2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ham maarufu wa Kiitaliano inaitwa prosciutto. Tangu Zama za Kati na vipande vikubwa ham misaada ilitolewa kwa maaskofu.
Nguruwe, ambazo zimenona kwa maandalizi ya ham maarufu ya Italia, hulishwa na Parmesan whey. Moja ya aina maarufu zaidi ya prosciutto ulimwenguni ni Parma ham.
Kulingana na wataalamu, ladha nzuri ya Parma ham ni kwa sababu ya upendeleo wa hewa na hali ya hewa ya eneo hilo, na pia teknolojia maalum ya utayarishaji wa ham kutoka Parma.
Parma ham ilionekana karne nyingi zilizopita na bado inazalishwa leo katika kijiji cha Langirano, ambayo iko kilomita chache kutoka Parma.
Aina tatu tu za nguruwe hutumiwa kwa utengenezaji wa ham hii. Lazima zikue katika maeneo fulani ya Italia ili kufaa kwa uundaji wa Parma ham. Wanyama lazima wawe na umri wa angalau mwaka mmoja na uzani angalau kilo 150.
Shukrani kwa Whey ya Parmesan, ambayo huimarisha chakula cha wanyama hawa, nyama yao ina ladha tamu kidogo na laini sana.
Hamu imetengenezwa kutoka kwa hams ambazo huwekwa kwenye mapipa yaliyojaa chumvi. Baada ya kipindi fulani cha wakati, huhamishiwa kwenye jokofu, na kisha kukomaa kwa muda mrefu, mara kwa mara hufunuliwa na upepo. Kipindi hiki kinachukua kutoka miezi 14 hadi miaka 2.
Prosciutto mchanga ni laini na laini kwa ladha, inayeyuka mdomoni mwako. Prosciutto, ambayo imeiva kwa miezi 18, ina wiani mkubwa, lakini pia ni ladha dhaifu.
Baada ya prosciutto kukomaa, wataalam wa ubora hutoboa paja na sindano ya mfupa wa farasi, ambayo inachukua harufu. Harufu ya ham huamua kiwango cha kukomaa na ubora wake. Hamu, ambayo hufafanuliwa kama kamilifu, hupokea stempu kwa njia ya taji ya ducal.
Parma ham kuuzwa bila ya boneless au boneless. Baada ya kukata kipande cha ham, hupakwa mafuta ya mzeituni ili isikauke.
Ham ya Kiitaliano kutoka San Daniele ina ladha kidogo ya chumvi, lakini pia imesafishwa sana na kupendwa na watu wengi ulimwenguni. Inatofautiana na Parma ham kwa kuwa ina chumvi kwa muda mrefu. Hamu hii inazalishwa tu huko San Daniele. Nguruwe ambazo hutumiwa hukaa porini na hula haswa acorn.
Prosciutto na pears, mananasi, tini au vipande vya tikiti huchukuliwa kama mchanganyiko wa kawaida.
Breazola ni nyama ya nyama ya kuvuta sigara. Ni zinazozalishwa katika Lombardia. Nyama hutiwa chumvi na kisha kuruhusiwa kukauka. Breazola ina harufu nzuri na ladha nzuri ya chumvi.
Ilipendekeza:
Unga Wa Nazi - Ni Nini Hufanya Iwe Muhimu Sana?
Mnazi mgumu unasagwa kuwa unga mwembamba kwa maandalizi ya unga wa nazi . Inayo ladha nyepesi ya nazi na kwa hivyo ni chaguo bora kwa kila aina ya mapishi ambayo hayahitaji viungo vyenye ladha sana. Mbali na matumizi yake mengi jikoni, sifa yake imekua katika miaka michache iliyopita katika ulimwengu wa Magharibi, shukrani kwa faida ya kiafya inayotolewa.
Vyakula Ambavyo Hufanya Iwe Ngumu Kwa Kuganda Kwa Damu Kuunda
Maganda ya damu ni muhimu kwa mwili wako. Sahani zilizo kwenye damu yako hujibu jeraha kwa kuja pamoja kuzuia damu. Baadhi vyakula vinaathiri juu ya uwezo wa mwili kuunda kitambaa . Vyakula hivi vinaweza kunenepesha au kupunguza damu.
Mafuta Yaliyosababishwa Na GMO Hufanya Nyama Iwe Laini Sana
Canola ni bidhaa mpya ambayo ni mafuta yaliyotengenezwa kwa vinasaba. Ina kiwango cha chini kabisa cha mafuta yaliyojaa, pamoja na yaliyomo matajiri ya mafuta yanayopunguza cholesterol. Canola ina viwango vya juu zaidi vya mafuta ya omega-3 inayojulikana hadi sasa.
Viungo Mia Tatu Hufanya Chai Iwe Muhimu
Kunywa chai kila siku ni nzuri sana kwa afya yako, wasema wanasayansi wa Uingereza. England inajulikana kwa utamaduni wake wa kunywa chai saa tano. Mchanganyiko wa kemikali ya majani ya chai ni ngumu sana - zina vifaa karibu mia tatu. Ni pamoja na vitamini vyote}, pamoja na [tanini, kafeini na mafuta muhimu.
Tengeneza Nyama Hiyo Ili Iwe Sio Kitamu Tu Bali Pia Iwe Muhimu
Nyama ni moja ya bidhaa ambazo zipo kwenye meza yetu kila siku. Kutoka kwake mtu hupokea protini kamili muhimu kwa ujenzi na ukarabati wa tishu. Nyama ni vizuri sana kufyonzwa na mwili. Katika nyama konda, ubora wa protini hupunguzwa. Inayo protini zinazojumuisha zaidi za tishu.
