2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Saladi ya barafu ni mboga ya aina ya lettuce ambayo ni ya familia ya lettuce. Imejulikana katika nchi za Ulaya kwa muda mrefu, lakini tu katika miaka ya hivi karibuni imepata umaarufu katika nchi yetu.
Saladi ya barafu ina sifa ya ladha bora, kalori chache na vitamini nyingi. Miongoni mwa mambo mengine, ni ya kudumu zaidi kuliko saladi ya kawaida.
Kupanda lettuce ya barafu
Lettuce ya barafu ina mavuno ya chemchemi na ya vuli, na joto la msimu wa joto halifai kuikuza. Wakati wa kupanda mazao mapya, eneo litakalotumiwa lazima lipewe kwa kina cha sentimita 20.
Saladi ya barafu mchanga wa mchanga-mchanga na unyevu mwingi hupandwa. Kupanda hufanywa kwa msaada wa miche iliyotengenezwa maalum, ambayo hupandwa katika nyumba za kijani.
Wakati wa kupanda unapokuja, unapaswa kuchagua eneo ambalo halina upepo sana na linawaka vizuri na jua. Lettuce ya Iceberg imepandwa juu ya uso gorofa, na mashimo huchimbwa karibu sentimita 30 kutoka kwa kila mmoja. Lettuce hainyunyizwi na viuatilifu kudhibiti magugu.
Kanuni muhimu wakati wa kuvuna ni kwamba barafu hukatwa karibu na kichwa na mimea lazima iwe kavu. Hii inamaanisha kuwa haiwezi kuchukuliwa wakati kunanyesha au kuna umande kwenye mimea.
Utungaji wa lettuce ya barafu
Lettuce ya barafu ni chanzo kizuri sana cha asidi ya folic, lakini ina kiasi kidogo cha vitamini C. Majani ya nje meusi yamejaa beta-carotene. Kiasi cha vitamini E na K katika mboga hii ni zaidi kuliko nyingine yoyote. Lettuce ya barafu pia ina utajiri wa kalsiamu, vitamini B na vitamini PP.
Uteuzi na uhifadhi wa lettuce ya barafu
Chagua Saladi ya barafuambayo inaonekana nzito kwa saizi yake, na majani mabichi, ngumu kuguswa na hakuna maeneo yaliyooza. Hifadhi kwenye mfuko wa plastiki kwenye jokofu.
Kupika lettuce ya barafu
Kwanza, toa majani ya nje pamoja na kitovu cha saladi. Majani huoshwa kabisa na kukaushwa, baada ya hapo huwa tayari kwa usindikaji wa upishi.
Saladi ya barafu inachanganya vizuri sana na bidhaa tofauti. Kwa kawaida inaweza kutumiwa kupendezwa na mafuta na siki. Wakati wa kusindika lettuce, inashauriwa kupasua majani badala ya kuyakata ili kuhifadhi virutubisho vilivyomo. Nyanya ndogo za cherry ni nyongeza nzuri kwa saladi ya barafu safi na laini.
Bila shaka matumizi maarufu zaidi ya Saladi ya barafu iko katika saladi maarufu ya Kaisari. Popote unapoenda ulimwenguni, saladi hii inatumiwa kwa njia tofauti.
Walakini, viungo vyake kuu ni barafu, croutons na parmesan. Wao ni kompletteras bidhaa nyingine zote - nyanya, kuku, kamba, lax, Bacon, anchovies na wengine wengi.
Lettuce ya barafu na mavazi
Bidhaa muhimu: 1 lettuce ya barafu, vitunguu 2 vya kijani, tango 1, nyanya 1, nyama ya kuku iliyooka, arugula na jibini. Wanahitajika kwa mavazi: 1 shina vitunguu safi, siki ya balsamu, mafuta, mayonesi, chumvi. Kiasi cha bidhaa za kuvaa hutegemea ladha ya kila mtu.
Chop lettuce ya barafu, ongeza vitunguu vya kijani vilivyokatwa, tango na nyanya. Ongeza nyama ya kuku iliyokatwa, jibini na arugula. Msimu na uvaaji na utumie mara moja.
Faida za lettuce ya barafu
Bila shaka Saladi ya barafu ni moja ya saladi za kupendeza na zinazopendwa huko Uropa. Mboga ya kigeni hutajirisha na kutofautisha meza yetu kwa njia ya kitamu sana.
Miongoni mwa mambo mengine, hata hivyo, saladi hii ya barafu ina mali nyingi za lishe, lishe na uponyaji. Lettuce ya barafu ina karibu 90% ya maji, ambayo inamaanisha kuwa ina kalori ndogo sana.
Saladi ya barafu iko katika nafasi ya kwanza kwa suala la yaliyomo kwenye kalsiamu, ambayo inafanya kuwa msaidizi mwenye nguvu katika vita dhidi ya ugonjwa wa mifupa.
Matumizi ya barafu mara kwa mara hupunguza hatari ya saratani / haswa ya tumbo /, hupunguza hatari ya kupata anemia na ugonjwa wa moyo na mishipa. Imependekezwa katika menyu ya wajawazito.
Ilipendekeza:
Huko Japani, Hutoa Barafu Ambayo Haina Kuyeyuka
Ikiwa wewe ni mmoja wa watu ambao wanapenda kula ice cream kwenye koni ya waffle, lakini epuka kuifanya kwa sababu mara nyingi hutiririka na kuharibu nguo, unaweza kupumzika. Wanasayansi wa Uingereza wametangaza kwamba wamepata njia ya kukomesha kuyeyuka kwa barafu na t-shirt na madoa.
Chakula Cha Baharini Hutumiwa Kwenye Barafu
Chakula cha baharini ni rahisi kuandaa, ni chaguo bora kutumikia sahani nzuri kwa wageni wasiotarajiwa. Shrimp inapaswa kuwa blanched kwa dakika 3-5 ikiwa inauzwa waliohifadhiwa lakini mbichi. Maji yanapaswa kuwa ya chumvi - kijiko 1 kwa lita moja ya maji.
Aina Za Saladi Au Unatofautisha Kutoka Saladi Hadi Saladi
Saladi hupa kila mpishi fursa ya kujaribu ladha, rangi na maumbo tofauti. Wanaweza kuwa rahisi kama mchanganyiko wa mboga tofauti za majani au vyenye mchanganyiko wa kushangaza wa majani, mboga, mbegu au tambi. Ni nyongeza bora kwa nyama, samaki au dagaa.
Saladi Ya Haradali - Saladi Mpya Unapaswa Kujaribu
Wapenzi wa chakula cha manukato kawaida hutumia haradali au pilipili ili kufanya saladi zao zipende zaidi. Lettuce haradali ni mmea wa familia ya Kabichi, ambayo mara nyingi huitwa haradali ya lettuce. Ladha yake ni kali na yenye viungo, kwa hivyo sio ladha tu kwenye saladi, lakini pia huongeza hamu ya kula.
Saladi Kamili Ya Likizo: Saladi Ya Nisoaz
Saladi maarufu ya Ufaransa hutolewa karibu kila mgahawa, lakini kila mpishi huiandaa tofauti. Watu wengine wanafikiria kuwa kuongeza viazi na maharagwe mabichi ni nyongeza mbaya, wakati wengine wanafurahi kujaribu virutubisho zaidi na zaidi.
