2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kawaida tunaunganisha zambarau na meza kwa Siku ya Mtakatifu Nicholas. Lakini samaki huyu sio lazima aandaliwe tu kwa sikukuu ya mtakatifu. Inaweza kuwa kozi kuu ya kupendeza au kivutio kwa siku nyingine yoyote ya mwaka.
Kwa bahati mbaya, watu wengi huiepuka kwa sababu hawajui kuipika au wanachukulia carp kuwa samaki wasio na maana sana au wenye mafuta. Hii ni kweli, lakini sivyo. Kuna huduma zingine ambazo zinaweza kusaidia maandalizi ya carp nzuri katika tofauti tofauti.
Maandalizi ya carp
Maandalizi kabla ya kitu halisi carp ya kupikia wakati mwingine ni muhimu zaidi. Na katika kesi hii ni hivyo. Kuwa na carp ladha kwenye meza, unahitaji kupata samaki safi kabisa kutoka kwa bwawa safi. Ni bora kupata samaki wako au samaki ununuliwe kutoka kwa mtayarishaji lakini utolewe nje ya maji. Ni safi zaidi carp, zaidi hatasikia harufu, na nyama yake itakuwa laini na safi.
Hakikisha kusafisha samaki vizuri sana. Maelezo ya kupendeza ambayo unahitaji kuzingatia wakati wa kusafisha ni kuondolewa kwa kinachojulikana. mama wa kitufe cha lulu. Hii ni fundo dogo lililoko kati ya kichwa cha carp na mwili wake kutoka nyuma. Usipoiondoa wakati wa kusafisha, inatoa uchungu usiofurahisha na inaweza kufanya ladha yako iwe mbaya, hata ikiwa umefuata vidokezo vingine vya upishi vya samaki wa kupikia.
Labda haujui, lakini spishi zingine za carp hazina mizani au kwa mizani michache sana mwilini mwake. Ukikutana na moja, utaokoa ukiondoa mizani na utakuwa na ngozi dhaifu na kitamu.
Jinsi ya kupika carp?
Hii ni moja ya samaki ambayo inaweza kupikwa kwa njia tofauti, na chaguzi zote ni sawa ladha. Unaweza kuchagua kati ya zambarau iliyokaangwa, iliyowekwa ndani ya oveni, karoti iliyokaangwa, karoti iliyokaangwa, supu ya samaki, carp plakia, carp katika batter, samaki wa makopo wa nyumbani na nini sio. Tutazingatia chaguzi zaidi za jadi.
Haijalishi jinsi unavyochagua andaa carp yako, tunakushauri uchague saizi kubwa. Inaweza kukatwa vipande vipande vya kukaanga, na pia ushikilie zaidi ikiwa utaijaza. Kwa kuongeza, carp kubwa hufanya iwe rahisi kuona na kuondoa mifupa wakati wa kula, ili uweze kufurahiya ladha na nyama, badala ya kuzingatia tu kusafisha mifupa.
Kuchagua haki ya viungo vya carp
Carp iliyojazwa kwenye oveni, ambayo tunakula mara nyingi kwenye Siku ya Mtakatifu Nicholas, ni ya kawaida kabisa. Kwa maana kuwa ya kupendeza na ya kupendeza iwezekanavyo sahani hii ya samaki, kuna viungo ambavyo vinapendekezwa sana. Hizi ni devisil, thyme, parsley, bizari, pilipili nyeusi, kwa kweli - chumvi.
Sio lazima kuongeza manukato yote yaliyoorodheshwa. Unaweza kuchagua moja au kadhaa - kwa kupenda kwako. Walakini, manukato haya ya samaki hutoa ladha ya kupendeza na safi ya "kijani" kwa samaki na kujaza. Kujifunga ni moja ya vitu muhimu zaidi kwa carp iliyojaa ladha. Tunakushauri usipunguze vitunguu, mchele na viungo katika utayarishaji wake.
Ongeza walnuts kwenye mchele wa jadi na uyoga pia - ni ladha nzuri sana katika mchanganyiko huu. Ikiwa unapenda ladha zaidi ya kupindukia, unaweza pia kuweka zabibu au tende zilizokatwa vizuri. Wakati wa kuchoma samaki, hakikisha kuongeza maji ikiwa ni lazima ili isije kukauka kupita kiasi. Unaweza kubadilisha maji na bia au divai - kwa njia hii utakuwa na harufu iliyojaa zaidi na yenye kupendeza.
Ikiwa utachagua kwa grill carp, hakikisha kuibadilisha mapema. Juisi ya limao, mchuzi wa soya, viungo vingi, pamoja na zile zilizoorodheshwa tayari, mafuta safi ya mzeituni - hivi ni viungo vya marinade ya jadi na ladha. Ikiwa unaamua kukaanga, chaga vipande vya carp mapema - ikiwezekana katika unga wa mahindi.
Mwishoni - hakikisha kuongeza vipande vya limao kwako carp iliyopikwa.
Hamu ya Bon!
Ilipendekeza:
Siri Katika Kupika Supu Ladha
Hapa kuna sheria ambazo tunapaswa kufuata kila wakati, kutengeneza supu tamu : - Tunapopika supu, nyama hutiwa na maji baridi, na mboga hutiwa ndani ya maji ya moto na kuongezwa kwa mfuatano, kulingana na muda gani wanahitaji kupika; - Baada ya kuchemsha supu, endelea kupika juu ya moto mdogo;
Siri Za Kupika Uturuki Ladha
Umaarufu wa nyama ya Uturuki inakua kwa kasi zaidi na zaidi na hii sio bila sababu - nyama ya ndege huyu inaweza kujivunia ladha bora, pia ni muhimu sana, na Uturuki inaandaliwa rahisi na ya haraka. Na jambo lingine muhimu kwa sasa - Uturuki ni bidhaa ya lishe ya hypoallergenic, ambayo inachukuliwa kuwa chanzo muhimu zaidi cha protini kamili ya asili ya wanyama.
Siri Za Nyama Ya Kusaga Ladha
Nyama iliyokatwa ni bidhaa kuu kwa idadi ya sahani kutoka kwa nyama za kupendeza za nyama hadi kuongeza ya tambi na zingine. Inachukua nafasi muhimu sana kwenye meza yetu. Imetokea kwa kila mmoja wetu kununua nyama ya kusaga na haikidhi matarajio yake.
Sahani Ladha Na Ladha Ya Rosemary
Rosemary ni viungo ambavyo vinatoa harufu nzuri na safi kwa sahani ambazo imewekwa. Viungo mara nyingi hutumiwa katika vyakula vya Mediterranean. Majani ya Rosemary hutumiwa kama viungo, na yanaweza kuwa safi au kavu. Mara nyingi hutumiwa supu za msimu, nyama choma, iliyoongezwa kwa marinades.
Jinsi Ya Kupika Carp Ladha Kutoka A Hadi Z
Carp ni samaki wa maji safi ambayo hupatikana katika mabwawa mengi ya Kibulgaria. Sifa yake ni kwamba ni ya mabwawa na kwa kuongeza mito na maziwa pia hupatikana katika mabwawa yaliyotuama zaidi. Hapa tutakuonyesha jinsi ya kuiandaa vizuri, na tutazingatia jinsi ya kuondoa harufu ya tabia yake na samaki wote wa marsh.
