2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mboga ya kijani imejaa vitamini, madini na antioxidants. Ni laini na laini na inaweza kuliwa mbichi, na ikiiva zaidi kidogo, ni ladha iliyopikwa.
Kutoka gramu 450 za mboga za majani baada ya kupika au kupika, gramu 125 tu hupatikana. Nunua tu majani yasiyotumiwa yenye afya na rangi zilizojaa.
Vipande vidogo kwenye shina nyembamba ni laini zaidi na ladha. Ili kuhifadhi mboga za majani kwa siku moja au mbili, safisha vizuri kwenye colander na maji baridi na loweka maji na kitambaa.
Weka majani kwenye bahasha pamoja na kitambaa cha uchafu. Mchicha una ladha laini na inaweza kutumika kwa saladi mpya na sahani zilizopikwa au za kitoweo.
Asparagus ni bora kununuliwa kutoka Mei hadi Julai. Chagua avokado na shina safi za kunyoosha na epuka wale walio na shina zenye kuni.
Chagua avokado ya urefu sawa kupika sawasawa. Kabla ya matumizi, punguza kingo za asparagus na kisu. Unaweza kuweka avokado kwa muda mrefu ikiwa utavitia kwenye glasi refu na maji na inchi mbili hadi tatu kichwa chini na kuifunga kwa kitambaa.
Wakati wa kununua maharagwe ya kijani, chagua maganda ambayo huvunjika kwa urahisi. Maganda makubwa ni manyoya mno na yana nyuzi.
Unaweza kununua mbaazi changa kwenye maganda na kuitumia bila kuisafisha, hata mbichi. Kabla ya matumizi, kata tu ncha zote za kila ganda.
Artichoke ni ladha zaidi mnamo Julai na Agosti. Artichoke ya kijani ina ladha laini kuliko ladha ya zambarau, inayojulikana na uchungu.
Nunua artikoki kama mpira, na majani yaliyoshikamana sana, kingo zake zinaweza kuwa na hudhurungi. Chambua boga, uikate na kukamua juisi.
Ilipendekeza:
Kula Mboga Za Kijani Kwa Uzuri Na Ujana
Zawadi za kijani asili ni siri ya uzuri wa milele, ujana na toni nzuri. Kuna faida nyingi za mboga kutoka kwa kijani kibichi, wakati hazina athari mbaya kwa mwili wetu. Ni muhimu kujua kwamba kikundi hiki cha mboga ni wabebaji wa klorophyll na nyuzi, ambazo zina athari ya utakaso kwa tumbo na damu.
Matunda Na Mboga Za Kijani Kibichi - Afya
Wataalam wengi wanaamini kuwa matunda na mboga muhimu zaidi ni kijani kibichi. Tafiti kadhaa zimegundua kuwa majani ya kijani ni tajiri sana katika klorophyll. Ni antioxidant yenye nguvu zaidi au phytonutrient inayojulikana kwa wanadamu. Klorophyll ya phytonutrient inatoa rangi ya kijani kwa mimea, na pia ina detoxifying kali na athari mpya kwenye ini, inasaidia kuimarisha kuta za njia ya kumengenya, husaidia na shida za ngozi na ina mali ya kupambana na saratani.
Kwa Saladi Za Kijani Na Viungo Vya Kijani
Viungo vya kijani vipo kwenye sahani na saladi nyingi. Majani ya kijani ni ya kushangaza kwa kutengeneza saladi zenye kitamu sana. Saladi ya kijani ina kalori chache sana, ndiyo sababu ni muhimu sana. Saladi ya kijani kibichi, ambayo ni nyekundu mwishoni, ina ladha ya lishe na hutumiwa kama sahani ya kando kwa samaki waliokaangwa na kukaanga, na pia kwa sahani zilizo na uyoga.
Jinsi Ya Kupata Virutubisho Vya Kutosha Katika Lishe Ya Mboga Au Mboga
Ukila vizuri lishe bora ya mboga Pamoja na nafaka nyingi, matunda na mboga, unakula lishe moja bora zaidi kwenye sayari. Kwa upande mwingine, unahitaji kuhakikisha kuwa unapata virutubisho muhimu. Mbali na kupata protini ya kutosha, ni muhimu pia kuingiza kalsiamu na chuma vya kutosha katika lishe yako ya mboga.
Kijani Kijani Dhidi Ya Mafadhaiko Na Unyogovu
Unyogovu na mafadhaiko, ambayo mara nyingi tunayadharau, yanahitaji kutibiwa vizuri. Ikiwa hautaki kuanza kutumia dawa, jaribu kutatua shida yako kwa msaada wa wiki. Wanaosumbuliwa na hali hii wanaweza kupunguza hali yao kwa msaada wa matunda ya kijani na machungwa tu.
