2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hawarty ni jibini ngumu ngumu iliyotengenezwa kwa maziwa ya ng'ombe yaliyopikwa, yaliyotengenezwa kwanza nchini Denmark.
Kichocheo cha jibini kilibuniwa na Dane Hanne Nielsen katikati ya karne ya 19. Aliishi kwenye shamba lake karibu na Copenhagen na alipendelea jibini la kottage.
Alipenda kusafiri sana kuzunguka Ulaya kujifunza ufundi wa kutengeneza jibini. Baada ya kurudi nyumbani, alianza kujaribu aina mpya ya jibini.
Kama matokeo, na inaonekana Jibini la Hawarty, kuwa na ladha tamu na kidokezo cha hazelnut. Jibini lilipokea idhini ya Mfalme wa Denmark.
Mnamo 1952, jina Havarti lilipitishwa rasmi kwa hiyo - hilo ndilo jina la shamba ambalo liliandaa kwanza. Katika karne ya 21, Jibini la Hawarty huzalishwa katika viwanda kulingana na kichocheo kilichobuniwa katika karne ya 19.
Jibini huyeyuka vizuri, ina ladha tamu, inakua katika miezi 1 hadi 3. Yaliyomo ya mafuta ni 50-60%.
Katika kupikia, jibini hili hutumiwa kama kiungo katika sandwichi, saladi, supu na sahani za mboga. Iliyotumiwa na matunda na divai nyeupe.
Jibini la Hawarty linaandaliwa kulingana na mapishi ya jadi ya Hannah Nielsen, lakini pia kuna jibini na kuongeza ya horseradish, karanga, bizari, jira, cumin, vitunguu, nazi, basil. Aina iliyochomwa ya jibini hii pia hutolewa. Jibini la Cream limetengenezwa na maziwa na cream ya ng'ombe wazi, ina msimamo mzuri na mchakato wa kukomaa hufanyika kwa muda mfupi.
Jibini la chini la mafuta limetengenezwa na kaka ya manjano, na jibini lenye mafuta mengi limetengenezwa na kaka nyekundu na muundo laini.
Katika mchakato wa maandalizi, misa ya jibini huwaka hadi digrii 30 za Celsius katika umwagaji wa maji. Halafu, rennet imeongezwa kwenye viungo kuu, ikingojea misa ya jibini ili kukaza na kukata.
Inahitajika kufinya 1/3 ya Whey, ongeza maji na chumvi na koroga kwa dakika 15-30. Imewekwa kwenye chombo maalum ambacho Whey imetengwa kutoka kwa misa kuu. Kisha misa ya jibini imewekwa chini ya vyombo vya habari, na baada ya kubonyeza jibini huingizwa ndani ya maji na kusuguliwa.
Ilipendekeza:
Jibini La Wisconsin Ndio Jibini Bora Zaidi Ulimwenguni
Jibini, iliyozalishwa katika jimbo la Wisconsin la Amerika, ilishinda mashindano ya jibini bora ulimwenguni. Hii ni mara ya kwanza kwa miaka 28 tangu jibini kuheshimiwa mara ya mwisho mnamo 1988 huko Wisconsin. Mshindi wa shindano ni kazi ya kampuni Emmi Roth, ambaye mkurugenzi wake - Nate Leopold, alisema kuwa mwaka uliopita ulikuwa bora zaidi kwao na anajivunia tuzo hiyo.
Uzalishaji Wa Jibini La Kachokawalo
Jibini la Kachokawalo ni jibini ladha la Kiitaliano lililotengenezwa kwa maziwa ya ng'ombe wanaokula malisho. Maziwa safi kutoka kwa ng'ombe wa Modicano hutumiwa. Jibini safi la Kachokawalo hukomaa kwa miezi 2-3, toleo lenye kukomaa nusu kukomaa kwa nusu mwaka, na kukomaa kabisa, inayojulikana kama palepale, kwa mwaka mmoja au zaidi.
Chakula Bora Cha Wanawake Ni Pamoja Na Mafuta Na Jibini
Maendeleo ya hivi karibuni katika uwanja wa lishe na kula kwa afya yameleta lishe bora ya wanawake. Mbali na kupoteza uzito kwa urahisi na kwa ufanisi, regimen hii mpya inafaa sana kwa wanawake ambao wanataka kupambana na saratani ya matiti.
Uzalishaji Wa Jibini Katika Nchi Yetu Umepungua Kwa Tani 16,000
Katika miaka 10 iliyopita, uzalishaji wa jibini nchini umepungua kwa tani 16,000, kulingana na data kutoka kwa Wizara ya Kilimo na Chakula. Mnamo 2008 dairies katika nchi yetu ilizalisha tani 73,026 za jibini, na miaka 10 baadaye kiasi kilishuka hadi tani 57,577.
Pamoja Na Nini Na Jinsi Gani Tunaweza Kupunguza Mayonnaise Nene Sana
Mayonnaise , ambayo haipendwi sana na wafuasi wa ulaji mzuri na inayotengenezwa na bachelors, ni mchuzi tu wa asili ya Ufaransa, ulioandaliwa kwa msingi wa mayai na mafuta ya mboga. Mayonnaise yenyewe sio bidhaa hatari licha ya mafuta na kalori.
