2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Moja ya mambo makuu kwa lishe ya kawaida wakati wa msimu wa baridi ni kuhifadhi mboga. Inapaswa kufanywa chini ya hali ambayo inazuia nguvu ya kupumua na uvukizi wa maji.
Sababu muhimu zaidi zinazoathiri mchakato wa uhifadhi wa mboga na muda wake ni joto na unyevu. Kwa kuongezea, utayarishaji sahihi na uwekaji katika hali inayofaa ya uhifadhi ni muhimu sana.
Wakati utatumiwa wakati wa kiangazi, nyekundu au kama inavyoitwa pia - beet ya lettuce, huondolewa siku 60-70 baada ya kuota, wakati mizizi ina kipenyo cha cm 3-4. Hifadhi imefungwa. Katika vuli huondolewa kabla ya kupungua kabisa kwa joto chini ya -2, -3 C, ambapo mwishoni mwa Oktoba - mwanzo wa Novemba. Majani yake hukatwa hadi 1 cm juu ya paji la uso.
Wakati wa msimu wa baridi, beets nyekundu huhifadhiwa na majani yaliyokatwa kwenye paji la uso, yamepangwa, safi, lakini hayajaoshwa. Sampuli zilizochaguliwa zina nguvu, bila uharibifu wa mitambo, hazina maji na sio mbolea mara moja kabla ya kuhifadhi.
Shimoni la kina ni bora kwa kuhifadhi. Kwa nje, vichwa vimepangwa na paji la uso nje, na ndani - kwa uhuru. Hii imefanywa katika safu 5 za piramidi, urefu ambao haupaswi kuzidi 40-50 cm Rovniki iliyofunikwa na mchanga wa 10-15 cm.
Wakati joto linashuka, juu hufunikwa na majani, na baadaye - tena na cm 20-25 ya mchanga. Kifuniko cha mchanga kinachosababishwa kinapaswa kuwa juu ya cm 40. Katika nyanda hizo beets nyekundu zinaweza kuhifadhiwa kutoka mwishoni mwa Oktoba hadi mwishoni mwa Machi.
Chaguo jingine la kuhifadhi ni kwenye pishi. Mpangilio wa mazao ya mizizi hufanyika tena kwenye piramidi. Kwa nje, zimefungwa na paji la uso zikitazama nje, na mchanga wenye unyevu wastani au mchanga mwepesi uliomiminwa juu ya kila safu.
Sakafu chini ya safu ya chini, na ile iliyo kwenye safu ya juu inapaswa kufanywa na mchanga na unene wa sentimita 5-6. Pishi iliyochaguliwa au basement inapaswa kuwa chumba baridi bila baridi na unyevu mwingi.
Beets nyekundu zinaweza kuhifadhiwa na makopo.
Beets za makopo
Bidhaa muhimu: Beetroot
Kwa marinade: Kwa lita 1 ya kutumiwa nyekundu ya beet - 2-3 tbsp. sukari na 1/3 tsp. maji ya limao, 1 bud ya karafuu, nafaka 2 za allspice, 1 tbsp. Sol
Njia ya maandalizi: Mizizi midogo tu imechaguliwa. Majani na shina huondolewa na beets ya brashi na kuoshwa chini ya mkondo wa maji baridi. Weka sufuria na upike hadi upike kabisa. Mchanganyiko huchujwa kupitia matabaka 4 ya chachi na kuhifadhiwa, na mizizi iliyopikwa huwekwa kwenye maji baridi kwa dakika 20. Wakati kilichopozwa, ngozi yao huondolewa.
Kusafishwa na kusafishwa, mizizi huwekwa kwenye mitungi isiyo na kuzaa lita moja. Mimina marinade juu, funga na kofia zisizo na kuzaa na utosheleze kwa dakika 20. Kisha mitungi huondolewa na kugeuzwa kichwa chini hadi kilichopozwa kabisa.
Ilipendekeza:
Je! Ni Faida Gani Za Beets Nyekundu?
Kwa matumizi tunatumia mizizi ya beet, ambayo ina rangi nyekundu yenye nguvu. Inatumiwa mbichi, katika mfumo wa saladi au imelewa kama juisi iliyokamuliwa mpya. Tunaweza pia kuiona pamoja na mboga za kitoweo au kachumbari. Katika nchi zingine ni maarufu sana kwa njia ya supu.
Konda Brownies Na Beets Nyekundu Kwa Kufunga Krismasi
Kufunga ni kawaida, iwe kwa sababu za kidini au kiafya. Kwa hali yoyote, mtu anayefunga lazima ahakikishe dhidi ya upungufu wa vitamini na vijidudu kwa sababu ya lishe duni. Hii inaweza kupatikana kwa kiwango kikubwa na mboga moja tu - beets nyekundu.
Jinsi Ya Kuhifadhi Beets Nyekundu
Ili kuhifadhi beets nyekundu kwa miezi kadhaa, lazima kwanza uipange. Ondoa vichwa vya beet vilivyoharibika - hit na bovu. Zitumie kutengeneza juisi au saladi, kwani haziwezi kuhifadhiwa. Baada ya kuchagua beets, usiwaoshe. Ikiwa utaiosha, vichwa vitaanza kuoza.
Uhifadhi Na Uhifadhi Wa Buluu
Blueberries ni tajiri sana katika vitamini A na vitamini C. Kwa kuongeza ladha yao, matunda ya bluu yana athari ya uponyaji kwa aina anuwai ya magonjwa - cholesterol ya chini, muhimu sana kwa kuboresha maono, msaada na shida za kupungua kwa neva na zaidi.
Uhifadhi Na Uhifadhi Wa Dengu
Lens inaweza kuwa sehemu muhimu ya mpango mzuri wa kula kwa watu wanaofuata lishe ya mboga, wanataka kupunguza uzito, kupunguza cholesterol au wana ugonjwa wa sukari. Lenti zina nyuzi na protini nyingi, chanzo kizuri cha asidi ya folic, potasiamu na chuma.