2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nyama ya nguruwe iliyooka ni sahani muhimu zaidi kwenye meza ya Mwaka Mpya. Unaweza kuiandaa kwa urahisi na kuangaza mbele ya jamaa na marafiki, ambao utasherehekea pamoja.
Unahitaji nguruwe, ambayo unapaswa kumwagilia maji ya moto na kuifuta kavu. Nguruwe hukatwa kutoka tumbo hadi kichwa na, ikiwa ni lazima, viscera huondolewa.
Nguruwe huuzwa kusafishwa katika maduka, kwa hivyo hii ni muhimu tu ikiwa unununua nguruwe kutoka kwa mtu aliyemfufua.
Nguruwe imewekwa chumvi pande zote na kuwekwa kwenye sufuria kubwa na nyuma. Ngozi imechomwa katika maeneo kadhaa na uma, na juu hupakwa na cream ya kioevu na siagi iliyoyeyuka kidogo.
Mimina glasi na nusu ya maji ndani ya sufuria na uoka kwa saa na nusu. Ili kuifanya ngozi ya nguruwe ikose na dhahabu, inapaswa kupakwa mara kadhaa na kipande cha bacon au kunyunyiziwa na mchuzi wa kuchoma.
Nyama ya nguruwe iliyokamilishwa imeondolewa kwenye sufuria na mchuzi umeandaliwa. Ili kufanya hivyo, weka sufuria kwenye bamba la moto, kuyeyusha kioevu na ongeza kikombe cha mchuzi wa nyama moto.
Mchuzi huchemshwa na kuchujwa kupitia ungo. Nguruwe choma hukatwa na kisha kukusanywa kana kwamba haikukatwa. Juu na siagi iliyoyeyuka na utumie na mchuzi.
Nguruwe ya kuchoma pia imeandaliwa na divai nyekundu. Unahitaji nguruwe anayenyonya, donge la celery, vijiko viwili vya haradali, kijiko cha paprika, kijiko cha robo ya kijiko cha mdalasini, kijiko cha pilipili nyeusi, kijiko cha basil, kijiko cha nutmeg, chumvi, gramu mia za siagi, nusu kijiko cha divai nyekundu, vijiko viwili vya siki ya balsamu, vijiko viwili vya mchuzi wa soya, vijiko nane vya mafuta.
Katika chokaa, basil, pilipili nyeusi pilipili, nutmeg, paprika, mdalasini hutiwa unga na poda hii imechanganywa na chumvi, haradali, mchuzi wa soya, mafuta na siki ya balsamu.
Nguruwe huoshwa vizuri na kukaushwa. Vipande vyepesi hufanywa ndani, lakini nguruwe haichomwi. Ndani na nje ya nguruwe hupakwa mchuzi.
Kwenye tray ya kuoka ambayo nyama ya nguruwe itachomwa, panga mizizi iliyokatwa ya celery, ambayo huunda kitu kama sofa ya nguruwe. Imeachwa juu yao kwa dakika arobaini.
Kisha nguruwe imejaa mafuta na siagi iliyoyeyuka na kuoka katika oveni ya moto hadi digrii mia na themanini kwa saa na nusu. Inatumiwa na vipande vya limao, mizeituni na saladi.
Ilipendekeza:
Mtaro Wa Kifalme Kwa Meza Ya Mwaka Mpya
Mshangao mkubwa kwa meza ya Mwaka Mpya inaweza kuwa mtaro wa kifalme na nyama na uyoga. Inachukua muda kujiandaa, lakini matokeo yanastahili bidii. Unahitaji gramu 250 za nyama ya nguruwe, gramu 650 za Uturuki, gramu 450 za ini ya kuku, gramu 500 za bacon iliyokatwa, gramu mia moja ya bacon ya kuchemsha na ya kuvuta sigara.
Dessert Za Juisi Kwa Meza Ya Mwaka Mpya
Shangaza wageni wako na dessert ya juisi kwa meza ya Mwaka Mpya. Unahitaji gramu mia mbili za biskuti, mililita mia moja ya maji, gramu ishirini za sukari, vijiko viwili vya kakao. Gramu themanini za siagi, gramu themanini za kunyolewa kwa nazi, gramu sitini za sukari ya unga zinahitajika kwa cream.
Mguu Wa Nguruwe Wa Kuchoma Kwa Mwaka Mpya
Mguu wa nyama ya nguruwe iliyooka ni moja ya sahani ladha zaidi ambayo unaweza kujiandaa kwa meza ya Mwaka Mpya. Imeandaliwa vizuri, inayeyuka tu kinywani mwako. Utahitaji paundi mbili na nusu za mguu wa nyama ya nguruwe, karafuu tano za vitunguu, vitunguu moja, matawi matatu ya Rosemary safi au kavu, mililita hamsini ya nyanya, vijiko viwili vya haradali tamu, vijiko viwili vya siki, chumvi kidogo, Bana ya pilipili ya cayenne, Bana ya pilipili nyeusi.
Joka La Mwaka Mpya Kwa Mwaka Mpya
Kwa wageni ambao watasherehekea Mwaka Mpya wa Joka na wewe, andaa mshangao maalum - farasi wa asili kwa sura ya Joka. Msingi wa hii hors d'oeuvre ni mayai ya kuchemsha. Unahitaji mayai saba ya kuchemsha ngumu, iliki au bizari ili kuonja, chumvi, vijiko kumi vya mayonesi.
Nini Inaweza Na Haiwezi Kuwa Kwenye Meza Kwa Mwaka Mpya
Mwaka Mpya ni moja ya likizo kubwa, ambayo huadhimishwa kabisa katika kila nyumba. Hadi hivi karibuni, kumkaribisha kulihusishwa zaidi na kubadilishana zawadi, lakini sasa hii inafanywa katika familia nyingi wakati wa Krismasi. Kile ambacho hakijabadilika, hata hivyo, bila kujali miongo iliyopita na mabadiliko ya jamii yenyewe, ni meza ya Mwaka Mpya.
