2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vitamini B ni kikundi cha vitamini mumunyifu vya maji ambavyo vina jukumu muhimu katika kimetaboliki ya seli. Hapo awali, vitu vingine vilikuwa vya vitamini B, lakini baadaye iligundulika kuwa ni vitu kama vitamini ambavyo vimetengenezwa katika mwili wa mwanadamu.
Tazama katika mistari ifuatayo vyakula ambavyo ni chanzo cha vitamini B:
Vitamini B1 - thiamine. Inakuza ubadilishaji wa wanga, mafuta na protini kuwa nishati. Inapatikana katika maganda ya nafaka, katika mkate mweusi na mweupe uliotengenezwa kwa unga wa unga wote, kwenye mbaazi za kijani kibichi, kwenye buckwheat na shayiri.
Vitamini B2 - riboflauini. Inashiriki katika kila aina ya michakato ya kimetaboliki. Inachukua jukumu muhimu sana katika kuhakikisha kazi ya kuona, hali ya kawaida ya ngozi na utando wa mucous, muundo wa hemoglobin. Vyakula ambavyo ni chanzo cha vitamini B hii ni bidhaa za nyama, mayai ya kuku, ini, figo, chachu, mlozi, uyoga, broccoli, kabichi nyeupe, buckwheat, mchele uliosafishwa, tambi, mkate mweupe.
Vitamini B3 - asidi ya nikotini. Inatoa nishati kutoka kwa virutubisho vyote vyenye kalori; huunganisha protini na mafuta. Zilizomo katika mkate wa rye, mananasi, embe, beets, buckwheat, maharagwe, nyama, uyoga, ini, figo.
Vitamini B5 - asidi ya pantothenic. Inashiriki katika muundo wa kingamwili, huharakisha uponyaji wa jeraha. Zilizomo katika mbaazi, chachu, karanga, mboga za majani, buluu na shayiri, kolifulawa, vitunguu, figo, moyo, kuku, viini vya mayai, maziwa, caviar ya samaki na pia imejumuishwa mwilini na microflora ya matumbo.
Vitamini B6 - pyridoxine, pyridoxal na pyridoxamine. Inashiriki katika michakato ya kimetaboliki ya wanga, usanisi wa hemoglobini na asidi ya mafuta ya polyunsaturated. Inasimamia shughuli za mfumo wa neva; kuzaliwa upya kwa erythrocyte; malezi ya kingamwili.
Vitamini B7 - biotini. Inakuza kutolewa kwa nishati kutoka kwa misombo iliyo na kalori. Biotini hupatikana kwa kiwango kidogo katika vyakula vyote, lakini vitamini hii nyingi hupatikana kwenye ini, figo, chachu, kunde (soya, karanga), kolifulawa, karanga; kwa kiwango kidogo kilichomo kwenye nyanya, mchicha, mayai (sio mbichi), kwenye uyoga. Microflora ya utumbo yenye afya huunganisha biotini ya kutosha kwa mwili.
Asidi ya folic. Inakuza uundaji wa asidi ya kiini na mgawanyiko wa seli; malezi ya seli nyekundu za damu; maendeleo ya fetusi; kimetaboliki ya homocysteine; maendeleo ya mfumo wa kinga na mzunguko wa damu; muhimu kwa ukuaji.
Vitamini B hii iko katika mboga za majani kijani kibichi, katika matunda mengine ya machungwa, mikunde, mkate mkate, chachu, ini, ni sehemu ya asali na pia imeunganishwa mwilini na microflora ya matumbo.
Vitamini B12 - cyanocobalamin. Inakuza uundaji wa seli nyekundu za damu; ukuaji na shughuli.
Ilipendekeza:
Coriander Ni Chanzo Cha Vitamini Muhimu
Coriander, pamoja na kutoa ladha isiyoweza kuepukika kwa sahani tunazotayarisha, pia ni chanzo cha vitamini muhimu. Kidonge kidogo cha viungo muhimu, au kwa maneno mengine gramu nne, ina asilimia 2 ya vitamini C tunayohitaji kwa siku na asilimia 5 ya vitamini A tunayohitaji.
Karanga Ni Chanzo Muhimu Cha Vitamini
Kulingana na tafiti za hivi karibuni na wataalamu wa lishe, ni vizuri kwamba zaidi ya 50% ya chakula tunachokula ni mbichi. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba kila kitu kinachoingia kwenye sufuria, sufuria au oveni hupitia matibabu ya joto, ambayo sehemu kubwa ya vitu vyenye thamani vya bidhaa hupotea.
Maharagwe Meusi - Chanzo Tajiri Cha Protini Na Vitamini
Katika nchi yetu, maharagwe meupe na maharagwe mabichi huliwa zaidi. Huko Uturuki, pamoja na maharagwe meupe, maharagwe meusi pia ni maarufu sana. Maharagwe meusi yana protini, aina ya vitamini na madini. Inafanya vitendo vya kuzuia damu, hupunguza hatari ya saratani ya koloni.
Vyakula Ambavyo Ni Chanzo Rahisi Cha Protini Ya Hali Ya Juu
Protini ni jengo la lazima kwa mwili wetu. Na wachache watapinga faida za vyanzo asili vya protini kabla ya zile za syntetisk. Maziwa, nyama, mboga, dagaa - hizi zote ni bidhaa ambazo zina idadi kubwa ya protini, lakini kila moja ina sifa zake.
Vyakula Ambavyo Ni Chanzo Cha Afya
Katika jikoni la kila nyumba kuna vyakula ambavyo ni wasaidizi wetu wa afya njema, sauti na ujana. Kamwe usipuuze ini, samaki, maziwa, siagi na vyakula vyenye beta-carotene (hii provitamin A mwilini hubadilishwa kuwa vitamini A). Mbali na vyakula hivi, utapata pia kutoka kwa matumizi ya karoti, mchicha, maharagwe mabichi.
