2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Linapokuja chakula cha Mexico, kila mtu anafikiria mikate ya mahindi inayojulikana kama tortilla, maharagwe yenye harufu nzuri ya Mexico, aina anuwai ya pilipili pilipili na hata wadudu, ambao bado wanaliwa na watu wa Mexico leo.
Kidogo haijulikani, hata hivyo, kwamba nchi ya kakao pia ni Mexico na kwamba iligunduliwa na Wamaya na Waazteki. Huko, pamoja na kuandaa dessert kadhaa, hutumiwa pia kwa vinywaji vingi, maarufu zaidi ambayo ni chokoleti iliyoyeyuka na povu.
Mti wa kakao mwitu ulijulikana kwa Wamaya na Waazteki, ambao waliutumia kama njia ya malipo. Ilitafsiriwa, jina lake linamaanisha Dishi la Miungu, kwa sababu nguvu inayowapa waabudu wake inajulikana tangu karne ya 4 KK. Mnamo 1874 iliwasilishwa kwa ulimwengu kwa njia ya baa za chokoleti, lakini na kampuni ya Uingereza.
Kwa hivyo inaweza kakao kutolewa kwa njia ambayo itatumiwa, maganda ya mti wowote lazima kwanza yafutwe, ndani ya chachu, kisha itakaswa, na mwishowe ikauke.
Lakini huu sio mwisho. Ifuatayo, toa ganda, ondoa nafaka na usaga. Kisha wao hukandamizwa ili siagi ya kakao iweze kutenganishwa na misa ya kakao.
Ni ngumu kufikiria jinsi mchakato ngumu kama huo ulijulikana kwa Wamaya na Waazteki, lakini ni ukweli kwamba walifurahiya vinywaji vya kakao vyenye kunukia muda mrefu kabla ya Wazungu. Mwisho hata mwanzoni alipata vinywaji vya kakao ni chukizo, kwani Waazteki walipendelea kutumia chokoleti kali sana - bila kuongeza vitamu.
Leo huko Mexico chokoleti inabaki kuwa ya thamani sana. Kila mama wa nyumbani anayejiheshimu wa Mexico anapaswa kujua jinsi ya kuandaa chokoleti ya kunywa ladha kwa jamaa zake au wageni. Kwa kusudi hili, kuna chombo maalum cha kutengeneza chokoleti, ambacho kina vifaa vya kusaga ili kinywaji kipate povu nene juu ya uso wake.
Chokoleti ya jadi ya Mexico imeandaliwa kwa kuyeyuka baa 4 za chokoleti katika masaa 6 ya maziwa safi, ikichochea kila wakati. Kwa kuwa hauwezekani kuwa na vifaa vya Mexico, unaweza kutumia kichocheo rahisi kutengeneza cream na kuweza kuhisi upande mtamu wa menyu ya spishi ya moto ya Mexico.
Ilipendekeza:
Hadithi Ya Waazteki Ya Agave Na Tequila
Tequila ni kinywaji kilichozama kwenye historia ambayo inarudi kwa Waazteki. Hadithi inasema kwamba mmea wa agave ambao tequila imetengenezwa ilikuwa zawadi kutoka kwa miungu. Hadithi moja inasema kwamba ilikuwa ni matokeo ya mapenzi yasiyofurahi kati ya Quetzalcoatl na Mayahuel, wakati mwingine huitwa mungu wa kike wa agave.
Chokoleti Na Bacon Au Ni Nini Chokoleti Za Kushangaza Kwenye Soko?
Hakuna mtu ambaye hajajaribiwa angalau mara moja na aina nyingi za chokoleti. Ikiwa wewe ni miongoni mwa wapenzi wa jaribu tamu, hautasita kujaribu aina kadhaa za chokoleti ambazo tumekusanya hapa. Chokoleti ni moja ya bidhaa maarufu ulimwenguni.
Mtindo Mpya Wa Watengenezaji Wa Chokoleti - Chokoleti Nyekundu
Hivi karibuni, watengenezaji wa Uswisi wameunda aina mpya ya chokoleti, sio kwa rangi yoyote, lakini nyekundu! angalia mtindo mpya wa watengenezaji wa chokoleti - chokoleti nyekundu ! Sasa, pamoja na chokoleti nyeusi, nyeupe na maziwa, wapenzi wa vishawishi vitamu wataweza kufurahiya Ruby.
Waazteki Wa Zamani Walitumia Vanilla Kama Kichocheo
Vanilla ni spishi ya orchid inayokua Amerika ya Kati. Leo inalimwa nchini Merika na kwenye visiwa katika Bahari ya Hindi. Vanila tunayotumia kama viungo ni matunda yaliyokaushwa ya okidi hizi. Orchid ya maua na maua meupe yenye rangi ya kijani kibichi yenye harufu nzuri sana, na matunda yake ni masanduku marefu yenye hudhurungi na mbegu nyingi.
Chia - Chakula Bora Cha Waazteki
Neno la nguvu la Mayan ni "chia." Inaitwa utamaduni wa zamani, ambao nafaka zake hutoa malipo ya nguvu. Chia au ambaye anachukuliwa kuwa chakula cha siku zijazo. Hili ni jina la kawaida la spishi mbili za sage ambazo hupandwa kama mazao ya mwitu.
