2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Kituruki imejaa harufu na ladha na ni maarufu katika nchi nyingi ulimwenguni. Hakuna mtu huko Bulgaria ambaye anashangazwa na utaalam wake au hajajaribu yeyote kati yao. Kwa sababu ya historia iliyounganishwa ya Balkan, sahani nyingi za Kituruki zimekuwa sehemu ya meza ya Kibulgaria kwa karne nyingi. Wengine hawajawahi kufanya njia yao, lakini kwa hakika sio kwa sababu hawastahili kuandaliwa na kujaribiwa.
Hapa kuna wahusika wengine wa Vyakula vya Kiturukiambayo inaweza kupatikana mahali popote nchini Uturuki na kuonja na raha kubwa zaidi:
Mipira ya nyama
Picha: Yordanka Kovacheva
Nyama yetu maarufu ya nyama hutoka kwa vyakula vya Kituruki. Katika lugha iliyosafishwa zaidi ya upishi, inaweza kuitwa mpira wa nyama, lakini sote tunajua kuwa ni mchanganyiko mzuri wa nyama ya kusaga, vitunguu, mayai, makombo ya mkate na manukato, iliyochanganywa, iliyotandazwa na kuchomwa kwenye grill.
Kwa kweli, mpira wa nyama unaweza kukaangwa na pia kupikwa kwenye kichocheo maarufu cha Meatballs kitoweo. Pia ni nyota ya Meatballs ya Constantinople, Meatballs katika Sauce Nyeupe na nyingi, nyingi zaidi. Vyakula vya Kituruki pia vina mapishi anuwai kwa nyama za nyama za mboga.
Lakhmajun na pide
Picha: Nina Ivanova Ivanova
Lahmajun na pide ni aina ya pizza ya Kituruki. Kama wengi Utaalam wa Kituruki na zinakufanya ulambe vidole na uendelee kutaka kula zaidi na zaidi. Na kisha, kwa kweli, kutafuta njia ya kubadilisha maridadi yako ya nguo. Lakini wakati ladha iko juu ya yote.
Lahmajun na pide ni maajabu madogo ya chakula yaliyowekwa kwenye unga na kuokwa katika oveni. Lahmajun hutengenezwa haswa na nyama ya kusaga (na viungo) kama kiungo kikuu.
Mtu
Dumplings ndogo ni chakula maarufu nchini Uturuki na hujulikana kama ravioli ya Kituruki. Wao ni moja wapo ya utaalam wachache wa Kituruki ambao hautoki katika eneo la Mediterania, lakini wamevuka Asia ya Kati, iliyoletwa na makabila wakati wa Dola la Mongol. Ravioli za Kituruki kawaida hujazwa nyama na hutiwa na mtindi na mchuzi maalum wa nyanya. Mantu ni sahani ya ibada huko Uturuki na lazima ujaribu angalau mara moja maishani mwako.
Burek
Burek hatatushangaza katika orodha hii, kwanza, kwa sababu karibu kila Kibulgaria anaijua kutoka kwa mtoto na pili, kwa sababu hakika atakubali kwamba anapaswa kuwa juu ya kiwango chochote cha upishi.
Vipande hivi vya tambi, vilivyojazwa na jibini na mchicha na kunyunyiziwa mafuta, ni kifungua kinywa cha kawaida kwa Waturuki na Wabulgaria. Na siri ya maandalizi yao hupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi katika nchi zote mbili.
Viungo vya burek vinaweza kubadilika, lakini ladha yake bado haibadilika na bado inajaribu.
Shish kebab
Picha: Zoritsa
Kama tu Wabulgaria, Waturuki wanapenda kutengeneza mishikaki yao wenyewe, kwenye barbeque. Shish kebab hutengenezwa haswa kutoka kwa nyama iliyokatwa, iliyochorwa na coriander, jira, kitamu, na pilipili nyeusi. Inaweza kupambwa na mboga anuwai, haswa mbilingani au pilipili iliyoangaziwa.
Kwa matokeo, wengi wetu tunaweza kudhibitisha kuwa iko katika kitengo cha kulamba vidole vyako. Ukiamua kuijaribu Uturuki, unaweza kuchagua mgahawa ambapo watawafanya kwenye moto mbele yako. Kwa hivyo ni tastier sana.
Ilipendekeza:
Sema ACHA Kwa Maumivu Ya Mfupa Na Ya Pamoja Na Mchanganyiko Huu Wa Kichawi Wa Kichawi
Kwa umri, mwili wetu polepole huanza kuchakaa na kuonyesha dalili za kwanza za kuzeeka. Moja ya dalili za kwanza za mchakato huu ni maumivu katika mifupa na viungo. Maumivu haya kawaida huathiri magoti yetu - moja ya sehemu muhimu zaidi ya mfumo wa motor wa mwili wetu.
Hash-hash Kebab - Ladha Halisi Ya Vyakula Vya Kituruki
Vyakula vya Kituruki ni mchanganyiko wa mila ya upishi ya tamaduni tofauti. Ulimwengu wa Kiarabu na watu wa Balkan wana ushawishi mkubwa ndani yake. Uturuki imeweza kubadilisha ushawishi huu na sasa inajulikana kwa sahani zake nzuri zilizojaa ladha na harufu.
Vyakula Maarufu Vya Vyakula Vya Kituruki
Vyakula vya Kituruki ni moja ya tajiri zaidi katika ladha, viungo, bidhaa na ladha. Imekopa ladha kutoka Asia na Mashariki ya Kati, na pia kutoka kwa watu wa Balkan. Kuna wingi wa kebabs, pilaf, moussaka, supu, saladi, vivutio, burets, sarma, baklava na dagaa.
Majaribu Ya Upishi Kutoka Kwa Vyakula Vya Kituruki Vya Konya
Jikoni ya Konya ni onyesho la kawaida la mkoa wa kati wa Anatolia. Sahani kutoka na kondoo na kondoo wa kondoo kawaida huandaliwa. Chakula hiki ni maarufu kwa kebabs zake zilizooka na mikate ya nyama. Ni rahisi na haraka kuandaa na hii inafanya ipendwe na watu wengi na familia.
Chai Ya Kichawi Ya Kichawi Ambayo Inatukinga Na Kundi La Magonjwa
Pamoja na kuwasili kwa hali ya hewa baridi na msimu wa baridi, chai ya msimu wa baridi inachukua nafasi muhimu katika maisha yetu ya kila siku. Itakufanya uwe na joto siku za baridi na kukukinga na magonjwa. Inapaswa kuchukuliwa kwa kinga - kabla ya kuugua.
