2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula maalum vya Creole ni vyakula vya Louisiana. Pia inaitwa kajun. Kwa kweli, kajun ndio mchanganyiko kuu wa viungo uliotumika hapo. Amerika Kaskazini ni njia panda ambapo mila kadhaa za upishi za kikabila zinachanganya. Njia maarufu zaidi ya usindikaji ni kuchoma.
Kwa hivyo, jikoni inaongozwa na michuzi ya barbeque na ladha nyingi na anuwai. Vyakula vya majimbo ya kusini pia vimeenea, pamoja na mila ya Uropa na vitu vya kigeni vya Karibiani.
Vyakula kuu ni ndizi, pilipili kijani, bamia, mananasi, kamba, na viungo ni pilipili kali, cream, mchuzi moto, vitunguu, siagi, celery na ramu. Hapa utapata wapenzi zaidi Utaalam wa Krioli:
Vipande vya Creole
Bidhaa muhimu: 600 g ya nyama ya nguruwe, 4 tbsp. mikate ya mkate, 4 tbsp. maji ya limao, yai 1, kitunguu 1, 4 tbsp. unga wa mahindi, 2 tbsp. mafuta ya alizeti, mchuzi wa pilipili, 2 karafuu vitunguu, chumvi, pilipili
Njia ya maandalizi: Changanya maji ya limao, mafuta, vitunguu iliyokandamizwa, kitunguu kilichokatwa vizuri, chumvi, pilipili na mchuzi wa pilipili kwenye bakuli. Vipande vimevingirishwa kwenye mchanganyiko na kushoto kwenye jokofu kwa saa 1.
Ondoa vipandikizi kutoka kwenye jokofu, nyunyiza na unga, panda kwenye yai lililopigwa na kisha kwenye mkate wa mkate. Kaanga kwenye sufuria kwa joto la wastani kwa muda wa dakika 5-7 kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu. Futa vipande vya kumaliza kwenye karatasi ya jikoni. Tumikia Krioli kawaida - na vipande vya limao na tawi la iliki
Mchele kavu wa Krioli
Bidhaa muhimu: 200 g mchele, 600 ml maji, 2 tbsp. mafuta, pini 23 za chumvi
Bidhaa muhimu: Maji yanachemka. Ongeza chumvi na mchele. Mara tu inapochemka, punguza moto. Ruhusu sahani kuchemsha kwa dakika 8 chini ya kifuniko. Futa mchele ulioandaliwa kupitia colander na safisha vizuri na maji baridi.
Paka sufuria inayofaa na mafuta mengi. Mchele umewekwa ndani yake na kushoto kwa joto la kawaida kwa dakika 20. Kisha bake kwa dakika 20 kwa digrii 180. Koroga kila dakika mbili au tatu na kijiko cha mbao.
Mchele hutumiwa kama sahani ya kando kwa kila aina ya nyama na sahani za mboga.
Mchuzi wa Creole
Bidhaa muhimu: Yai 1, mafuta 120-150 ml, 1-2 tbsp. maji ya limao, vitunguu, 1 tbsp. haradali, 1 tsp. horseradish iliyokunwa, 1/2 tsp. Mchuzi wa Worcestershire, majani 1-2 ya celery, 1/4 tsp. kitunguu saumu, chumvi, pilipili nyeupe
Njia ya maandalizi: Bidhaa zote hupigwa katika blender. Mchuzi unafaa kwa samaki na nyama.
Jaribu zaidi: Ndizi za mkate na siki ya maple, viazi zilizotiwa mafuta, kuku na asali na tangawizi kwa mtindo wa California, barafu na mananasi ya kuchoma, chips za ndizi.
Ilipendekeza:
Utaalam Wa Haraka Na Nyama Ya Kukaanga
Pamoja na nyama iliyokatwa unaweza kuandaa utaalam wa kupendeza ambao ni haraka sana na hautachukua wakati muhimu unaoweza kujitolea kwa wapendwa wako au wewe mwenyewe. Sarmis wavivu ni rahisi kuandaa na ni kitamu sana. Bidhaa muhimu:
Utaalam Tatu Usioweza Kuzuiliwa Na Nyama Ya Kukaanga
Ikiwa umenunua nyama ya kusaga na unashangaa kuitumia, mara nyingi utafikiria sahani za kawaida kama vile roll ya Stephanie, nyama za kukaanga au kebabs zilizochomwa, mpira wa nyama na mchuzi mweupe, moussaka, pilipili iliyojaa na mapishi mengine mengi ambayo yanajulikana karibu kila mama wa nyumbani na wakati huo huo alikuwa amechoka kuwaandaa.
Utaalam Wa Kunukia Na Sage
Matumizi ya upishi ya sage au sage inahakikishia sahani zako harufu nzuri, safi na utajiri na virutubisho. Tunakupa mapishi mawili na sage - sahani zote mbili ni nyama na huwa na juisi na kitamu sana. Ili kufanya ya kwanza unahitaji bidhaa zifuatazo:
Utaalam Maarufu Wa Vyakula Vya Kifaransa
Vyakula vya Ufaransa ni maarufu kwa sifa yake kama bora ulimwenguni. Mara nyingi hutumiwa samaki na dagaa, nyama ya ng'ombe, kondoo, kuku, sungura. Nguruwe haifurahii sana. Kifaransa hufafanua konokono na miguu ya chura kama kitoweo kilichosafishwa.
Utaalam Wa Viennese
Utaalam wa Viennese sio nyingi, lakini kwa upande mwingine ni maarufu ulimwenguni kote. Nani hajasikia juu ya schnitzel maarufu ya Viennese au keki isiyoweza kushikiliwa ya Sacher. Utaalam unaokuja kutoka Vienna ni wa kipekee, na ladha ya tabia na mapishi ya kipekee.
