2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Nafaka zina vitu vyote muhimu kwa mwili wa binadamu kukua kikamilifu. Wao ni matajiri katika wanga, protini, vitamini, madini na viungo vingine muhimu. Tazama zile ambazo zina thamani kubwa kwa afya zetu.
Imeandikwa
Einkorn imekua kama nafaka kwa maelfu ya miaka. Mmea huu unajulikana kama moja ya aina ya kwanza ya ngano. Einkorn ina protini, madini, vitamini A, vitamini E, vitamini B1, niacin, vitamini B3, kalsiamu, potasiamu, fosforasi, chuma, sulfuri, zinki, seleniamu, nk, na hii inamfanya kuwa mgeni wa lazima kwenye meza yetu. Einkorn ni muhimu sana kwa shida na wengu na kongosho, miiba, ugonjwa wa neva na mfumo dhaifu wa kinga.
Quinoa
Ni zao linalofanana na nafaka na linachukuliwa na wengi kama nafaka. Quinoa, ambayo imekuzwa kwa maelfu ya miaka, ina vitamini B, vitamini E, zinki, fosforasi, magnesiamu na nyuzi. Mmea huu pia una utajiri wa asidi muhimu za amino. Quinoa inafaa haswa kwa watu walio na shinikizo la damu na migraines, pia ni muuaji wa cholesterol nyingi. Mmea hulinda dhidi ya saratani ya matiti na ugonjwa wa sukari. Kwa kuongeza, quinoa haiitaji matibabu ya joto ya muda mrefu kama nafaka nyingi, ndiyo sababu watu wengi wanapendelea mpunga.
Mtama
Mtama ni nafaka ambayo hupandwa haswa katika nchi zilizo na hali ya hewa ya kitropiki kama India, China, Merika na Mexico. Kwa thamani ya lishe, mmea huu ni sawa na mahindi, kwa hivyo hutumiwa kama mbadala. Walakini, ina protini zaidi na wanga kuliko hiyo. Pia ina potasiamu, chuma, vitamini B1, vitamini B2, vitamini B3 na madini.
Tofauti na nafaka zingine, mtama hauna gluteni, ambayo hufanya chakula kinachofaa kwa watu wanaougua kutovumiliana kwa gluten. Kwa kuongeza, matumizi ya tamaduni hii inapendekezwa kwa shida za moyo.
Rye
Rye ni nafaka ambayo inaonekana sana kama ngano. Walakini, rye ni kubwa zaidi, kwani rangi ya masikio ya rye ni ya manjano nyeusi na wakati mwingine ni ya kijani-kijani. Mmea huu ni chanzo bora cha magnesiamu, zinki, chuma, fosforasi, shaba, vitamini B1, vitamini B2, vitamini B3, vitamini B9.
Rye pia ina wanga, nyuzi, protini na mafuta. Rye ni mwenzi mzuri katika vita dhidi ya uzito kupita kiasi. Ni muhimu kwa watu wanaougua ugonjwa wa kisukari na kwa wanawake wa menopausal. Rye pia husaidia kuzuia saratani ya matiti na magonjwa ya moyo.
Ilipendekeza:
Triticale - Nafaka Muhimu Ya GMO
Triticale ni zao la nafaka lililotengenezwa na binadamu kwa kuvuka ngano na rye. Kihistoria, mtaalam wa mimea wa Kiingereza Wilson alikuwa wa kwanza kuvuka mnamo 1875, lakini mimea aliyoipata ilibadilika kuwa tasa. Mimea yenye rutuba ilipatikana kwanza na mfugaji wa Ujerumani Rimpau mnamo 1888.
Tofauti Kati Ya Nafaka Ndefu, Nafaka Fupi Na Mchele Wa Kati
Mchele ni moja ya nafaka muhimu zaidi. Ni matajiri katika wanga tata (75% - 85%) na protini (5% - 10%), ambayo ndio chanzo kikuu cha nguvu kwa mwili. Ndio sababu inatumiwa sana. Walakini, utayarishaji wake unathibitisha kuwa kazi ngumu kwa wengi.
Amaranth - Nafaka Ndogo Lakini Muhimu Sana
Amarnt ilijulikana kwa Waazteki. Walakini, hawakutumia nafaka kwa chakula. Walisema mali kadhaa za kichawi na mmea huo. Wavamizi wa Uhispania waliogopa mmea ulioumbwa, walijenga rangi za upinde wa mvua, na kujaribu kuuharibu kama mazao. Kilimo chake kilipigwa marufuku kwa miaka mingi, haswa ili kumaliza dhabihu za wanadamu ambazo mmea huo ulikuwa na jukumu muhimu.
Nafaka Ni Muhimu Au Hudhuru
Chuchu, haswa nafaka, ni sehemu muhimu ya lishe bora. Aina zote za nafaka ni vyanzo vyema vya wanga tata na vitamini na madini muhimu. Maharagwe huwa na mafuta kidogo]. Yote hii hufanya chuchu kuwa chaguo nzuri kiafya. Bora zaidi, zinahusishwa na hatari ndogo ya ugonjwa wa moyo na mishipa, ugonjwa wa sukari, saratani fulani na shida zingine za kiafya.
Pizza Badala Ya Nafaka Asubuhi! Ni Muhimu Zaidi
Kila mtu leo anajua kuwa chakula cha muhimu zaidi cha siku ni kiamsha kinywa. Inatoa nishati inayofaa, pamoja na virutubisho vinavyohitajika kwa metaboli, michakato ya akili na mwili. Kiamsha kinywa kinapaswa kuwa kamili kumaliza kumbukumbu, kunoa umakini, kuongeza umakini na hivyo kuongeza ufanisi wa mchakato wetu wa kazi.