2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ya jadi Vyakula vya Kiswidi ni rahisi, kalori na vitendo. Kwa sababu ya eneo la kijiografia, matumizi ya mboga ni mdogo zaidi ikilinganishwa na bidhaa za nyama. Mwelekeo wote na matakwa katika vyakula vya jadi ni matokeo ya uwepo au kutokuwepo kwa jua na hali ya hewa ya joto.
Msingi wa vyakula vya Uswidi ni husmanskost - chakula kilichopikwa nyumbani, au kama Waswidi wanavyoiita, jikoni la bibi. Kwa maneno mengine, kila kitu kinachoishi katika mazingira yake ya asili katika hali ya hewa ya baridi ya Uswidi au kinazalishwa ndani.
Unaweza kujaribu dagaa, mchezo, haswa uwindaji, nyama ya nguruwe na vyakula vya marini, mboga za mizizi na matunda ya mawe mahali popote na wakati wowote wa mwaka.
Wasweden wengi walikua na supu ya mbaazi na keki za cranberry, ambazo huliwa siku ya Alhamisi. Asili ya jadi ni ya kutatanisha, lakini bado inatumiwa katika mlolongo huu Alhamisi. Husmanskost pia ni aina ya mkate, mikate nyembamba na mikate ya ngano, shayiri, rye, nafaka nzima, pipi na viungo.
Vyakula vya Uswidi ni maarufu ulimwenguni kwa smörgåsbord yake - makofi ya sahani moto na baridi au bafa ambayo hakuna msimu uliowekwa. Kawaida mwanzo hutengenezwa na sill iliyochacha, ikichanganywa na haradali, vitunguu nyekundu iliyochonwa na pilipili nyeusi iliyokandamizwa au na sherry na nyanya.
Halafu ni wakati wa vivutio baridi - ham, saladi na sahani za mayai. Na unapofikiria kuwa sahani tupu inamaliza sikukuu, zinageuka kuwa ni wakati wa sahani za moto: nyama za nyama, kondoo wa kuchoma au Jaribio la Janson - sahani ya viazi zilizokaangwa, vitunguu, kachumbari, mikate ya mkate na cream.
Mwishowe, kula mikate na machungwa, mkate wa tofaa na cream ya vanilla au safu za mdalasini zilizooka hivi karibuni.
Wapishi wa Uswidi huweka mila zao nyingi, na zaidi ya miaka kumi iliyopita kizazi kipya chao kimeanza kufufua na kuendeleza zaidi kile jikoni cha Bibi kimesahau.
Wanatafuta mapishi na mbinu za zamani za kuhifadhi chakula, wanatafuta bidhaa mpya na bora za msimu, matunda yaliyoiva na mboga, samaki safi na jibini safi.
Kuna mikahawa hata na mboga zao za biodynamic na bustani za bustani, ambazo hukua hasa viazi, mapera, peari, rhubarb, squash, cherries.
Mapishi mengine maarufu ya Uswidi ni: Pudding ya samaki na viazi, pate ya ini ya Uswidi, lax ya Uswidi na mchuzi wa haradali, mpira wa nyama wa Uswidi na mchuzi, Maapulo yaliyooka katika batter, vitunguu vya Caramelized.
Ilipendekeza:
Mila Ya Upishi Huko Lithuania
Lithuania ndio kusini na kubwa zaidi kati ya Jimbo tatu za Baltiki. Iko kwenye pwani ya kusini mashariki mwa Bahari ya Baltic. Nchi inapakana na Latvia kaskazini, Belarusi kusini mashariki, na Poland na Urusi kusini magharibi. Kilithuania ni ya kikundi cha lugha za Indo-Uropa na inazungumzwa na watu wapatao 4,000 huko Lithuania.
Mila Ya Upishi Huko Denmark
Mila ya upishi ya Denmark imedhamiriwa na eneo la kijiografia la nchi. Bidhaa kuu ni viazi, shayiri, rye, beets, turnips, uyoga. Samaki na dagaa wameenea. Kiamsha kinywa kawaida huwa na kahawa au chai na rye au mkate mweupe na jibini au jam.
Mila Ya Upishi Huko Australia
Kuonekana kutoka Ulaya ya Mashariki, Australia inaonekana mbali na ya kigeni. Vivyo hivyo vinaweza kusemwa kwa vyakula vyake, vyenye nyama nyingi, dagaa na samaki wasiojulikana. Leo, bara la Australia linakaliwa na wahamiaji kutoka kote ulimwenguni, kila kikundi kikihifadhi mila na desturi zake za upishi.
Mila Ya Upishi Huko Japani
Asili na usawa, vyakula vya Kijapani vinachukuliwa kuwa vyenye afya zaidi ulimwenguni. Neno "gohan" - "mchele uliopikwa", kwa Kijapani pia inamaanisha "kula". Mchele haukuwa chakula kikuu tu, bali pia kitengo cha malipo - ndivyo pia mshahara wa samurai.
Mila Ya Upishi Huko Paragwai
Imefungwa kati ya Bolivia, Argentina na Brazil, Paraguay ni nchi ndogo ya Amerika Kusini yenye historia ya kuvutia na utamaduni wa kushangaza. Kwa miaka mingi ilibaki imetengwa hata na majirani zake, leo Paraguay inazidi kujaribu kujitenga na picha ya nchi masikini na kujenga picha mpya nzuri.
