2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kunywa bia baridi na dawa ya kula ni kati ya shughuli za jadi za likizo za wapitaji pwani wa Bulgaria. Msimu huu, hata hivyo, samaki mdogo anayependa zaidi wa Kibulgaria anaonekana kutoweka kutoka kwenye mikahawa.
Migahawa katika hoteli karibu na mji mkuu wetu wa bahari ilijaribu kuficha dawa ya bei rahisi kutoka kwenye menyu yao msimu huu, wakati wengine walipandisha bei ili sehemu ya samaki igharimu 3.50, MonitorBg inaandika.
Walakini, utaftaji wa sprats na wageni haukuisha na wengine wataalam waliamua kupata mbadala, wakiwapa wateja wao chamomile, anchovies au bata.
Mwisho hushikwa karibu na pwani na wavuvi, maadamu maji hayana joto sana. Katika visa kama hivyo, wavuvi waliingia ndani kutazama ubaridi, wavuvi wa huko wanaelezea.
Kwa kuwa joto kwa sasa ni kubwa, upatikanaji wa samaki usioridhisha unazingatiwa. Ndio maana wafanyabiashara wanalazimika kuagiza samaki kutoka kwa majirani zetu wa kusini. Wakati huo huo, makrillini ya Kinorwe waliohifadhiwa kwa lev saba au nane kwa kilo yanaweza kupatikana katika soko la samaki huko Varna. Kilo moja ya samaki mackerel wa Bahari ya Bahari inagharimu karibu lev kumi.
Kwa upande mwingine, kilo ya gyumyusha, ambayo ni ndogo kuliko sprat, inagharimu lev mbili. Ilikuwa aina hii ya samaki ambayo ilitumiwa kama mkate wa joto. Sprat na anchovy ni ghali kidogo - karibu 3 BGN / kg.
Bei ya mullet ni lev tano kwa kilo, na kilo ya harib inagharimu lev 4. Ili kupata kilo ya bonito ya Mediterranean, itabidi uhesabu lev kumi na mbili. Shark Cheromore, zargan na mackerel ya farasi wangekuwa sawa au chini sawa. Uvunjaji wa bahari na besi za baharini hugharimu leva 15 kwa kilo.
Carp (BGN 7 / kg), carp ya nyasi (BGN 8 / kg), trout (BGN 10 / kg), pike (BGN 7 / kg), sardini (BGN 4 / kg) pia inaweza kupatikana kwenye soko la hisa.), nyoka wa nyoka aina ya rattlesnake na fedha (3 BGN / kg), samaki wa paka (8-12 BGN / kg), nk.
Ikiwa inataka, kome, squid na caviar zinaweza kununuliwa hapa. Bei kwenye soko la samaki inaweza kuwa nafuu zaidi kwa mfukoni mwa Kibulgaria wastani, lakini kwa upande mwingine bei katika baa na mikahawa huko Varna ni kama kilele cha msimu wa joto.
Ilipendekeza:
Uvunjaji Wa Bahari, Bass Bahari Au Trout Kuchagua?
Bila shaka, dagaa ni ladha na yenye afya. Walakini, inapofikia uchaguzi wa samaki , tunaanza kujiuliza ni ipi tuchague. Vigezo vinaweza kuwa vingi, lakini kawaida muhimu zaidi ni bei ya samaki na saizi yake. Katika nakala hii tutakujulisha faida na hasara za samaki wapendao watatu - bream, bass bahari na trout, ili uweze kufanya chaguo lako kwa urahisi.
Chakula Kizuri: Matango Ya Bahari (Ginseng Ya Bahari)
Matango ya bahari ni aina ya mollusk ya baharini iliyo na ngozi ngumu ngumu ambayo ina amana ya chokaa. Muonekano wao unafanana na tango na kutoka kwa kufanana huku hupata jina lao. Katika Uchina wa zamani walipokea jina hilo Ginseng ya bahari kama athari yao ya uponyaji ilithaminiwa kama ile ya ginseng.
Kilo 300 Ya Nyama Isiyofaa Ilichukuliwa Kutoka Kwenye Mikahawa
Kwa mara nyingine, nyama isiyoliwa ilisimamishwa na minyororo ya chakula. Kiasi cha kilo 300 za nyama na bidhaa za nyama zilipigwa marufuku wakati wa ukaguzi na wakaguzi kutoka Kurugenzi ya Mkoa ya Usalama wa Chakula huko Haskovo. Hatua hiyo ni pamoja na wawakilishi wa Sekta ya Polisi ya Uchumi - Svilengrad.
Udhibiti Ulioboreshwa Wa Mikahawa Karibu Na Bahari
Katikati ya msimu wa watalii wa kiangazi, Wakurugenzi wa Mikoa wa Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria (BFSA) katika miji ya Dobrich, Varna na Burgas wataimarisha udhibiti katika vituo vya upishi na maduka ya vyakula katika hoteli hizo.
Lebo Kwenye Sahani Kwenye Mikahawa Inayohitajika Na EP
Lebo inayoelezea wazi mahali nyama hutoka kwenye moussaka iliyotumiwa kwetu katika mgahawa iliombwa na Bunge la Ulaya juu ya pendekezo la wakaguzi kutoka Tume ya Ulaya. Pendekezo ni kwa wamiliki wa mikahawa na vituo vingine vinavyotoa sahani zilizopikwa kuongeza lebo kwenye menyu zao ambazo wataarifu wateja juu ya asili ya nyama kwenye vyombo.
