2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nectarini tamu na tamu inahusiana sana na peach. Kama peach, matunda huelezewa kama tunda la jiwe la jenasi Prunus, ambayo pia inajumuisha squash, juniper nyekundu, mlozi, n.k. Aina hii ya matunda inathaminiwa ulimwenguni kote kwa juiciness yake, harufu nzuri na ladha tamu.
Nectarini zenye juisi na za kitamu ni matunda yenye kalori ya chini (gramu 100 hutoa kalori 44) na hazina mafuta yaliyojaa. Zimejaa vioksidishaji vingi, virutubisho vya mmea, madini na vitamini.
Yaliyomo ya kipimo cha antioxidant ya gramu 100 za nectarini mbichi ni 750 TE (sawa na Trolex).
Nekarini safi zina kiasi kidogo cha vitamini C. Gramu 100 hutoa 5.4 mg au karibu asilimia 9 ya viwango vinavyopendekezwa kila siku.
Vitamini C ina athari ya antioxidant na inahitajika kwa muundo wa tishu zinazojumuisha katika mwili. Matumizi ya matunda yenye vitamini C husaidia mwili kukuza upinzani dhidi ya mawakala wa kuambukiza na husaidia kujikwamua radicals bure bure.
Nectarines zina viwango vidogo lakini nzuri vya vitamini vingine vya antioxidant kama vitamini A, vitamini E na flavonoids, antioxidants polyphenolic, lutein, zeaxanthin na beta-cryptoxanthin. Wanasaidia kujilinda dhidi ya derivatives ya oksijeni, itikadi kali ya bure na spishi tendaji za oksijeni (ROS), ambazo zina jukumu la kuzeeka na michakato ya magonjwa anuwai.
Kwa kuongeza, vitamini A pia inahitajika kudumisha ngozi nzuri ya ngozi. Matumizi ya matunda yenye vitamini A inajulikana kulinda dhidi ya saratani ya mapafu na ya mdomo.
Matunda ni chanzo chenye afya cha vitamini na madini tata ya B, niini, asidi ya pantotheniki, thiamine, pyridoxine. Kwa kuongeza, ina uwiano mzuri wa madini na elektroni, kama potasiamu, chuma, zinki, shaba na fosforasi. Iron inahitajika kwa kuunda seli nyekundu za damu. Potasiamu ni sehemu muhimu ya seli na maji ya mwili ambayo husaidia kudhibiti kiwango cha moyo na shinikizo la damu.
Peaches, kwa upande mwingine, ina virutubishi kadhaa ambavyo mwili wako unahitaji, kama niini, thiamini, potasiamu na kalsiamu. Pia zina kiwango cha juu cha beta-carotene - antioxidant ambayo hubadilishwa kuwa vitamini A, ambayo ni muhimu kwa moyo na macho yenye afya. Rangi nyeusi ya pichi, ndivyo wana vitamini A zaidi kwenye selulosi yao. Antioxidants pia inaweza kusaidia kudumisha mfumo mzuri wa mkojo na mmeng'enyo wa chakula.
Chai ya Peach inajulikana katika tamaduni za Mashariki kama kusafisha figo na hutumiwa mara nyingi kwa kuondoa sumu. Wataalam wengi wanasema kwamba persikor ni nzuri kwa kupunguza vidonda vya tumbo na shida zingine za kumengenya, kama ugonjwa wa colitis na ugonjwa wa figo. Hii inaweza kuwa kwa sababu ya yaliyomo juu ya nyuzi na potasiamu.
Peaches ni bora kuliwa mbichi. Zinapopikwa au kupikwa, hupoteza hadi asilimia 80 ya virutubisho, haswa vitamini C.
Ilipendekeza:
Matumizi Ya Upishi Ya Nectarini
Jina la nectarini linatokana na neno la Kiyunani nectar. Wanaiva wakati wa kiangazi na huleta raha isiyoelezeka. Nectarines mara nyingi huchanganywa na persikor uchi. Wao ni wa familia ya pichi, cherries na apricots. Tofauti na persikor, hawana moss.
Faida Za Nectarini
Nectarines labda ilijulikana huko Uropa mapema kuliko Renaissance ya marehemu, wakati mabaharia walianza kuwaleta katika nchi tofauti. Huko Amerika na Mashariki, wamejulikana kwa muda mrefu - kama miaka elfu mbili. Wazungu waligundua kuwa nectarini ilikua imepotea kabisa:
Jinsi Ya Kuhifadhi Persikor Na Nectarini
Ili kuhifadhi persikor na nectarini kwa muda mrefu, chagua matunda ambayo hayajaiva sana, bila uharibifu na bila minyoo. Waache kwa muda wa siku tatu kwenye chumba chenye hewa yenye giza ili kuyeyusha unyevu kwenye matunda. Wachunguze tena na ikiwa kuna matunda ambayo yameanza kuoza, tumia kwa jam au saladi ya matunda.
Kuchoma Mafuta Na Persikor Na Nectarini
Mafuta ya ziada, ikifuatiwa na uzito kupita kiasi na unene kupita kiasi, ni janga la ulimwengu ambalo linaenea kwa watu ulimwenguni kote. Katika kila nchi ya kipato cha kati, mtu mmoja kati ya wanne ameathiriwa kwa kiwango fulani na shida hii kubwa.
Kuhusu Faida Za Kula Persikor
Peaches ni chanzo tajiri sana cha vitu kadhaa muhimu kwa afya ya binadamu. Zina vyenye vitamini, madini, antioxidants ambayo inahitajika kudumisha afya ya macho, ngozi, figo na mwili wote. Wao ni matunda yenye juisi sana na ya kitamu, ambayo ni nyongeza nzuri kwa dessert kadhaa, saladi za matunda, mikate.
