2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Blackberry mwitu / Rubus chamaemorus / ni kichaka cha kudumu na shina linalokua sana na linalotambaa, ambalo limefunikwa sana na miiba.
Rangi za blackberry mwitu ni nyeupe, hukusanywa kutoka 3 hadi 20 na zaidi katika kundi nadra. Blooms sana mnamo Mei na Juni.
Blackberry mwitu ni mmea mzuri sana wa asali. Kutoka kwake nyuki hukusanya poleni nyingi na nectari. Katika Bulgaria kuna aina kadhaa za machungwa ya mwitu ambayo hukua katika sehemu tambarare na maeneo ya milima.
Blackberry mwitu ni tunda linalojulikana tangu nyakati za zamani, lakini hata leo inaendelea kufurahiya mali yake ya uponyaji. Matumizi yake haileti raha tu kwa sababu ya ladha maalum, lakini pia uboreshaji wa hali ya kiafya.
Muundo wa blackberry mwitu
Blackberry mwitu ina protini, sukari, selulosi, pectini na tanini, asidi za kikaboni / citric, malic /. Matunda matamu pia yana vitamini A, C, B na PP.
Kati ya madini, chuma, kalsiamu, cobalt, na fosforasi zinawakilishwa vyema. Blackberry mwitu ni chanzo cha tocopherols, ambazo ni muhimu kwa ukuaji wa kijusi ndani ya tumbo.
100 g blackberry mwitu ina 83 ml ya maji, 6.8 g ya wanga, kalori 31, 0.8 g ya protini na 0 g ya mafuta.
Kupika jordgubbar mwitu
Ili kuhisi ladha kamili, tart na tart ya jordgubbar mwitu, ni bora kula safi. Blackberry zilizoiva zina ladha laini na tamu.
Kijadi, jordgubbar mwitu hutumiwa kutengeneza jeli au jamu. Katika nchi zingine za Scandinavia hutumiwa kutengeneza liqueur. Blackberry mwitu hutumiwa kutengeneza keki, keki, keki kadhaa. Huko Norway hutumiwa na cream na sukari.
Faida za blackberry mwitu
Blackberry mwitu ni tunda la thamani katika lishe ya matibabu na lishe. Ni muhimu sana katika ugonjwa wa beriberi, moyo na mishipa na njia ya utumbo. Blackberry mwitu pia ni dawa bora ya homa. Inaboresha hali ya homa, homa na angina. Aina hii ya blackberry husaidia na sumu na kuchoma.
Matunda yaliyoiva ya blackberry mwitu wana jasho, diuretic, antispasmodic, antimicrobial na kuimarisha hatua. Wanaimarisha kinga na kuongeza kuganda kwa damu.
Majani ya Blackberry mwitu yana athari ya kupambana na uchochezi, kurejesha damu, kuponya majeraha. Kutumiwa kwa majani hutumiwa kwa cystitis, kuhara, gout na shida ya kimetaboliki.
Pamoja na mafuta ya samaki, majani safi ya mmea husaidia kuondoa vidonda vya purulent. Kwa sababu ya kiwango cha juu cha vitamini C, jordgubbar mwitu ni kinga nzuri dhidi ya kiseyeye.
Kwa sababu ya muundo wake tajiri na mali kadhaa muhimu, blackberry mwitu hutumiwa sana katika vipodozi.
Dondoo zake zinaongezwa kwa idadi kubwa ya vinyago, mafuta, jeli na shampoo. Matunda ni ya thamani sana kwa watu wenye shida ya nywele na ngozi nyeti kavu.
Dawa ya watu na blackberry mwitu
Dawa ya kitamaduni ya Kibulgaria inapendekeza mizizi na majani ya blackberry mwitu katika ugonjwa wa sukari, hemoptysis, kuhara, kuhara damu, mtiririko mweupe, appendicitis, hedhi nzito na ya muda mrefu, mishipa ya varicose. Blackberry mwitu inachukuliwa kuwa wakala bora wa kupambana na saratani.
Kwa nje, kutumiwa kwa majani hutumiwa kama kiboho cha kuvimba kwa ufizi na koo. Matunda yanapendekezwa kwa uchochezi wa njia ya upumuaji, homa, ili kuimarisha.
Vijiko viwili vya majani ya blackberry pori hutiwa na 500 ml ya maji ya moto na kushoto ili loweka kwa saa 1. Infusion iliyochujwa imelewa kikombe 1 mara 4 kila siku kabla ya kula.
Mizizi imeandaliwa karibu kwa njia ile ile - 1 tbsp. mizizi imejaa maji 500 ml ya maji ya moto na chemsha kwa dakika 10.
Madhara kutoka kwa jordgubbar mwitu
Blackberry mwitu haipaswi kuliwa katika magonjwa na hali zifuatazo: vidonda vya tumbo na duodenal; ugonjwa wa figo; gastritis kali na asidi iliyoongezeka.
Ilipendekeza:
Fermentation Ya Mwitu - Ni Nini?
Fermentation ya mwitu inaitwa Fermentation ya asili bila kutumia chachu bandia, chachu na viongeza vingine. Huu ni mchakato wa kubadilisha wanga na sukari kuwa asidi ya laktiki tu kwa msaada wa vijidudu vya asili karibu nasi. Katika mazingira haya ya asidi ya lactic inaweza tu kuwepo bakteria yenye faida kwa wanadamu .
Faida Za Kiafya Za Blackberry Mwitu
Pia inajulikana kama Rubus chamaemorus au njano blackberry, blackberry mwitu ni sawa na raspberries. Matunda haya ni laini sana, yenye juisi, na ladha ya tart, ndiyo sababu huwa haniwiwi safi, na wakati yameiva yana kahawia au rangi ya manjano ya dhahabu.
Dawa Ya Watu Na Blackberry Mwitu
Blackberry mwitu hupunguza hali kama vile kuhara, ugonjwa wa sukari, mtiririko mweupe, na husaidia na kuhara damu. Katika dawa za kiasili, mimea pia hutumiwa kwa hedhi ya muda mrefu na nzito, mishipa ya varicose, homa, pharyngitis, kikohozi, koo, ufizi uliowaka, vidonda baridi na zaidi.
Matumizi Ya Upishi Wa Blackberry Mwitu
Kama matunda mengi, hivyo blackberries mwitu ni muhimu sana kwa afya na hutumiwa sana katika kupikia. Hapa kuna maoni machache tu ya kutumika kwao jikoni. Mtindi na machungwa ya mwitu Bidhaa muhimu: 1 kikombe mtindi, 250 g blackberries mwitu , 100 g ya jibini la jumba lisilo na chumvi, 50 g ya sukari, mlozi machache Njia ya maandalizi:
Je! Ni Magonjwa Gani Yanayotibiwa Na Machungu Ya Mwitu Mwitu?
Chungu mwitu, anayejulikana pia kama mchungu mweusi, anaweza kupatikana katika sehemu tofauti za Bulgaria, lakini ni ngumu kuwa tofauti kati ya vichaka ambavyo hupenda kukua. Inakua haswa kando ya barabara, mawe na maeneo yenye nyasi kote nchini kwetu.
