2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Watu zaidi na zaidi leo wanakabiliwa na uvumilivu wa gluten. Na ikiwa unafikiria kuwa kuepuka ngano ni mtindo wa kisasa tu, ukweli ni kwamba kutovumilia kwa protini hii ni ugonjwa wa kweli. Matumizi yake yatasababisha dalili mbaya na zenye uchungu. Au unataka kuzuia unga wa ngano kwa sababu uko kwenye lishe.
Mkate ni moja ya vyakula visivyo na gluteni tunakula mara nyingi. Yeye ni msaidizi wa kwanza - sandwichi za shule au kazi, toast mwishoni mwa wiki, croutons kwa supu ya mboga yenye afya. Labda inaonekana haiwezekani kuikana. Habari njema ni kwamba dhabihu kama hiyo sio lazima.
Pamoja na mapishi tunayotoa, italazimika kuoka mkate nyumbani. Na bila kujali shughuli hii ni ya kazi kubwa, utakuwa na hakika tangu mwanzo kuwa ni ya thamani kabisa!
Moja ya njia mbadala za mikate ya ngano - mkate na unga wa mlozi. Ni kamili kwa kusudi hili kwa sababu inatoa muundo mzuri. Pia ni muhimu sana na sio chini tu ya wanga, lakini pia ni tajiri sana katika protini na mafuta muhimu. Vitu vya jumla na virutubisho vilivyomo pia haipaswi kupuuzwa.
Kwa kuongezea, mafuta ya asili yaliyo na mlozi yatafanya mkate wako wa nyumbani kuwa wa kitamu, laini na laini. Jambo zuri ni kwamba unaweza kuandaa unga nyumbani. Hii itahakikisha asili ya mkate wote. Kwa molekuli!
Unga wa Chickpea pia ni chaguo nzuri kwa kutengeneza mkate usio na gluteni. Ladha ni maalum kidogo - na ladha ya maharagwe, lakini inavutia sana. Ni muhimu kuitumia pamoja na aina zingine za unga, kwa kuwa kiasi cha vifaranga ni karibu ΒΌ kikombe.
Unga wa Quinoa ni mbadala mzuri na yenye protini nyingi. Harufu yake ni kali, kwa hivyo ikiwa wewe sio shabiki wa ladha yake maalum, mapendekezo ni kuichanganya na unga mwingine.
Unaweza pia kutengeneza mkate kutoka kwa buckwheat. Aina hii ni moja ya maarufu zaidi, kwani inauza bidhaa na inatoa juiciness nyepesi na kushikamana na mkate.
Picha: Mariana Petrova Ivanova
Ikiwa hauepuka gluteni, unatafuta tu njia mbadala bora ya mikate ya ngano, unaweza kuchagua mkate na chachu. Inayo ladha maalum ya siki, ambayo mwanzoni inaweza kuonekana kuwa ya kushangaza kwako. Walakini, utapenda mara moja. Unaweza kununua mkate wa unga wa kaanga kutoka mkate wowote, na mchanganyiko hauwezi kuhesabiwa. Na kujaribu! Unaweza kuchagua kati ya mkate wa jumla na nafaka na karanga, mkate na nyanya kavu, mizeituni au viungo vya Mediterranean.
Ikiwa unaota keki au mikate, unaweza kuunda scallops kwa urahisi. Hii ni aina maalum ya mkate wa wanga wa chini ambao ni rahisi kuandaa, lakini hauna unga wowote. Kwa hiyo unahitaji mayai 3, gramu 100 za jibini la cream, chumvi ili kuonja na unga kidogo wa kuoka, ambao unaweza kuruka.
Tenga wazungu wa yai kutoka kwa viini, wakipiga ile ya kwanza kwenye theluji na kuipiga ile ya pili na chumvi kidogo. Ongeza jibini la cream kwenye viini. Ongeza unga wa kuoka na changanya matokeo na wazungu wa yai. Unaweza kuzifanya kwenye sufuria ya Teflon na tone la mafuta au bila mafuta, na pia kwenye oveni. Kila mkate huchukua kama dakika 10 kuoka.
Ilipendekeza:
Sukari Ya Miwa: Njia Mbadala Yenye Afya Kwa Sukari Nyeupe
Linapokuja suala la sukari, tunajaribu kuizuia iwezekanavyo, iwe ni nyeupe au hudhurungi. Lakini kiunga hiki kimekuwa sehemu ya lishe ya watu kwa maelfu ya miaka. Mbali na athari zake mbaya zinazojulikana, sukari ina faida, hata ikiwa haijulikani sana:
Njia Mbadala Za Nyama Na Maziwa Kwa Kufunga
Kufunga ni njia nzuri ya kutakasa mwili, lakini wakati huo huo inaanguka katika kitengo cha jaribio kali sana kwa uvumilivu wa mwili. Kabla ya kukimbilia kwa aina hii ya detox, lazima uwe na afya kabisa, usitarajie mtoto (kwa wanawake), sio kuugua anemia au ugonjwa wa sukari.
Ngano Ya Ngano Na Asali Ni Bidhaa Za Ngozi Nzuri
Kila mwanamke anataka kuwa na ngozi safi na inayong'aa, lakini sio kila mtu ana wakati na fursa ya kutembelea saluni au kununua mafuta na mafuta ya gharama kubwa. Kwa hivyo, tunahitaji kujua hila kadhaa juu ya jinsi ya kusafisha na kuburudisha ngozi yako ya uso haraka, kwa bei rahisi na nyumbani.
Mafuta Ya Ngano Isiyojulikana Ya Ngano
Watu wachache wanajua na wametumia mafuta ya ngano ya ngano. Mara nyingi hutumiwa katika vyakula baridi na huongeza ladha kwa sahani. Mafuta ya ngano ya ngano ni mafuta ya gharama kubwa sana. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba tani kadhaa za ngano zinahitajika kupata lita moja ya mafuta ya ngano.
Ngano Ya Ngano
Ngano ya ngano kuwakilisha bidhaa inayopatikana kutoka kwa kusaga ngano. Zinatumiwa kawaida kwa chakula cha wanyama wa kipenzi, lakini katika miaka ya hivi karibuni imepata umaarufu mkubwa kwa sababu ya idadi ya faida na mali walizonazo. Ukweli kwamba wao ni bidhaa-haimaanishi kuwa hawana madini na vitamini muhimu, badala yake - wamejikita katika idadi kubwa zaidi.
