2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ingawa leo viazi kuliwa ulimwenguni kote, nchi yao halisi ni Amerika Kusini, ambayo pengine ndio msemo kwamba viazi vitakuwa ladha kwa watu kwa siku zao zote zinatoka.
Katika mistari maalum, hata hivyo, hatutazungumza juu ya viazi zilizokaangwa au kukaanga, lakini juu ya jinsi unaweza kutofautisha saladi ya kawaida ya viazi na zingine za kisasa na za busara maoni.
Tunaweza kukupa mengi mapishi ya kigeni ya saladi za viazi, ambayo, pamoja na viazi, utahitaji bidhaa zisizo za kawaida kama vile chicory, shallots, capers, asparagus, n.k. mapishi hapa chini, na maandalizi yao ya haraka.
Saladi ya viazi na vinaigrette na mboga mpya
Tutaanza na vinaigrette, kwa sababu kila mtu anajua kwamba kwa saladi ya viazi, viazi huchemshwa na ngozi na kisha tu kuchapwa na kukatwa kwa sura unayotaka. Ongeza viazi karoti zilizofunikwa, kolifulawa, broccoli au zukini.
Mara baada ya mboga zote kumwagika kwenye bakuli la saladi, endelea kwenye utayarishaji wa vinaigrette. Ni muhimu kuchanganya vizuri sana 2 tbsp. haradali, 4 tbsp. siki ya balsamu, 100 ml mafuta, 2 tbsp. bizari iliyokatwa vizuri na iliki, chumvi na pilipili ili kuonja. Mimina vinaigrette hii juu ya saladi, koroga na kutumika.
Tunaona tu kwamba kiasi cha manukato ilivyoelezwa inategemea na kiwango yenyewe saladi ya viazi, kama ilivyoelezwa hapo juu ni juu ya kilo 1 ya viazi.
Saladi safi ya viazi na Chorizo
Sausage ya Uhispania na vitunguu, inayojulikana kama Chorizo, tayari imeingia jikoni yetu kwa wingi na tunaweza kuipata kwenye jokofu letu. Walakini, kama tutakavyojiandaa saladi kwa wageni wa kushangaza, hauitaji kukimbilia dukani mara moja, badala ya chorizo na sausage au sausage nyingine inayofanana. Bidhaa zingine zote na manukato kwa utekelezaji wa mapishi ni ya kawaida, kwa hivyo hatutakusumbua.
Chambua karibu kilo 1 ya viazi safi na chemsha katika maji yenye chumvi. Mara kilichopozwa, kata vipande na uimimine kwenye bakuli. Tofauti, kata karibu 300 g ya chorizo na kaanga kwenye mafuta, na mwishowe ongeza 4 tbsp. siki ya apple cider, 1 tbsp. haradali na pilipili kidogo ya cayenne. Wakati kila kitu kinapoa, ongeza mchanganyiko kwenye viazi, kata vitunguu nyekundu au kijani, chaga na parsley na chumvi, koroga na utumie uvumbuzi wako wa kisasa kwa wageni wako.
Saladi ya viazi na mavazi ya farasi
Kwa mavazi utahitaji kuchanganya kwenye bakuli karibu 200 g ya mtindi, 200 g ya jibini safi, 1 tbsp. cream na horseradish na chumvi na pilipili ili kuonja. Chemsha viazi vyote, vichungue na uikate kwenye cubes. Ongeza kwao vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri na mabua ya celery. Ongeza mavazi na uchanganya vizuri. Saladi hii pia inafaa sana ikiwa una samaki wa kuvuta sigara kwenye friji yako. Utawafurahisha wageni wako na menyu isiyo ya kawaida!
Kwa majaribu zaidi ya viazi, usisahau kuangalia maoni haya ya kupendeza ya viazi zilizojaa au patatnik.
Ilipendekeza:
Mawazo Kwa Saladi Zisizo Za Jadi
Saladi ya squid na uyoga na jibini iliyoyeyuka Unahitaji gramu mia tano za ngisi, gramu mia tano za uyoga, gramu mia tatu za jibini iliyoyeyuka, vijiko viwili vya cream, karafuu tatu za vitunguu, vijiko viwili vya mayonesi, gramu mia mbili za walnuts.
Aina Za Saladi Au Unatofautisha Kutoka Saladi Hadi Saladi
Saladi hupa kila mpishi fursa ya kujaribu ladha, rangi na maumbo tofauti. Wanaweza kuwa rahisi kama mchanganyiko wa mboga tofauti za majani au vyenye mchanganyiko wa kushangaza wa majani, mboga, mbegu au tambi. Ni nyongeza bora kwa nyama, samaki au dagaa.
Mawazo Ya Hors D'oeuvres Ladha Kwa Wageni
Kila mama wa nyumbani anataka kushangaza wageni wake, bila kujali ni tukio gani - siku ya kuzaliwa, jina la siku, mwaka au likizo nyingine. Miongoni mwa maandalizi yanayoambatana na likizo hiyo ni meza ya kupangwa vizuri. Sahani na vyombo vinapaswa kupangwa kulingana na idadi ya wageni, leso zinapaswa kupangwa vizuri.
Jinsi Ya Kushangaza Wageni Na Sahani Za Asili
Ili sio kuandaa steaks au mpira wa nyama kwa wageni wako tena, washangaze na sahani ambazo hawajajaribu hapo awali. Kwa kweli utawashangaza ikiwa utaandaa nyama za kuku na pilipili. Unahitaji gramu 600 za minofu ya kuku, vipande 2 vya mkate mweupe kavu, kitunguu 1, mabua 2 ya celery, karoti 2, yai 1, pilipili 1 moto, gramu 800 za maharagwe meupe yaliyowekwa kwenye makopo, gramu 600 za nyanya za makopo, mafuta ya vijiko 4, rundo parsley, chumvi kwa ladha, vijiko 2 vya unga.
Mawazo Kwa Sahani Kuu Kwa Wageni
Ikiwa unasubiri wageni, andaa chakula kitamu mapema ambacho kitawafanya walambe vidole. Unaweza kuanza na sahani ya mboga, ambayo inaweza pia kutumiwa kama kivutio. Hizi ni zukini zilizojaa zilizo tayari kwa nusu saa. Unahitaji zukini 4 za ukubwa wa kati, gramu 150 za jibini - ng'ombe au kondoo, 2 karafuu ya vitunguu ikiwa inavyotakiwa, nusu ya vitunguu vya kijani kibichi, vijiko vichache vya iliki, pilipili nyeusi iliyokatwa na chumvi ili kuonja, vijiko 2 vya mafuta.
