2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Tangu nyakati za zamani huko Misri, na katika nchi zingine za Kiarabu kwa kiamsha kinywa wanapendelea kula kitu kigumu na kujaza na hii ndio sahani ya kitaifa Kamili. Imeandaliwa kutoka kwa aina kadhaa za mikunde, iliyopikwa juu ya moto mdogo na iliyochapwa na vitunguu, maji ya limao na mafuta, mara nyingi hupambwa na mayai ya kuchemsha, mchuzi wa nyanya na vitunguu.
Kwa sababu ya idadi kubwa ya protini kwenye maharagwe, inachukuliwa kuwa ngumu kumeng'enya. Ndio sababu wanakula kwa kiamsha kinywa na, katika hali mbaya, kwa chakula cha mchana. Kuna msemo hata wa Syria kwamba Kamili ni kiamsha kinywa kwa mkuu, chakula cha mchana kwa maskini na chakula cha jioni kwa punda.
Hadithi inasema kuwa katika Zama za Kati, Cairo ilipika Ful karibu na bafu za jiji, ambapo boilers kubwa za maji zilipokanzwa siku nzima. Miti ilikuwa adimu, kwa hivyo taka zilichomwa. Wakati wa jioni, wakati wageni wa bafu walipoondoka na moto uliendelea kuwaka, walitumia joto lao la maana kupika kiamsha kinywa chao wanapenda: walijaza maharagwe na maharage na kuiacha ichemke usiku kucha. Asubuhi, wajumbe kutoka nyumba tajiri walifika kutoka kote Cairo kuchukua kamili iliyopikwa.
Sahani hiyo iliheshimiwa sana hivi kwamba mafarao hawakuenda kwa maisha ya baadaye bila hiyo - waliwazika kwa kiwango kigumu cha nafaka ndogo za maharagwe kavu, ambayo ilikuwa inajulikana kama Flamam, na kubwa zaidi - Ramu kamili.
Kwa kufurahisha, wametajwa hata katika Biblia na maandiko kadhaa ya Wahiti. Inajulikana pia kuwa Farao Ramses III alimtolea mungu wa Mto Nile mitungi elfu kadhaa ya maharagwe ya fava.
Viungo vya sahani:
- 500 g ya maharagwe yaliyoiva kahawia
- 1/2 tsp. Dengu nyekundu
- 1/2 tsp. nyanya zilizokatwa
- karafuu 3-4 za vitunguu
- vitunguu 3 vidogo
- 1 tsp. thyme
- 1 limau
- chumvi kuonja
- 3 tbsp. siagi
- 1/2 tsp. ilikatwa parsley
- 1 pilipili moto ya kijani
- mayai 6 ya kuchemsha
Njia ya maandalizi:
Picha: ANONYM
Loweka maharagwe kwa masaa 12 kwa karibu 6 tsp. maji. Mimina, mimina mpya na chemsha. Punguza moto na upike kwa saa 1.
Mimina maji. Katika sufuria kubwa, weka maharagwe, dengu, nyanya, vitunguu, kitunguu kilichokatwa na thyme.
Mimina maji ya kutosha kuwa 5 cm juu ya bidhaa. Kuleta kwa chemsha, punguza moto, funika na upike hadi umalize, mara kwa mara ukiondoa povu.
Futa maji na ukate laini bidhaa, ongeza maji ya limao na chumvi. Koroga.
Mimina kwenye sahani, mimina na siagi iliyoyeyuka na kupamba na parsley, pilipili iliyokatwa, vipande vya limao na mayai ya kuchemsha.
Ilipendekeza:
Asparagus Ilikuwa Kipenzi Cha Mafharao
Je! Ni nini avokado? Wengine wanaamini kuwa ni chakula tu, lakini kulingana na wengine sio kitamu tu cha kupendeza, lakini dawa na maua mazuri sana. Kichocheo cha zamani zaidi cha kutengeneza avokado, ambayo imetujia kwa maandishi, ni ile ya kitabu cha Cato "
Melon - Matunda Unayopenda Zaidi Ya Msimu Wa Joto
Tikiti ni moja ya matunda ya majira ya joto, ambayo ni chanzo bora cha vitamini B na C, potasiamu, magnesiamu, chuma, kalsiamu, seleniamu na germanium. Mwisho ni jambo la nadra sana na la muhimu sana ambalo linaaminika kudumisha ujana wa seli.
Mafuta Ya Mayai Unayopenda Sana
Licha ya upendeleo tofauti wa kila mtu kwa dessert, hakuna mtu ambaye hapendi mafuta laini na laini. Wanaanguka katika sehemu tofauti katika duka la kupikia, ambayo mafuta ya yai huongoza. Cream ya yai inajulikana kwa wanadamu kwa karne nyingi.
Siri Za Kupendeza Za Tambi Unayopenda Kwenye Oveni
Tambi ni chakula kinachopendwa na watu ulimwenguni kote. Nchi ya tambi hii iliyo na umbo la bomba ni Italia. Uzalishaji wa tambi hutengenezwa kwa mashine maalum ambazo hutoa muonekano tofauti na saizi ya bidhaa. Jina la Kiitaliano linamaanisha tu kifaa chenye umbo la bomba.
Elixir Nyekundu Ya Mafharao
Labda umesikia kwamba dawa ya Misri ya Kale ilikuwa moja wapo ya maendeleo zaidi kwa wakati wake na ulipoacha kutazama jina linalohusu wengine elixir kwa mafharao , pengine unaweza kufikiria kwamba aliingia kwenye mapishi ya siri katika mirija ya zamani ya majaribio na chupa na akahudumia tu watawala wa zamani wa Misri.
