2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Italia, ambavyo kila mtu hushirikiana na pizza na kila aina ya tambi, sio tu kwa hii. Kwa kweli, Waitaliano hula antipasti nyingi, ambayo ni kila kitu kingine ambacho hakijumuishi tambi.
Menyu inategemea sana ni sehemu gani ya Italia unayo. Hapa kuna habari muhimu juu ya kile Waitaliano wanakula katika mikoa tofauti ya Italia.
Kaskazini mashariki mwa Italia: Hapa chakula kinatawaliwa na samaki safi na utaalam wa dagaa. Hii haishangazi, kwa sababu pamoja na bahari, samaki pia hupatikana kutoka Ziwa Garda maarufu ulimwenguni.
Mbaazi, avokado na zukini ambayo hukua katika mkoa huu mara nyingi huwa kwenye menyu. Nyama na jibini pia zipo kwenye meza. Kuweka ni kawaida, lakini kinachojulikana kama polenta iliyotengenezwa kutoka unga wa mahindi hupendekezwa zaidi. Tabia ya menyu ya Kaskazini mashariki mwa Italia, ambayo ni pamoja na Venice, ni:
Antipasto di Fruti di Mare (tambarare ya dagaa, ndege na mafuta na maji ya limao), Risi e Bissi (risotto iliyoandaliwa na mbaazi na bacon), Carpaccio (nyama iliyomwagiwa Parmesan), Fegato ala Veneciana (sahani ya jadi ya Kiveneti, ambayo ni nyama ya ng'ombe ini iliyotumiwa kwenye turubai ya vitunguu), Tiramisu (dessert maarufu zaidi ya Italia) na Risotto ale Sepi (risotto iliyo na wino wa sepia, ambayo inatoa muonekano mweusi sana kwa mchele).
Kaskazini magharibi mwa Italia: Mchele hupandwa zaidi katika sehemu hii, ndiyo sababu, pamoja na tambi na pizza, risotto kawaida inapatikana katika maisha ya kila siku ya Waitaliano.
Karanga, truffles na jibini pia ni kubwa, na labda jambo kubwa zaidi ni kwamba, tofauti na sehemu zingine zote za Italia, ambapo hupikwa haswa na mafuta, siagi iliyoyeyuka hutumiwa hapa.
Hapa kuna utaalam kadhaa wa kaskazini magharibi mwa Italia: Osobuco (nyama ya nyama na mchuzi wa nyanya), Farinata (aina ya mkate mwembamba), risotto ala Milanese (mchele na vitunguu, divai nyeupe na Parmesan) na Panettone (sawa na keki ya Pasaka, inayotokana na Milan).
Italia ya Kati: Inajulikana na matumizi ya mafuta, nyanya, maharagwe, uyoga, ham na kila aina ya salami. Utaalam ni: Crostini (mikate iliyozunguka iliyoenea na vitunguu au mchuzi wa nyanya au caviar ya anchovy), Cannelloni (tambi iliyojazwa) na Cantuccini (tamu tamu kutoka Tuscany)
Kusini mwa Italia na visiwa: Tofauti na maeneo mengine ya Italia, ambapo pizza na tambi zinatawala kwenye menyu, msisitizo hapa ni juu ya mboga safi na dagaa safi, ndiyo sababu lishe ya Waitaliano Kusini inachukuliwa kuwa yenye afya.
Hapa kuna sahani maarufu zaidi: Fruti di mare (sahani ya kila aina ya dagaa, safari za ndege na mafuta na maji ya limao), Antipasta ya mboga za kuchoma, ofisi ya sanduku la Sicilia (ice cream na jibini la ricotta) na kila aina ya ndogo biskuti na keki.
Ilipendekeza:
Vyakula Vya Kiswidi Kutoka A Hadi Z
Uswidi iko katika mikoa mitatu ya hali ya hewa na inafurahiya mimea na wanyama anuwai. Misimu minne hubadilika kwenye eneo lake, lakini mbili huamua muonekano wake wa upishi: msimu wa baridi na msimu wa joto. Mwelekeo wote na matakwa katika vyakula vya jadi ni matokeo ya uwepo au kutokuwepo kwa jua na hali ya hewa ya joto.
Majaribu Ya Upishi Kutoka Kwa Vyakula Vya Kituruki Vya Konya
Jikoni ya Konya ni onyesho la kawaida la mkoa wa kati wa Anatolia. Sahani kutoka na kondoo na kondoo wa kondoo kawaida huandaliwa. Chakula hiki ni maarufu kwa kebabs zake zilizooka na mikate ya nyama. Ni rahisi na haraka kuandaa na hii inafanya ipendwe na watu wengi na familia.
Vyakula Vya Kifaransa Kutoka A Hadi Z
Misingi ya vyakula vya Kifaransa, moja wapo ya kupendeza zaidi ulimwenguni, yanategemea utunzaji wa kanuni kadhaa, ambazo zimedhamiriwa zaidi na mpishi maarufu wa Ufaransa Escoffier. Mwanzoni mwa mwisho wa karne ya 19, aligundua kuwa ni bora kufanya kazi na mboga za msimu na viungo, kwani zinahifadhi upya wakati wa kupikia, na kwamba sahani moja lazima ijaribiwe kila wakati.
Vyakula Vya Kihispania Kutoka A Hadi Z
Vyakula vya Uhispania vinajulikana na utofauti wake mkubwa na ushawishi mkubwa wa tamaduni tofauti. Kwa ujumla Vyakula vya Kihispania inachukuliwa vizuri sana. Bidhaa za kawaida ni kila aina ya nyama, samaki na dagaa, mchele, bidhaa za maziwa, matunda na mboga.
Vichwa Vya Kabichi Vya Kukaanga? Na Maoni Zaidi Ya Kiuchumi Kutoka Kwa Vyakula Vya Kirusi
Kabichi , iwe safi au siki, inachukua nafasi muhimu sana katika vyakula vya Kirusi. Hauwezi kuonja ladha halisi ya borsch halisi ya Kirusi au shi ikiwa haufanyi hivi supu za jadi za Kirusi na kabichi . Ndio sababu tunakupa mapishi 3 na kabichi, ambayo yanajulikana kwa kila mama wa nyumbani anayejiheshimu wa Urusi:
