2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Katika nyakati za zamani, Wamisri wa kale, Wagiriki, Warumi na Wachina walipenda kula karanga na vipande vya matunda vilivyowekwa ndani ya asali. Archetype hii ya pipi haikutumika kama dessert, bali kwa madhumuni ya matibabu - njia ya kupunguza koo au shida za kumengenya.
Baadaye, katika Zama za Kati, pipi zilipatikana tu kwa tabaka la juu, kwani zilikuwa na sukari na viungo kadhaa, ambavyo vilikuwa vya bei ghali.
Mwanzoni mwa karne ya 16, kakao ilizidi kuwa maarufu huko Uropa na pipi anuwai ziliongezeka. Baada ya muda, walipatikana zaidi kwa raia. Uzalishaji wa bidhaa hizi uliongezeka sana hivi kwamba mwanzoni mwa karne ya 19, tayari kulikuwa na viwanda karibu 400 vya pipi nchini Merika.
Watu mara nyingi wanapendelea kutoa pipi kwenye likizo. Kiongozi wa ulimwengu ni Halloween, ikifuatiwa na Pasaka, Krismasi na Siku ya wapendanao.
Jimbo la California ndiye mtayarishaji anayeongoza wa chokoleti na aina zingine za pipi.
Masanduku ya kwanza ya chokoleti yametolewa nchini Merika tena. Mwaka ni 1854, na hafla hiyo ni Siku ya Wapendanao.
Ikiwa wewe sio shabiki wa pipi za Kupeshki na unapendelea kujitengenezea nyumbani, hapa kuna mapishi rahisi na matamu:
Truffles za chokoleti na harufu ya kahawa
Utahitaji:
- gramu 250 za chokoleti nyeusi (angalau 70% kakao), iliyovunjika au iliyokunwa;
- mililita 250 za cream yote;
- gramu 50 za siagi isiyotiwa chumvi, iliyokatwa kwenye cubes na laini kwenye joto la kawaida (lakini haijayeyuka);
- 1/4 kijiko kamili cha chembechembe za kahawa ya papo hapo;
- poda ya kakao ya kunyunyiza;
Kwa hiari unaweza kuongeza:
- karanga zilizokatwa au karanga zingine za chaguo lako;
- brandy, ramu au pombe nyingine ya chaguo lako;
Njia ya maandalizi:
Kwanza, weka cream kwenye sufuria na iache ichemke karibu. Kisha weka chokoleti na kahawa kwenye bakuli na polepole mimina cream moto ndani ya mchanganyiko, ukichochea kwa upole hadi chokoleti yote itayeyuka, kisha ruhusu kupoa kwa dakika 2-3.
Ongeza siagi na endelea kuchochea kwa upole mpaka ganache iwe msimamo wa mayonesi na hakuna athari ya siagi inayoonekana juu ya uso. Ruhusu mchanganyiko huo kupoa kwenye jokofu kwa angalau masaa 3 (ikiwezekana usiku mmoja mahali pazuri, chenye hewa ya kutosha). Na mikono baridi, tengeneza mipira na uizungushe kwenye unga wa kakao. Truffles iko tayari!
Iliyotayarishwa kwa njia hii, pipi zinaweza kuhifadhiwa hadi siku 2, lakini ikiwa unataka kuiweka kwa muda mrefu, chaga kwanza kwenye chokoleti ya kioevu na kisha kwenye unga wa kakao.
Pipi za machungwa
Utahitaji:
- sanduku 1 la gelatin wazi
- Sanduku 1 la ladha ya machungwa ya chaguo lako
- 1/4 kikombe cha maji
- Bana ya dondoo ya unga wa stevia (kuonja)
- kijiko 1 xylitol (kwa mapambo)
- 1/2 kijiko asidi ya citric (hiari kwa mipako tindikali)
Njia ya maandalizi:
Kuanza, changanya viungo kavu kwenye oveni ya microwave, kisha ongeza maji. Koroga mpaka mchanganyiko uwe wiani wa plastisini na uanze "kubariza". Rudisha kwenye microwave kwa sekunde hadi mchanganyiko uwe kimiminika kama syrup.
Mimina syrup ndani ya ukungu, halafu wacha ipoe kwenye jokofu kwa muda wa dakika 5. Funika pipi na xylitol au asidi ya citric.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kutengeneza Sindano Kwa Pipi
Sindano kwa pipi - msaidizi mzuri katika utayarishaji wa kupendeza macho na pipi za kaakaa, zinaweza kutayarishwa nyumbani. Mbali na ukweli kwamba ni faida zaidi kujiandaa mwenyewe, baada ya matumizi hutupwa bila hitaji la kusafisha sindano za plastiki au za plastiki ambazo tayari ni ngumu.
Pipi Za Nyumbani Za Kiuchumi
Keki za kujifanya haziwezi kulinganishwa na keki za kupendeza zaidi zilizonunuliwa kutoka duka. Wanaweza kuwa sio wakamilifu, lakini harufu ambayo hubeba kuzunguka nyumba siku nzima ni muhimu. Hapa kuna mapishi yetu ya pipi. Utamu wa Kituruki Bidhaa zinazohitajika:
Kwa Faraja Ya Joto: Pipi Zenye Harufu Nzuri Za Nyumbani
Unafungua mlango na ndani yake ni joto, safi na inanuka vizuri! Tuko nyumbani, lakini ni mara ngapi katika maisha yetu ya kila siku yenye shughuli tunajizamisha katika utulivu na joto la nyumbani? Kuwa na wakati, nguvu na hamu ya kuandaa kitu kitamu cha kupendeza kwa familia nzima.
Jinsi Ya Kutengeneza Pipi Zenye Afya
Unaweza kula pipi tamu bila kulazimika kuvunja lishe yako, kupata uzito au kuwa na wasiwasi juu ya afya yako kwa jumla. Unapaswa kutumia viungo muhimu tu. Kwa kweli, pipi hizi ni toleo lenye afya ya truffles zinazopendwa sana, ambazo ni mipira ya kupendeza na chokoleti nyingi.
Jinsi Ya Kutengeneza Pipi Za Uigiriki
Ikiwa unataka kutengeneza pipi tamu za Uigiriki, angalia mapishi yafuatayo. Ya kwanza ni kwa keki za mlozi wa Uigiriki. Bidhaa muhimu: Siagi 230 g, ambayo iko kwenye joto la kawaida, yai 1 na viini viwili, ½ tsp. sukari, 3 tsp. unga, ¼
