2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Supu ya Pacha ni sahani maalum ambayo sio kila mtu anapenda. Watu wengi huacha kitamu hiki kwa sababu wanafikiria juu ya kile kilichomo, sio juu ya ladha yake ya kushangaza. Walakini, kuna wataalam wengi wa supu ya patchouli na wanajua jinsi ya kuitayarisha ili iweze kubembeleza palate yao na ni ladha.
Supu ya Pacha imetengenezwa kutoka kwa masikio ya nguruwe, miguu na mashavu. Weka kuchemsha kwenye maji ya chumvi. Ni bora kupika kwenye jiko la shinikizo, kwa sababu ni ngumu na polepole kupika.
Utahitaji saa moja baada ya maji kuchemsha kuchemsha vizuri, haswa miguu. Wakati wa kuchemshwa vizuri, boning itakuwa rahisi na haraka. Katika mapishi mengine, mahali huongezwa kwenye supu ya patchouli.
Wakati umepikwa vizuri, kata masikio ya nguruwe, mashavu na miguu ya boned vipande vidogo. Rudisha vipande kwenye sufuria ambayo zilipikwa na ongeza jani la bay, pilipili ili kuonja (ongeza zaidi ya nafaka 20) na chumvi ili kuonja.
Acha ichemke kwenye jiko kwa muda. Jani la Bay lina uwezo wa kupunguza harufu mbaya, kama damu. Ndio sababu ni vizuri usikose wakati wa kupika supu ya patchouli.
Katika sufuria unaweza kuongeza vitunguu vilivyoangamizwa na siki na iache ichemke kwa muda. Chaguo jingine ni kutumia vitunguu na siki kama viungo kwa supu tayari ya patchouli.
Supu ya Pacha inaweza kuliwa moto au baridi kwa njia ya jelly.
Ilipendekeza:
Ushauri Wa Bibi: Ujanja Wa Upishi Na Ujanja Katika Supu Za Kupikia
Ladha ya supu inategemea malighafi iliyotumiwa, aina yake na mkusanyiko. Lakini mwisho kabisa, kama vile bibi wanasema, inategemea pia ustadi wa mpishi. Tunaweza kujifunza ugumu mwingi wa kupika kutoka kwa bibi zetu. Tunapotengeneza supu na tunataka kuhakikisha ladha nzuri, lazima kwanza zirudi haraka juu ya moto mkali.
Tricks Katika Kupikia Tombo
Kware ni mchezo ambao una mafuta kidogo. Nyama kutoka kwa shamba tofauti haionyeshi kuku. Nyama ya tombo ina madini mengi (kalsiamu, potasiamu, shaba, chuma, cobalt na manganese), protini na vitamini (A, B1, B2, B12 na D). Nyama ya tombo ina ladha nzuri, harufu ya kushangaza na mali ya organoleptic.
Kanuni Za Bibi Kwa Supu Na Supu Za Kupendeza Na Kujaza Na Kujenga
Supu na mchuzi huandaliwa kutoka kwa bidhaa anuwai: nyama, kuku, mboga, samaki, mikunde, tambi na matunda. Supu na mchuzi umegawanywa katika vikundi viwili: na vitu vya kujaza na jengo. Baadhi ya supu konda na za kienyeji hutengenezwa kwa kujaza, kama vile:
Supu Ya Hash - Supu Ya Kijeshi Ya Kiarmenia
Kulingana na mwandishi wa kitabu cha upishi cha Urusi, Pokhlebkin ni moja ya sahani kongwe za Kiarmenia Hash . Jina khash ni ya kale sana hivi kwamba ina maana tofauti. Maarufu zaidi leo ni supu ya jadi, iliyotumiwa nyakati za zamani kwanza kama dawa na baadaye kama chakula cha watu masikini.
Mafuta Ya Msingi Ya Kupikia Katika Kupikia! Ambayo Hutumiwa Kwa Nini
Rafu za maduka ya kisasa ziko katika anuwai ya mafuta ya mboga. Walakini, mama wengi wa nyumbani hutumia aina mbili tu za mafuta - moja kwa kukaanga, na nyingine kwa kuvaa saladi. Njia hii sio sahihi kabisa. Wataalam wa lishe ya kisasa wanapendekeza uwe na spishi zipatazo tano mafuta anuwai jikoni na kubadilisha matumizi yao.
