2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ndizi ni moja ya matunda ya kawaida ulimwenguni. Unaweza kuzipata Asia, Afrika, India na kwenye soko lolote au duka la vyakula nchini Bulgaria. Ndizi ni aina ya mimea inayofanana na miti, ingawa kitaalam ni ya kupendeza. Matunda yao ni moja ya kilimo cha zamani na kinachojulikana kwa wanadamu kwa milenia.
Nchi ya ndizi inaaminika kuwa Kisiwa cha Malay, ambapo idadi ya watu waliitumia kama chakula kuongeza chakula cha samaki. Neno ndizi halitumiwi tu kwa mti wenyewe, bali pia kwa matunda yake. Wao hupandwa hasa kwa chakula, lishe na kama mmea wa mapambo.
Ndizi ina rangi tofauti, mara nyingi huwa ya manjano wakati imeiva, lakini inaweza kuwa nyekundu na nyekundu, kulingana na spishi na anuwai. Kama ilivyoelezwa katika mistari hapo juu, ndizi ni tofauti kwa muonekano na ladha.
Ya kawaida ni aina ya ndizi ya ndizi, inayojulikana kwa wote. Walakini, tunda la manjano tamu lina mwenzake - asiyejulikana sana nchini Bulgaria, aliye na ladha kali, ambayo kwa hali yoyote haiwezi kuliwa bila kusindika upishi. Haipaswi kuchanganyikiwa na ladha ya ndizi ladha, ndege za barafu na kuhudumiwa katika mikahawa ya Wachina.
Tunazungumza juu ya kitu kingine - kinachojulikana mmea. Kwa muonekano ni sawa na ndizi tamu, lakini ina rangi ya kijani kibichi na mara nyingi huchanganyikiwa na watalii wanaotembelea nchi za Kiafrika. Wageni wanadhani bado hajakomaa.
Plantain (au ndizi kwa kukaanga) hutumiwa zaidi barani Afrika, Asia na maeneo mengine ya kitropiki ulimwenguni. Sababu moja ya hii ni kwamba mti huzaa matunda mwaka mzima na kwa hivyo unakuwa chakula kikuu na cha kila siku kwa mamilioni ya watu. Katika Afrika pekee, ndizi zilizokaangwa ziko kwenye orodha ya watu milioni 90 kila siku.
Mara nyingi usindikaji unafanana na ule wa viazi - kukaanga, kuchemshwa, kuchemshwa, nk. Ukweli mwingine wa kupendeza ni kwamba barani Afrika kuna mboga ambazo zina karibu lishe sawa na viazi - ile inayoitwa. "Kula", ambayo ni saizi ya malenge.
Plantain ina potasiamu nyingi, vitamini A na C, na ina nyuzi nyingi. Ni matajiri katika wanga na nguvu nyingi.
Kama tulivyoandika hapo juu, ndizi hii hupitia usindikaji wa upishi ikiwa imeiva. Katika maeneo mengi nchini India na Afrika, hutumiwa kama nyongeza tamu kwa dessert mara inapoiva na giza.
Katika maeneo mengi, mmea umekaushwa na kukaushwa unga, sauti inavutia, sivyo? Unga wa ndizi! Imechanganywa na maziwa, huchemshwa na hutumiwa kama chakula cha watoto kwa sababu ya lishe yake kubwa.
Bia ya ndizi na divai ya ndizi - Usishangae, watu hufanya miujiza! Pombe inaweza kutayarishwa kutoka kwa matunda yoyote.
Chips za ndizi - kama tulivyoandika, mmea una ngozi nyembamba ambayo ni rahisi kuondoa. Sehemu ya kula hukatwa vipande nyembamba, milimita 1-2 nene, kukaanga na chips bora hupatikana. Sio bahati mbaya kwamba mmea unajulikana katika maeneo mengi kama viazi vya Karibiani. Furahiya!
Ikiwa unataka kujaribu na kuandaa sahani ya mmea, tunatoa kichocheo kifuatacho:
Aranitas, Puerto Rico
Bidhaa muhimu:
Mimea 3 ya kijani kibichi, vijiko 2 vitunguu saumu, chumvi na pilipili ili kuonja, mafuta ya kukaanga
Njia ya maandalizi:
Kata ndizi zilizokauka. Changanya na vitunguu, chumvi na pilipili. Kaanga kwenye mafuta moto hadi rangi ya waridi, kisha bonyeza kwenye karatasi ya ngozi.
Ilipendekeza:
Nafaka Zisizojulikana
Nafaka ni familia ya mimea ya monocotyledonous. Kuna genera 600 Duniani na spishi kama 10,000. Baadhi yao ni kawaida sana kwetu, kwani hutumiwa kwa sababu za biashara. Lakini mbali na ngano, shayiri na mahindi, wachache wetu tunajua juu ya mbadala wao.
Nafaka Zisizojulikana: Tef
Tofauti ya mmea wa sayari yetu ni ya kipekee. Hii ni kweli haswa kwa nafaka na maelfu ya aina. Moja ya nafaka isiyojulikana kwa latitudo zetu ni teff. Hii ni kawaida kwa sababu zao hilo halipandi ulimwenguni. Tef ni mwakilishi wa tamaduni za Kiafrika na ni nafaka kubwa huko Eritrea na Ethiopia.
Raspberries Zisizojulikana Za Albino
Raspberries zinazotumiwa zaidi na za kawaida leo ni nyekundu kwa rangi. Walakini, haupaswi kuachwa na maoni ya uwongo kwamba hii ndio aina pekee ya raspberries. Karibu spishi 200 katika vivuli tofauti vya anuwai ya rangi tayari zimeelezewa rasmi.
Faida Zisizojulikana Za Mbegu Za Poppy
Poppy anayelala ni malighafi ambayo imetengenezwa hutoa mbegu za poppy . Katika hali ya hewa ya joto na joto, mimea hii ya kila mwaka inakua vizuri. Inajulikana kwa watu wengi kama chanzo ambacho opiates hutolewa, lakini hii ni kweli kwa baadhi ya sehemu zake.
Faida Zisizojulikana Za Sage
Salvia anajulikana katika nchi yetu kama sage. Inatoka Mediterranean na ina ladha ya tart. Mbali na kuwa viungo, hutumiwa kikamilifu kama mimea kutokana na mali yake ya uponyaji isiyoweza kubadilika. Jina lake linatokana na Kiingereza na linamaanisha "
