungu wa yai, piga sukari na viini hadi povu, piga jibini na kijiko cha mbao hadi kiwe laini na ongeza viini.

Piga wazungu wa yai na uwaongeze kwa uangalifu kwenye cream. Changanya kahawa na liqueur, kuyeyuka kuki kwa sekunde, ziipange kwa fomu na mimina cream juu.

Kisha tena safu ya biskuti, mimina cream, nyunyiza na unga wa kakao na shavings ya chokoleti.

Ilipendekeza: